Κατερίνα Αρβανίτη Διατροφολόγος - Διαιτολόγος

16/10/2024

❤️Η Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 16 Οκτωβρίου με στόχο την ευαισθητοποίηση για τη σημασία της σωστής διατροφής και την καταπολέμηση της πείνας παγκοσμίως. Είναι μια υπενθύμιση ότι η υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή είναι κλειδί για την ευεξία μας, αλλά και για την προστασία του περιβάλλοντος.

🌍 Η αλλαγή ξεκινά από το πιάτο μας!

10/09/2024

✏️Πίσω στο σχολείο ξανά και οι ενεργειακές απαιτησεις μικρών και μεγάλων είναι αυξημένες. Εφοδιάστε τον οργανισμό σας με ένα ισορροπημένο κολατσιό.
Καλή σχολική χρονιά!!!

❤️Ιδέες για κολατσιό στο σχολείο:

✏️Σάντουιτς με ψωμί ή wrap ολικής αλέσεως με:
* αβοκάντο και αβγό βραστό
* βραστό ή ψητό στήθος κοτόπουλο και λαχανικά
* τόνο με αγγούρι και ντομάτα
* τυρί, λαχανικά και βασιλικό
* ταχίνι ή Φυστικοβουτυρο και μπανάνα

✏️Κουλούρι ολικής αλέσεως
✏️Σταφιδόψωμο
✏️Σπιτικό κέικ ή μπάρες δημητριακών
✏️Ξηροί καρποί και φρούτα
✏️Παστέλι

👉Γιατί είναι σημαντικό το κολατσιό στο σχολείο:
1. Βοηθάει τα παιδιά να αποκτήσουν υγιεινές διατροφικές συνήθειες.
2. Συμβάλει στην καλύτερη ρύθμιση της γλυκόζης στο αίμα.
3. Συμβάλλει στη σωστή και ολοκληρωμένη ανάπτυξη των παιδιών.

15/03/2024

😴Παγκόσμια ημέρα ύπνου σήμερα. Επενδύστε σε έναν ποιοτικό ύπνο και δείτε την διαφορά στο σώμα σας!

👉Η έλλειψη ύπνου επηρεάζει το σωματικό μας βάρος.

👉Η έλλειψη ύπνου διαταράσσει τις ορμόνες που ελέγχουν την όρεξη

👉Η έλλειψη ύπνου κάνει τον εγκέφαλό μας να λαχταράει φαγητό

👉Η έλλειψη ύπνου μας κάνει να επιλέγουμε τροφές με ζάχαρη, πλούσιες σε υδατάνθρακες και λιπαρά

03/02/2024

03/12/2023

❤️Βαρβάρα

👉Η Βαρβάρα είναι ένα γλυκό που παρασκευάζεται την παραμονή της Αγίας Βαρβάρας (4 Δεκέμβρη) και μοιράζεται ανήμερα της γιορτής σε μπολάκια πρωί πρωί για να έχουν καλή υγεία τα παιδιά του σπιτιού αλλά και προς τιμήν της Αγίας από όπου πήρε και το όνομά της.

Υλικά:
500 γρ σιτάρι
2 λίτρα νερό
200γρ ζάχαρη
3 κ.σ. Αλεύρι
Αποξηραμένα φρούτα (σύκα, σταφίδες)
1κ.γ. Κανέλα
1/2 κ.γ. Γαρίφαλο
Καρυδια
Αμυγδαλα
Σουσάμι
Κουκουνάρι

Βάζω στην χύτρα το σιτάρι με το νερό και τα βράζω για 30 λεπτά. Παίρνω αρκετό μέρος από αυτό και το πολτοποιω και στη συνέχεια το ρίχνω πίσω στην κατσαρόλα. Προσθέτω τη ζάχαρη το γαρύφαλλο και την κανέλα και ανακατεύω. Σε λίγο κρύο νερό διαλύω το αλεύρι και το ρίχνω στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε μέχρι να χυλώσει. Κατεβάζω από τη φωτιά και ρίχνουμε τις σταφίδες, τα σύκα, το σουσάμι και τα αμύγδαλα σε όση ποσότητα θέλουμε. Σερβίρουμε σε μπολάκια και γαρνίρουμε με καρύδια, κουκουνάρι, ρόδι και κανέλα.

15/11/2023

❤️Μερικοί λόγοι για να εντάξετε τα μανταρίνια στην καθημερινότητα σας:

👉 Είναι πλούσια σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά
👉 Πλούσια σε αντιοξειδωτικά
👉 Προστατεύουν το ανοσοποιητικό
👉 Στηρίζουν την υγεία του εγκεφάλου
👉 Μπορούν να βελτιώσουν την σφριγηλότητα του δέρματός μας
👉 Συντελούν στην απώλεια βάρους
👉 Βοηθούν στην υγεία της καρδιάς

15/09/2023

🥗🥗🥗🥗🥗🥗

06/09/2023

❤️Μαγνήσιο και οφέλη για την υγεία μας!

* Συμβάλλει στη ρύθμιση του σακχάρου στον οργανισμό και στη μείωση της ινσουλινοαντίστασης.
* Το μαγνήσιο αποτελεί πολύ σημαντικό μέταλλο κατά την περίοδο της εγκυμοσύνης, καθώς συμβάλλει σημαντικά στη μείωση της πιθανότητας προώρου τοκετού.
* Συμβάλλει επιπλέον στην καλύτερη διάθεση. Τα υψηλά επίπεδα σε μαγνήσιο βοηθούν στην καλύτερη λειτουργία του εγκεφάλου και στην πιο ευχάριστη διάθεση, ενώ μειώνουν την πιθανότητα εμφάνισης κατάθλιψης.
* Βοηθά επίσης, στη μείωση εμφάνισης ημικρανίας αλλά και στη μείωση της έντασης των συγκεκριμένων συμπτωμάτων,
* Όπως επίσης και στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

👉Τροφές πλούσιες σε Μαγνήσιο:
* Ξηροί καρποί
* Ψάρια
* Αβοκάντο
* Μπανάνα
* Όσπρια
* Σκούρη σοκολάτα