05/11/2025
🍁Crumble de pommes, poires et noisettes🍎
Quand l’automne s’installe, quoi de mieux qu’un dessert réconfortant aux parfums de saison ? Ce crumble pommes-poires et noisettes sera une douceur saine et parfumée, parfaite pour se faire plaisir !🍐
🍁Ingrédients (pour 4 personnes) :
3 pommes (type Golden par exemple)
2 poires (Conférence ou Comice)
1 c. à soupe de miel
1 c. à café de cannelle
1 c. à café d’extrait de vanille
1 c. à café de jus de citron
60 g de flocons d’avoine
40 g de poudre de noisettes (ou d’amandes)
30 g de farine complète ou de sarrasin
40 g d’huile de coco ou de purée d’amande
Une pincée de sel
Quelques noisettes concassées pour le croquant.
🍁Préparation :
Préchauffez le four à 180 °C.
Préparez les fruits :
Épluchez et coupez les pommes et poires en petits morceaux.
Mélangez-les avec le citron, la cannelle, la vanille et le miel.
Disposez-les dans un plat à gratin.
Préparez le crumble :
Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine, la poudre de noisettes, la farine et le sel.
Ajoutez l’huile de coco fondue et le miel, puis sablez du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
Assemblez :
Répartissez le crumble sur les fruits.
Parsemez de quelques noisettes concassées.
Faites cuire 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
🍂Et voilà un crumble tout doux pour affronter les journées fraîches d’automne 🍁
