Rheda Keder

27/10/2025

Cosa mangio a pranzo da nutrition therapist per prendermi cura del mio metabolismo?

27/10/2025

🧠 Il tuo corpo non è rotto. Sta solo cercando di salvarti.

Ogni sintomo è un messaggio, non un errore.
Depressione, colesterolo alto, infiammazione, aumento di peso, acne o dolore cronico…
sono tutti segnali di un corpo che sta ancora lottando per te.

Il problema non è il corpo.
Il problema è che lo stai interpretando come un nemico, invece di ascoltarlo.

Quando impari a leggere questi segnali in chiave metabolica,
tutto cambia: il corpo si calma, l’infiammazione si riduce,
e torni ad avere energia, lucidità e leggerezza.

💡 Il mio metodo non “cura” i sintomi.
Li decodifica.
E ti insegna come aiutare il corpo a fare ciò che sa fare meglio: guarire.

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26/10/2025

25/10/2025

Una ricerca del 2019 ha osservato che una singola bustina realizzata in plastica (ad esempio nylon o PET) immersione a ~95 °C ha rilasciato circa 11,6 miliardi di microplastiche e 3,1 miliardi di nanoplastiche in una sola tazza di tè.

Una più recente (2024) condotta dall’Autonomous University of Barcelona ha confrontato vari materiali: bustine in polipropilene, nylon-6, cellulosa. Ad esempio: il polipropilene rilasciava ~1,2 miliardi di particelle per ml, la cellulosa ~135 milioni per ml, il nylon-6 ~8,18 milioni per ml.

Inoltre, lo studio ha mostrato che queste particelle possono essere assorbite da cellule intestinali in laboratorio specialmente le cellule produttrici di muco e in alcuni casi sono arrivate fino al nucleo delle celle.

Un’altra fonte spiega che molte bustine “in carta” contengono fibre termoplastiche per la sigillatura, quindi anche quando sembrano essere solo “carta” possono esserci componenti plastici.

Microplastiche no grazie

25/10/2025

Non ingrassi perché mangi troppo.
Ingrassi perché il corpo non riesce più a bruciare il grasso come carburante.

Finché l’insulina resta alta, ogni caloria che introduci viene immagazzinata, non utilizzata.
Le diete ipocaloriche abbassano il metabolismo, alzano il cortisolo e ti fanno perdere massa magra — non grasso.
È per questo che ti senti stanca, affamata e gonfia anche mangiando poco.

La perdita di peso non è una questione di matematica, ma di biochimica.
Quando regoli insulina, cortisolo e infiammazione, il corpo inizia da solo a usare il grasso come energia.
È fisiologia, non forza di volontà.

👉 Nel percorso RESET ti insegno come riattivare il metabolismo e dimagrire in modo scientifico, senza contare una sola caloria.
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24/10/2025

Ti hanno detto che per proteggere il cuore devi abbassare il colesterolo.
Ma il colesterolo non è il problema è la risposta del corpo a un’infiammazione cronica.

Le statine riducono il colesterolo totale, ma non correggono l’origine del rischio:
👉 insulina alta, stress ossidativo, infiammazione sistemica e metabolismo alterato.

Il colesterolo serve per ormoni sessuali, vitamina D, cervello e membrane cellulari.
Bloccarne la produzione senza risolvere l’infiammazione significa interferire con la fisiologia, non proteggerla.

La soluzione reale non è sopprimere, ma riequilibrare: nutrizione pulita, meno zuccheri, niente oli di semi, più proteine e grassi naturali.

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Le informazioni condivise hanno scopo educativo e divulgativo.
Non sostituiscono in alcun modo il parere medico, la diagnosi o la terapia prescritta da un professionista sanitario.
Non interrompere mai un trattamento farmacologico senza consultare il proprio medico.

23/10/2025

Attenzione ⚠️
Ti hanno mentito su ciò che è davvero sano quando si parla di alimentazione.
La dieta carnivora è straordinaria per la tua salute, e la carne è il carburante ottimale — soprattutto la carne rossa.
Non è quello che ti aspettavi di sentire da un nutrizionista, vero?

La piramide alimentare è un modello superato e sbagliato, e non si tratta nemmeno di “moderazione in tutto”.
Il cibo o alimenta l’infiammazione, oppure la combatte.
Questi falsi consigli ci hanno portato a essere sovrappeso e malati.
Ecco cosa consiglio ai miei clienti quando iniziano la dieta carnivora:

Dai priorità alle proteine animali in ogni pasto, fino a sentirti sazio. Evita di fare spuntini.

Usa un buon sale marino di qualità per insaporire.

Bevi molta acqua.

Concediti del tempo per diventare fat adapted (adattato ai grassi) e metabolicamente flessibile.
Può richiedere un po’ di tempo, ma ne vale la pena quando senti energia e umore stabili durante la giornata.

Non strafare in tutto il resto mentre il corpo si adatta.
Scegli allenamenti leggeri come camminate o esercizi di resistenza un paio di volte a settimana.

L’inizio è diverso dal punto in cui si punta alla perdita di grasso.
Serve tempo per cambiare fonte di carburante e per far sì che la digestione si riadatti a tutta quella carne.
La perdita di grasso arriverà.

Non iniziare subito con il digiuno.
Lascia che il corpo si senta al sicuro se l’obiettivo è perdere peso, potrai usare questa leva più avanti.

Se hai bisogno di supporto nella transizione o vuoi capire il perché scientifico dietro la vera nutrizione e la dieta carnivora

23/10/2025

Tutti demonizzano il colesterolo LDL, ma nessuno ti dice che il problema nasce solo quando si ossida.
👉 Le lipoproteine LDL sono semplici trasportatori: portano il colesterolo dal fegato ai tessuti, dove serve per ormoni, vitamine e membrane cellulari.
Il pericolo arriva quando queste particelle si ossidano, diventando LDL ossidato (oxLDL) — e allora sì, possono danneggiare le arterie e innescare l’infiammazione.

Il colesterolo non è il nemico.
👉 L’infiammazione lo è.

Scrivi RESET per iscriverti al mio percorso.

22/10/2025

Scrivi RESET nei commenti per consulenze.

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