Dadakarides Salt S.A.

  • Home
  • Dadakarides Salt S.A.

Dadakarides Salt S.A. With over a century of expertise, we specialize in creating tailor-made salt solutions for industries served.

Dadakarides Salt SA is a company with experience and specialization in salt for 100 years now. The knowledge of the product is transmitted from one generation to another and provides at the company’s human resources the absolute know-how in the existing applications and the capabilities. Moreover, within last decate, the company increases steadily its exports to the Balkans and EU countries, enlarging this way the market share abroad. Always with respect to the management of such a precious good and the activity of four generations on processing and trading of salt, Dadakarides SA, assigned to one of the leading companies in Balkan countries. We provide salt products for: food industries and laboratories, bakery, pickles, olive processing, salted nuts, canning, sausage, meet processing, health food, poultry, animal feed, dyeing industries, water softening, tanneries, de-icing roads, salt industries and further processing, chemicals, fertilizers, water treatment in hotels, hospitals etc, soaps and detergents production, paper processing, pharmaceutical applications, bath salts and many more.

05/11/2025

🧊 In the fields of infrastructure, construction, and architecture, salt is not merely a natural material, it is a technical ally that combines efficiency, safety, and aesthetics. Through both well-established and emerging applications, salt reveals surprising potential for the future.

🚧 Road de-icing relies primarily on sodium chloride, which remains the most efficient and cost-effective de-icing material worldwide. Proper application keeps roads, bridges, and work sites open during winter, playing a crucial role in traffic safety and uninterrupted economic activity. In the past decade, new strategies such as brine pre-wetting and organic additives have improved both environmental performance and application precision.

🏗️ Meanwhile, rock salt is used in salt-concrete to fill underground cavities in salt mines, where its chemical affinity with the host rock ensures long-term structural stability.

Pushing innovation even further, natural salt is making its way into contemporary architecture. Beyond traditional uses (such as compressed salt blocks in arid regions like Bolivia), architects and researchers are exploring novel applications. A leading example is atelier LUMA in southern France, which developed salt wall panels from Camargue sea salt, grown through natural brine crystallization on metal mesh frames. These panels diffuse daylight through the semi-transparent salt crystals, while also offering fire resistance and thermal protection.

The production process is low-energy and carbon-neutral, and each panel can be regrown and repaired, reinforcing a circular design model.

From winter safety to sustainable architecture, ordinary salt is being reimagined as a valuable technical material, proving that innovation often begins with the simplest resources.



GR_________________________________________________________________________

🧊 Στον τομέα των υποδομών, των κατασκευών και της αρχιτεκτονικής, το αλάτι δεν είναι απλώς ένα φυσικό υλικό αλλά ένας τεχνικός σύμμαχος που συνδυάζει αποτελεσματικότητα, ασφάλεια και αισθητική μέσα από δοκιμασμένες αλλά και νέες εξειδικευμένες εφαρμογές που δείχνουν το μέλλον.

🚧 Η αποπαγοποίηση οδικών δικτύων βασίζεται κυρίως στο χλωριούχο νάτριο, το οποίο εξακολουθεί να είναι το πιο αποδοτικό και οικονομικό αποπαγοποιητικό υλικό παγκοσμίως. Η σωστή εφαρμογή του διατηρεί δρόμους, γέφυρες και εργοτάξια ανοιχτά, συμβάλλοντας καθοριστικά στη χειμερινή οδική ασφάλεια και στην απρόσκοπτη οικονομική και εμπορική δραστηριότητα. Την τελευταία δεκαετία, νέες πρακτικές όπως η προληπτική διαβροχή με άλμη και η προσθήκη οργανικών πρόσθετων έχουν βελτιώσει τη στόχευση και τη φιλικότητα προς το περιβάλλον.

🏗️ Παράλληλα, ορυκτό αλάτι χρησιμοποιείται σε salt-concrete για την πλήρωση υπόγειων κοιλοτήτων σε αλατωρυχεία, όπου η χημική του συγγένεια με το πέτρωμα προσφέρει μακροχρόνια σταθερότητα.

