What are the opening hours?

Tuesday 08:00 - 13:00 17:00 - 21:00 Wednesday 08:00 - 13:00 Thursday 08:00 - 13:00 17:00 - 21:00 Friday 08:00 - 13:00 17:00 - 21:00

Πρότυπο Διαιτολογικό Γραφείο Μ. Αχόλου & Σια Ε.Ε, ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΟΥ ΚΩΝΣΤΑΝΤΑ 2, Corfu (2025)

Διατροφή για όλες τις παθήσεις
Αθλητική διατροφή

Ανάλυση Σύστασης Σώματος
Ανάλυση Βασικού Μεταβολισμού

Εύκολη διαχείριση δίαιτας χωρίς ζύγισμα τροφών και υπολογισμό θερμίδων.

13/10/2025

🍁 Τα φθινοπωρινά φρούτα και λαχανικά είναι πλούσια σε βιταμίνες , μέταλλα , φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά τα οποία συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης και στην πρόληψη της αθηρωματικης πλακας , ενισχύοντας τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος.

1. Κολοκύθα : το β- καροτένια και οι σπόροι της συμβάλλουν στην ρύθμιση της πίεσης και προστατεύουν την καρδιά λόγω της ισχυρής αντιοξειδωτικής δράσης τους
2. Μήλα : οι πολυφαινόλες και οι φυτικές ίνες μειώνουν τον κίνδυνο καρδιοπάθειας
3. Ρόδι : λόγω των πολυφαινολών ο χυμός ροδιού έχει συνδεθεί με μείωση της αρτηριακής πίεσης
4. Παντζάρια : πλούσια σε φυσικά νιτρικά τα οποία συμβάλλουν στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και στην καλή κυκλοφορία του αίματος
5. Μπάμιες : η ιδιαίτερη υφή τους δρα σαν φυσικό πηκτικό βοηθώντας στη ρύθμιση της χοληστερόλης
6. Λαχανάκια Βρυξελλών : τα αντιοξειδωτικά και φυτικές ενωσεις τους έχουν αγγείο προστατευτική δράση μειώνοντας τον κίνδυνο αγγειακής ασβεστοποιησης , εγκεφαλικού και θρόμβωσης
7. Κράνμπερι : οι προανθακυανιδίνες συμβαλλουν στην μείωση της πίεσης και στη βελτίωση της ροής του αίματος
8. Γλυκοπατάτες : εξαιρετική πηγή καλίου , β-καροτενίου και φυτικών ινών , συνδυασμός που βοηθάει στη ρύθμιση της πίεσης και μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών και εγκεφαλικών επεισοδίων

30/09/2025

❗️ Η διαλειμματική νηστεία έχει γίνει δημοφιλής χάρη σε διάσημες προσωπικότητες που την διαφημίζουν αλλά και εξαιτίας της εύκολης εφαρμογής της.

🔍Το Scientific American δημοσίευσε μια ανασκόπηση των τελευταίων και πιο σημαντικών μελετών που ερμηνεύτηκαν από διάφορους ειδικούς υπογραμμίζοντας υπογραμμίζοντας την έλλειψη επιστημονικής βάσης πίσω από τη φήμη της διαλειμματικης νηστείας και τους πιθανούς κινδύνους.
✔️Ένα από τα πιθανά οφέλη της διαλειμματικης νηστείας είναι η βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη και μείωση του λίπους στο ήπαρ κυρίως όταν συνδυάζεται με σωματική δραστηριότητα.
❗️Ωστόσο όταν συγκρίνεται με τις υπόλοιπες δίαιτες τα οφέλη της διαλειμματικης νηστείας εξαφανίζονται γεγονός που υπογραμμίζει ότι καθοριστικό ρόλο για την μείωση λίπους και της βελτίωσης της υγείας παίζουν οι θερμίδες , το είδος της τροφής και η σωματική άσκηση .
❗️Έρευνες έχουν δείξει ότι μπορεί να εμφανιστεί το φαινόμενο «rebound» δηλαδή μετά τη λήξη της διαλειμματικης νηστείας οι άνθρωποι τείνουν να καταναλώνουν περισσότερο και πιο θερμιδογονο φαγητό.
❌ Ποιοι είναι οι κίνδυνοι ;
1. Μελέτες έχουν δείξει αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών προβλημάτων
2. Απώλεια μυϊκής μάζας
3. Δεν συνιστάται σε άτομα άνω των 50 ετών , σε διαβητικούς , υπερτασικούς , ασθενείς με σοβαρές καρδιαγγειακές παθήσεις, καρκινοπαθείς , σε άτομα με διατροφικές διαταραχές και σε εφήβους .
🤓 Η διαλειμματικη νηστεία μπορεί να εφαρμοστεί με ασφάλεια μόνο από υγιείς ενήλικες χωρίς να αναμένονται καλύτερα αποτελέσματα από όσα θα έδινε μια οποιαδήποτε ισορροπημένη δίαιτα . Ωστόσο η απώλεια μυϊκής μάζας και η πιθανή υπερκατανάλωση φαγητού μετά τη νηστεία θα πρέπει να λαμβάνονται υπόψη.

