Βίκυ Παπαδοπούλου Διαιτολογικό Γραφείο

Βίκυ Παπαδοπούλου Διαιτολογικό Γραφείο Παλαιών Πατρών Γερμανού 24, Θεσσαλονίκη

Η Παπαδοπούλου Βίκυ είναι Διαιτολόγος -Διατροφολόγος ,MSc. Σπούδασε στο ΑΤΕΙ Θεσ/νικης,στη σχολή Διατροφής & Διαιτολογίας και απέκτησε το Μεταπτυχιακό της Δίπλωμα πάνω στην Κλινική Διαβητολογία το 2014. Από το 2013 είναι εξωτερικός συνεργάτης της εταιρείας Medtronic και εκπαιδεύει άτομα με διαβήτη στη διατροφή με αντλίες ινσουλίνης. Το 2021 απέκτησε τον τίτλο του " Health Coaching " για επαγγελματίες υγείας από το Εθνικό & Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, γιατί η φιλοσοφία της είναι ό,τι για να αλλάξει η διατροφή πρέπει να αλλάξει ο τρόπος σκέψης και οι συνήθειες και αυτό χρειάζεται καθοδήγηση. Από το 2007-2017 δίδασκε στο ΙΙΕΚ ΠΑΣΤΕΡ . Είναι μέλος της Ένωσης Διαιτολόγων - Διατροφολόγων Ελλάδας και της Ελληνικής Ιατρικής Εταιρείας Παχυσαρκίας. Συμμετείχε ως ομιλήτρια σε Ιατρικά και Αηλητικά συνέδρια και έχει οργανώσει ημερίδες Διατροφής σε δημοτικά σχολεία.

26/03/2026

Η διαιτολογία εξελίσσεται και το 2026 η επιστήμη μιλάει πλέον για Βιολογία Συστημάτων. Το κλασικό "θερμίδες μέσα - θερμίδες έξω" είναι μόνο η κορυφή του παγόβουνο
Διάβασε τους 4 κρίσιμους πυλώνες με βάση την πιο πρόσφατη βιβλιογραφία:

​1. Χρονοδιατροφή (Circadian Rhythms): Δεν είναι μόνο το τι τρως, αλλά ο συγχρονισμός με το βιολογικό σου ρολόι. Η μελατονίνη το βράδυ ανταγωνίζεται την έκκριση ινσουλίνης, καθιστώντας τα νυχτερινά γεύματα μεταβολικά "τοξικά" για τη γλυκόζη σου.
​2. Το "Παράδοξο" των Γλυκαντικών: δεν έχουν θερμίδες, αλλά "κοροϊδεύουν" το μικροβίωμα του εντέρου. Η αλλαγή στη χλωρίδα μπορεί να οδηγήσει σε αντίσταση στην ινσουλίνη, παρά την έλλειψη ζάχαρης.

​3. Protein Pacing & Μυϊκός Ιστός: Η μυϊκή πρωτεϊνοσύνθεση απαιτεί "κατώφλι" λευκίνης. Η κατανάλωση 30g+ πρωτεΐνης στο πρωινό ενεργοποιεί τον μεταβολισμό και προστατεύει τη μυϊκή μάζα, το κύριο όργανο καύσης γλυκόζης.

​4. Η Παγίδα των UPFs (Ultra-Processed Foods): Τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα είναι σχεδιασμένα να παρακάμπτουν τους μηχανισμούς κορεσμού στον εγκέφαλο (λεπτίνη). Οδηγούν σε υπερφαγία όχι λόγω έλλειψης θέλησης, αλλά λόγω ορμονικής απορρύθμισης


Βίκυ Παπαδοπούλου
🍏 Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
💉 MSc Diabetes
🏋️‍♀️ Health Coach
🌍 adynatizw.gr
📍 Π.Π. Γερμανού 24, Θεσσαλονίκη
📞 2310 858686

#Χρονοδιατροφη #Μικροβιωμα #Ινσουλινοαντισταση #Διαιτολογος #Υγεια #ΑπωλειαΒαρους

18/03/2026

"Γιατί δεν μου φαινονται πια γλυκά τα φρούτα;"
👉 Η υπερκατανάλωση ζάχαρης αλλάζει την αντίληψη της γεύσης σου
Και σε κάνει να ζητάς όλο και πιο έντονες γεύσεις
✨Το καλό είναι ότι οι γευστικοί μας κάλυκες ανανεώνονται κάθε 10 μέρες.
Αν κάνεις μια μικρή αποχή, θα πάθεις σοκ με το πόσο γλυκό θα σου φαίνεται μετά ακόμα και ένα απλό μήλο!
Δώσε λίγο χρόνο στο σώμα σου
και θα εκπλαγείς με το πόσο θα αλλάξει η γεύση σου!