Ακόμα πιο καινοτόμα, το φυσικό αλάτι εισέρχεται στην αρχιτεκτονική. Πέρα από ιστορικές χρήσεις (όπως συμπιεσμένα τούβλα αλατιού σε άνυδρες περιοχές π.χ Βολιβία), αρχιτέκτονες και ερευνητές πειραματίζονται με νέες μορφές αξιοποίησής του. Χαρακτηριστικό παράδειγμα το Atelier LUMA στη Γαλλία το οποίο ανέπτυξε πάνελ τοίχου από θαλασσινό αλάτι από τις τοπικές αλυκές Καμάργκ, μέσω φυσικής κρυστάλλωσης άλμης σε μεταλλικά πλέγματα. Τα πάνελ επιτρέπουν τη διάχυση φυσικού φωτός στο εσωτερικό του κτιρίου, χάρη στη μερικώς διαφανή υφή των κρυστάλλων αλατιού, ενώ ταυτόχρονα προσφέρουν πυραντοχή και θερμική προστασία.

Η διαδικασία παραγωγής είναι χαμηλής ενέργειας και μηδενικού άνθρακα, ενώ κάθε πάνελ μπορεί να επιστρέψει στη δεξαμενή κρυστάλλωσης για επιδιόρθωση, ενισχύοντας την κυκλική οικονομία.

Το κοινό αλάτι εξελίσσεται έτσι σε ένα πολύτιμο τεχνικό υλικό. Από την οδική ασφάλεια μέχρι τη βιώσιμη αρχιτεκτονική, αποδεικνύει ότι η καινοτομία ξεκινά συχνά από τα πιο απλά υλικά.

#καινοτομιααλατιου #βιωσιμοσχεδιασμος #κυκλικαυλικα #αρχιτεκτονικη #υποδομες #ερευναυλικων #αρχιτεκτονικιαλατιου #πρασινεςκατασκευες

29/10/2025

💧 In the food industry, salt particle size plays a decisive role not only in taste but also in the feel and appearance of the final product. From extra-fine to coarse and semi-coarse salt, each type has distinct properties in terms of adhesion, homogenization, and distribution within the product. A typical example is salty snacks, where the choice of different crystal sizes leads to unique results.

Fine salt adheres better, distributes evenly, and dissolves quickly during consumption, ensuring an immediate and consistent salty taste in every bite. On the other hand, coarser crystals offer "bursts" of flavor, creating a more intense taste experience while adding a crunchy texture.

👀 Particle size also affects appearance; larger crystals are visually noticeable, giving the product a premium character, while smaller ones ensure a more subtle and consistent result. For snack manufacturers, choosing the right particle size represents a means of differentiation and innovation.

It enables the creation of new products with controlled salt content, improved palatability, or distinctive appearance, meeting market trends for healthier choices and premium consumption experiences.



GR________________________________________________________________________

💧 Στη βιομηχανία τροφίμων, η κοκκομετρία του αλατιού παίζει καθοριστικό ρόλο όχι μόνο στη γεύση αλλά και στην αίσθηση και την εμφάνιση του τελικού προϊόντος. Από το έξτρα λεπτόκοκκο αλάτι - άχνη μέχρι το χονδρό και ημίχοντρο, κάθε τύπος παρουσιάζει μοναδικές ιδιότητες πρόσφυσης, ομογενοποίησης και κατανομής στο προϊόν. Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι τα αλμυρά σνακ, όπου η επιλογή διαφορετικών μεγεθών κρυστάλλου οδηγεί σε μοναδικά αποτελέσματα.

Το λεπτόκοκκο αλάτι προσκολλάται καλύτερα κατανέμεται ομοιόμορφα και διαλύεται γρήγορα κατά την κατανάλωση, εξασφαλίζοντας άμεση και ομοιόμορφη αλμυρή αίσθηση σε κάθε μπουκιά. Από την άλλη, οι πιο χονδροί κρύσταλλοι προσφέρουν “εκρήξεις” γεύσης, δημιουργώντας μια πιο έντονη εμπειρία κατανάλωσης και προσθέτοντας τραγανή υφή.

👀 Η κοκκομετρία επηρεάζει και την εμφάνιση· οι μεγαλύτεροι κρύσταλλοι γίνονται οπτικά αντιληπτοί, προσδίδοντας premium χαρακτήρα στο προϊόν, ενώ οι μικρότεροι εξασφαλίζουν πιο διακριτικό και ομοιόμορφο αποτέλεσμα.

