19/11/2021
[ Idée de recette ]
Notre diététicienne Juliette nous partage sa recette de boules d'énergie aux dattes et aux noix pour faire le plein de nutriments ! 😍
Ingrédients :
400 g de dattes
60 g de noix
2 cuillères à soupe de sirop d'érable
2 cuillères à café de poudre de cacao
noix de coco râpée
Extrait de vanille (arôme)
Préparation :
1 - Dans le contenant du robot culinaire, réduire en purée lisse les dattes avec les noix, le cacao et le sirop d'érable
2 - Ajoutez l'arôme et émulsionnez jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène
3 - Transférez la préparation dans un bol. Façonnez des boules avec les mains.
Les boules se conservent de 10 à 15 jours au frais dans un contenant hermétique.
Bienfaits :
- Elles renferment des lipides bons pour le cœur (oméga-3)
- Elles sont un excellent apport en minéraux (potassium, magnésium, calcium)
- Elles sont riches en fibres et en protéines
- Elles sont une bonne source d'énergie
Bonne dégustation ! 🥰