Βερναρδάκη Βαρβάρα
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

25/09/2025

🤔Το Matcha είναι όντως ένα «θαυματουργό»ρόφημα ή είναι απλά ένα είδος marketing ;
🔍 Το Matcha είναι μια μορφή πράσινου τσαγιού με περισσότερη περιεκτικότητα σε χλωροφύλλη και L-θεανίνη. Είναι πλούσιο σε κατεχινες οι οποίες ευθύνονται για την αντιφλεγμονώδη δράση του .
❗️Οι μελέτες για το matcha είναι ακόμα περιορισμένες και οι περισσότερες αφορούν το πράσινο τσάι γενικά .
❗️Ωστόσο επειδή στο matcha καταναλώνουμε ολόκληρο το φύλλο και όχι μόνο το εκχύλισμα όπως συμβαίνει στο πράσινο τσάι όντως λαμβάνουμε περισσότερη συγκέντρωση αντιοξειδωτικών όπως η χλωροφύλλη καθώς και L-θεανίνη ένα αμινοξύ που βοηθά στην χαλάρωση
❗️Υπάρχουν ενδείξεις ότι οι κατεχινες βοηθούν στην μείωση του οξειδωτικού στρες όμως οι ποσότητες που χρειάζονται είναι πολύ υψηλές
❗️Οι μελέτες για ενίσχυση του μεταβολισμού είναι αμφιλεγόμενες και φαίνεται ότι το matcha από μόνο του δεν έχει λιποδιαλυτικη ιδιότητα. ❗️Μπορεί να συμβάλει σε μια μικρή αύξηση της ενεργειακής δαπάνης αν σύνδυαστει με άσκηση και σωστή διατροφή
❗️Δεν υπάρχει επιστημονική βάση ότι το matcha αποτοξινώνει το σώμα καθώς αυτό είναι μια φυσιολογική διεργασία την οποία εκτελεί το σώμα από μόνο του μεσω των νεφρών και του συκωτιού
🤓 Φαίνεται ότι το matcha είναι όντως μια καλή πηγή αντιοξειδωτικών χωρίς αυτό να το καθιστά «θαυματουργό» καθώς δεν θεωρείται αποτοξινωτικο ούτε είναι ικανό να σας κάνει να χαρίσετε βάρος από μόνος του .

Βερναρδακη Βαρβαρα
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

11/09/2025

🔍 Το μικροβίωμα του εντέρου φαίνεται να είναι βασικός «ύποπτος» για την εμφάνιση καρκίνου σε νεότερες ηλικίες σύμφωνα με το άρθρο ASCO Daily News (έκδοση Αμερικανικής Εταιρίας Κλινικής Ογκολογίας)
❗️Αλλαγές στο μικροβίωμα λόγω χαμηλής κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών συνδέεται με εμφάνιση καρκίνου του παχέος εντέρου στους νέους ❗️
🦠 Το μικροβίωμα είναι το σύνολο των μικροοργανισμών που ζουν στο σώμα μας κυρίως στο έντερο και παίζουν σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση της φλεγμονής, στην άμυνα του οργανισμού και στην πέψη .
🦠 Όταν η ισορροπία του μικροβιώματος διαταραχθεί προκύπτουν προβλήματα υγείας μεταξύ των οποίο η και ο καρκίνος
🤔 Σε άτομα με καρκίνο του εντέρου κάτω των 50 χρόνων το μικροβίωμα ήταν διαφορετικό από εκείνο των μεγαλύτερα ηλικιακά ασθενών
🤔 Συγκεριμενα το βακτήριο Flavonifractor plautii εμφανίζεται σε υψηλότερες συγκεντρώσεις σε νεότερους ασθενείς και έχει συνδεθεί με χαμηλή κατανάλωση φλαβονοειδών τα οποία βρίσκονται στα φρούτα και στα λαχανικά
🤓 Αλλαγές στο μικροβίωμα μπορούν να κληρονομηθούν όχι μέσω γονιδίων αλλά μέσω της επίδρασης που έχουν οι συνήθειες των προηγούμενων γενεών . Ετσι οι νέοι ξεκινούν ήδη με ένα «διαταραγμένο» μικροβίωμα.
❗️Μέχρι να αναπτυχθούν στρατηγικές πρόληψης και νέες θεραπείες για τον καρκίνου του εντέρου σε νεότερες ηλικίες η καλύτερη άμυνα είναι η πρόληψη μέσω ενός υγιεινού τρόπο ζωής ❗️

Βερναρδακη Βαρβαρα
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Address

ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΟΥ ΚΩΝΣΤΑΝΤΑ 2
Corfu
49100

Opening Hours

Tuesday	08:00 - 13:00
	17:00 - 21:00
Wednesday	08:00 - 13:00
Thursday	08:00 - 13:00
	17:00 - 21:00
Friday	08:00 - 13:00
	17:00 - 21:00

Telephone

+302661028136

Website

http://www.corfucci.gr/kerkyra/acholou

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Πρότυπο Διαιτολογικό Γραφείο Μ. Αχόλου & Σια Ε.Ε posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Πρότυπο Διαιτολογικό Γραφείο Μ. Αχόλου & Σια Ε.Ε:

Πρότυπο Διαιτολογικό Γραφείο Μ. Αχόλου & Σια Ε.Ε