Βίκυ Παπαδοπούλου
🍏 Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
💉 MSc Diabetes
🏋️‍♀️ Health Coach
🌍 adynatizw.gr
📍 Π.Π. Γερμανού 24, Θεσσαλονίκη
📞 2310 858686

#ζάχαρη #διατροφή #υγιεινήδιατροφή #διατροφικέςσυνήθειες #τροφές #διατροφολόγος

10/03/2026

Πόσα αυγά μπορείς να τρώς?

08/03/2026

Οι μεγαλύτεροι “σαμποτέρ” της διατροφής δεν βρίσκονται στο πιάτο σου, αλλά στο μυαλό σου 🧠
Μάθε να αναγνωρίζεις αυτές τις σκέψεις και να τις μετατρέπεις σε δύναμη 💪

Βίκυ Παπαδοπούλου
🍏 Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
💉 MSc Diabetes
🏋️‍♀️ Health Coach
🌍 adynatizw.gr
📍 Π.Π. Γερμανού 24, Θεσσαλονίκη
📞 2310 858686


#αδυνατισμα
#διατροφη
#διαιτα

#απωλειαβαρους
#διατροφικεςσυνηθειες

06/03/2026

Η αντικατάσταση της ζάχαρης με «εναλλακτικές» επιλογές όπως ζάχαρη καρύδας ή σιρόπι αγαύης θεωρείται συχνά πιο υγιεινή λύση. Είναι όμως πραγματικά καλύτερη επιλογή;

Στην πραγματικότητα, όλα αυτά εξακολουθούν να αποτελούν μορφές ζάχαρης και συμβάλλουν στην ημερήσια πρόσληψη σακχάρων. Μπορεί να περιέχουν μικρές ποσότητες βιταμινών και μετάλλων σε σχέση με τη λευκή ζάχαρη, όμως η διαφορά είναι μικρή.

✔️Αυτό που έχει πραγματική σημασία για την υγεία και τη σωστή διατροφή είναι ο περιορισμός της συνολικής πρόσληψης πρόσθετων σακχάρων.

👉Αν θέλεις κάτι γλυκό, προτίμησε φρούτα, τα οποία περιέχουν φυσικά σάκχαρα αλλά και πολύτιμα βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες που υποστηρίζουν την υγεία.

💡Μικρές αλλαγές στη διατροφή μπορούν να κάνουν μεγάλη διαφορά στην καθημερινή σου υγεία.

Βίκυ Παπαδοπούλου
🍏 Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
💉 MSc Diabetes
🏋️‍♀️ Health Coach
🌍 adynatizw.gr
📍 Π.Π. Γερμανού 24, Θεσσαλονίκη
📞 2310 858686


#ζάχαρη
#διατροφή
#υγιεινήδιατροφή
#μείωσηζάχαρης
#διαιτολόγος
#συμβουλέςδιατροφής
#διατροφικοίμύθοι
#φρούτα
#ισορροπημένηδιατροφή

05/03/2026

Detox δίαιτες: μύθος ή αλήθεια;
Πολλοί "ειδικοί" προτείνουν detox δίαιτες και ροφήματα που απομακρύνουν τις τοξίνες από το σώμα.

Στην πραγματικότητα όμως, το σώμα μας διαθέτει ήδη ένα εξαιρετικό σύστημα αποτοξίνωσης: το ήπαρ και τα νεφρά.

Οι περισσότερες detox δίαιτες είναι απλώς πολύ περιοριστικές σε θερμίδες και δεν προσφέρουν πραγματική «αποτοξίνωση», παρά μόνο ένα γρήγορο ξεφούσκωμα,που κυρίως οφείλεται σε υγρά.

Η πραγματική φροντίδα του οργανισμού έρχεται μέσα από ισορροπημένη διατροφή, επαρκή ενυδάτωση, καλό ύπνο και καθημερινή κίνηση.

