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Neuropsychoanalist Erica Almeida Fox - Neuropsychoanalist

🥹It's what we are! 🤩
25/11/2024

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09/10/2024

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Obesity requires multidisciplinary treatment, that is, it is analyzed by more than one specialist, and the psychologist plays an important role alongside the specialists, as he or she will be responsible for carrying out the psychological evaluation.Since bariatric surgery has a major impact on the....

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09/10/2024

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Aging is a natural process, but it presents challenges. According to the World Health Organization, elderly people are more likely to develop diseases such as OSTEOARTHRITIS, DIABETES, DEPRESSION AND DEMENTIA. Therefore, therapy for elderly people is an important part of general health care.There ar...

Ah, eu sou gaúcha!
21/09/2024

Ah, eu sou gaúcha!

No dia 20 de setembro, quando os gaúchos celebram sua história e suas tradições, o churrasco ganha destaque como uma das maiores expressões culturais. Em cada canto do Rio Grande do Sul, famílias, amigos e comunidades se reúnem para confraternizar em torno do fogo, assando cortes de carne com maestria, mantendo viva uma prática que atravessa gerações.

Os grandes churrascos neste dia são momentos de união e celebração. Desde o preparo cuidadoso da carne até a escolha do fogo de chão ou parrilla, o churrasco é uma arte que envolve tradição e respeito pela culinária gaúcha. Costela, picanha, vazio, linguiça e outras carnes típicas são preparadas lentamente, absorvendo o sabor da lenha, enquanto o aroma irresistível toma conta dos pampas.

Além da carne, o churrasco gaúcho é acompanhado por pratos simples, mas essenciais, como o pão, a salada de maionese e a tradicional farofa. O ritual vai muito além da comida: é um momento de partilha, onde o mate circula entre os presentes, e a música nativa, como o som das gaitas e violões, ecoa entre as rodas de conversa.

Durante as comemorações do 20 de setembro, o churrasco simboliza não apenas uma refeição, mas um ato de resistência e orgulho cultural, onde os gaúchos reafirmam seu amor pela terra e pelas tradições que os mantêm unidos. Seja em galpões de estância ou em praças públicas, o grande churrasco é uma festa que exalta a fraternidade, a alegria e o espírito de liberdade.

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http://ericaalmeidafox.co.uk/

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