Βίκυ Παπαδοπούλου
🍏 Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
💉 MSc Diabetes
🏋️‍♀️ Health Coach
🌍 adynatizw.gr
📍 Π.Π. Γερμανού 24, Θεσσαλονίκη
📞 2310 858686

#μύθος

03/03/2026

ΣΤΑΜΑΤΑ να τρως σκέτη μακαρονάδα στη νηστεία! 🍝🚫

Πεινάς συνέχεια ενώ νηστεύεις; Το λάθος είναι οτι φορτώνεις μόνο υδατάνθρακα. Το ζάχαρό σου κάνει roller coaster και ο κορεσμός πάει περίπατο. 📈

Δες πώς θα χορτάσεις ΧΩΡΙΣ να παχύνεις (ΒΑΛΕ ΟΓΚΟ ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ ΣΟΥ):

✅ Πρωτεΐνη: Μανιτάρια, θαλασσινά ή tofu. Είναι το "κλειδί" για να νιώθεις γεμάτος/η

✅ Φυτικές Ίνες: Γέμισε το 50% του πιάτου με πράσινα λαχανικά. 🥗

✅ Έξυπνα Συνοδευτικά: Αντικατέστησε το λευκό ζυμαρικό με ολικής, κινόα ή πλιγούρι.
Τρως μεγαλύτερη ποσότητα, παίρνεις λιγότερες θερμίδες και μένεις χορτάτος/η για ώρες! 🎯💪

👉 Θέλεις το πλήρες πλάνο; Γράψε "ΛΙΣΤΑ" στα σχόλια και θα σου στείλω 5 νηστίσιμα γεύματα κάτω από 400 θερμίδες!

#νηστεια

01/03/2026

Η Κυριακή θέλει το γλυκό της, αλλά δεν χρειάζεται να χαλάσεις τη διατροφή σου! 🍫 Δες 4 πανεύκολα hacks για να ρυθμίζει το σάκχαρο και σε ηρεμεHacks για τη Λιγούρα για Γλυκό - adynatizwgr άμεσα. Αν θες προσθέτεις και 1 κουταλάκι βούτυρο καρπών
✅️Ψωμί με 1 κουτ/κι ταχίνι (ή βούτυρο καρπών) και λίγες ροδέλες μπανάνας με κανέλα
✅ Τσάι με άρωμα: Ξεγελάει τον εγκέφαλο χωρίς καθόλου ζάχαρη-0 θερμίδες.
✅ Το "Παγωτό" Γιαουρτιού: Υψηλή πρωτεΐνη που σε κρατάει χορτάτο. Δοκίμασε μπανάνα ή φράουλα.

​Ποιο είναι το δικό σου "αμάρτημα" τις Κυριακές; Γράψε μου κάτω! 👇
​

28/02/2026

Το overeating δεν είναι έλλειψη θέλησης, είναι έλλειψη στρατηγικής! 🧠 Αν συνεχίζεις να τρως μηχανικά ενώ χόρτασες, δοκίμασε αυτά:
​✅ 1. Σήκω από το τραπέζι: Μόλις τελειώσεις τη μερίδα σου, άλλαξε δωμάτιο. Η οπτική επαφή με το φαγητό σε προκαλεί να συνεχίσεις να τσιμπάς.
✅ 2. Τσίχλα μέντας: Η έντονη γεύση μέντας «παγώνει» τους γευστικούς κάλυκες και στέλνει σήμα στον εγκέφαλο ότι το γεύμα τελείωσε.
✅ 3. Νερό μονορούφι: Ένα ποτήρι παγωμένο νερό δημιουργεί άμεση διάταση στο στομάχι, βοηθώντας το σώμα να νιώσει πλήρες πιο γρήγορα.
✅ 4. Ο κανόνας των 15’: Ο εγκέφαλος χρειάζεται χρόνο για να λάβει το σήμα του κορεσμού. Περίμενε 15 λεπτά πριν αποφασίσεις αν «πεινάς» κι άλλο.
✅ 5. Τα στενά ρούχα λειτουργούν ως φυσικό φρένο. Η πίεση στη μέση σου θυμίζει πότε το στομάχι σου είναι πραγματικά γεμάτο.

​Ποιο από αυτά θα δοκιμάσεις σήμερα;

Γράψε μου στα σχόλια! 👇
​

28/02/2026

Ήρθα για το περπάτημα, έμεινα για τη θέα 🌊✨

27/02/2026

Οι περισσότεροι πιστεύουν ότι για να χάσουν βάρος πρέπει να τρώνε όσο περισσότερη πρωτεΐνη γίνεται...
Αυτό όμως που δε γνωρίζουν είναι πως — όταν το παρακάνεις — η περίσσεια πρωτεΐνης μετατρέπεται σε λίπος, όχι σε μυς.

🍳 Δεν χρειάζεσαι υπερβολές, χρειάζεσαι ισορροπία.
🧘‍♀️ Το σώμα σου δεν θέλει “παραπάνω”, θέλει όσο πραγματικά χρειάζεται.

Βίκυ Παπαδοπούλου
🍏 Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
💉 MSc Diabetes
🏋️‍♀️ Health Coach
🌍 adynatizw.gr
📍 Π.Π. Γερμανού 24, Θεσσαλονίκη
📞 2310 858686

26/02/2026

8 αγκινάρες
​300γρ. αρακάς
​2 καρότα σε ροδέλες
​2 πατάτες σε κυβάκια
​1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
​3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
​1/2 ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος
​3 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
​Χυμός από 2 λεμόνια
​1 κ.γ. κορν φλάουρ
​Αλάτι & πιπέρι

​👨‍🍳 Οδηγίες

✔️Σε πλατιά κατσαρόλα, αχνίζουμε το ξερό και το φρέσκο κρεμμύδι με λίγο νερό μέχρι να μαλακώσουν.ΑΝ ΔΕΝ ΤΟ ΘΕΛΕΙΣ ΤΟΣΟ ΕΛΑΦΡΥ, αντί αχνίσματος, σοτάρεις με το ελαιόλαδο
​✔️Προσθέτουμε τις αγκινάρες, τον αρακά, τα καρότα και τις πατάτες.
​✔️ Σκεπάζουμε τα λαχανικά μέχρι τη μέση με ζεστό νερό. Αλατοπιπερώνουμε και σιγοβράζουμε με κλειστό καπάκι για 25-30 λεπτά.
​✔️Προαιρετικά: Διαλύουμε το κορν φλάουρ στον χυμό λεμονιού και το ρίχνουμε στο φαγητό μαζί με τον άνηθο και το ωμό ελαιόλαδο Διαφορετικά παραλείπεις το corn flour.
​✔️ Ανακινούμε την κατσαρόλα κυκλικά για 2 λεπτά μέχρι να δέσει και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Βίκυ Παπαδοπούλου
🍏 Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
💉 MSc Diabetes
🏋️‍♀️ Health Coach
🌍 adynatizw.gr
📍 Π.Π. Γερμανού 24, Θεσσαλονίκη
📞 2310 858686

Address

Thessaloníki

Opening Hours

Monday 10:00 - 16:00
Tuesday 10:00 - 16:00
Wednesday 10:00 - 19:00
Thursday 17:00 - 21:00
Friday 10:00 - 16:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Βίκυ Παπαδοπούλου Διαιτολογικό Γραφείο posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Βίκυ Παπαδοπούλου Διαιτολογικό Γραφείο:

Shortcuts

Share

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram

Our Story

Η Παπαδοπούλου Βίκυ είναι Διαιτολόγος - Διατροφολόγος με εξειδίκευση στο Διαβήτη. Σπούδασε στο ΑΤΕΙ Θεσ/νικης , στη σχολή Διατροφής & Διαιτολογίας και απέκτησε το Μεταπτυχιακό της Δίπλωμα πάνω στην Κλινική Διαβητολογία του μεταπτυχιακού προγράμματος "Φροντίδα στο Σακχαρώδη Διαβήτη", όπου και διακρίθηκε με υποτροφία και επιπλέον εκπαίδευση στην Κοπεγχάχη . Είναι εξωτερικός συνεργάτης της εταιρείας Medtronic , εκ μέρους της οποίας εκπαιδεύει άτομα με διαβήτη τύπου 1 και ομάδες ασθενών σε νοσοκομεία. Είναι μέλος της Ένωσης Διαιτολόγων - Διατροφολόγων Ελλάδας και της Ελληνικής Ιατρικής Εταιρείας Παχυσαρκίας . Έχει παρουσιάσει τις ερευνητικές της εργασίες σε πανελλήνια συνέδρια και έχει οργανώσει ημερίδες Διατροφής σε δημοτικά σχολεία , ενώ για μία δεκαετία υπήρξε καθηγήτρια στο τμήμα διαιτολόγων του ΙΙΕΚ ΠΑΣΤΕΡ.