Για τις εταιρείες παραγωγής σνακ, η σωστή επιλογή κοκκομετρίας αποτελεί εργαλείο διαφοροποίησης και καινοτομίας. Δίνει τη δυνατότητα δημιουργίας νέων προϊόντων με ελεγχόμενη περιεκτικότητα σε αλάτι, βελτιωμένη αίσθηση στο στόμα ή ξεχωριστή εμφάνιση, καλύπτοντας τις τάσεις της αγοράς για υγιεινότερες επιλογές αλλά και για premium εμπειρίες κατανάλωσης.

#αλατι #σνακ #βιομηχανιατροφίμων #κοκκομετρια #καινοτομια

21/10/2025

🏭 In salt production, quality is not a matter of randomness, it is the result of scientific preciseness and consistent monitoring.

At Dadakarides Salt S.A., we invest in modern methods of analysis and standardization so that every product meets industry standards and the requirements of our partners.

🔬We collaborate with accredited private laboratories that employ advanced techniques to measure sodium chloride (NaCl) content as well as to conduct heavy metal analyses.

For granulometry, we apply sieve analysis and particle dispersion measurements to ensure that salt crystals maintain consistent shape and composition, in line with the requirements of each industrial application. Unwanted particles are removed in specialized cleaning lines.

From the salt pans where natural sea salt is collected to the modern laboratories we work with, all stages of the process - from harvesting to standardization - are controlled within the framework of certified quality systems (ISO/HACCP) and regular internal and external audits.

This is how our commitment translates into salt products that stand out for their quality, consistency, and technological superiority.



GR___________________________________________________________________

🏭 Στην παραγωγή αλατιού, η ποιότητα δεν είναι τυχαία, είναι αποτέλεσμα επιστημονικής ακρίβειας και συστηματικού ελέγχου.
Στην Αλάτι Δαδακαρίδη Α.Ε., επενδύουμε σε σύγχρονες μεθόδους ανάλυσης και τυποποίησης, ώστε κάθε προϊόν να πληροί τα βιομηχανικά πρότυπα και τις απαιτήσεις των συνεργατών μας.

🔬Συνεργαζόμαστε με ιδιωτικά πιστοποιημένα εργαστήρια, τα οποία αξιοποιούν προηγμένες τεχνικές για τη μέτρηση της περιεκτικότητας σε χλωριούχο νάτριο (NaCl) καθώς και για αναλύσεις βαρέων μετάλλων.

Για την κοκκομετρία εφαρμόζουμε αναλύσεις με κοσκίνισμα και μετρήσεις διασποράς σωματιδίων, ώστε οι κόκκοι να έχουν σταθερή μορφή και σύσταση σύμφωνα με τις απαιτήσεις της κάθε βιομηχανικής χρήσης. Οι προσμίξεις και οι ακαθαρσίες απομακρύνονται σε ειδικές γραμμές καθαρισμού.

Από τις αλυκές όπου συλλέγεται το φυσικό θαλασσινό αλάτι, μέχρι τα σύγχρονα εργαστήρια που συνεργαζόμαστε, όλα τα στάδια της διαδικασίας - από τη συγκομιδή μέχρι την τυποποίηση - ελέγχονται σε πλαίσιο πιστοποιημένων συστημάτων ποιότητας (ISO / HACCP) και τακτικών εσωτερικών και εξωτερικών ελέγχων.

Έτσι η δέσμευσή μας μεταφράζεται σε προϊόντα αλατιού που ξεχωρίζουν για την ποιότητα, τη σταθερότητα και την τεχνολογική τους υπεροχή.

#αλάτιδαδακαρίδης #συσκευασίααλατιού #βιομηχανίααλατιού #ποιοτικόςέλεγχος #ιχνηλασιμότητα

The use of natural sea salt in the pharmaceutical and parapharmaceutical industries offers advantages of purity, biocomp...
27/09/2025

The use of natural sea salt in the pharmaceutical and parapharmaceutical industries offers advantages of purity, biocompatibility, and sustainability. With appropriate processing, it meets the strict standards required for pharmaceutical applications while also supporting ecological balance through environmentally friendly production methods.

📖 Learn more 👉 http://bit.ly/4nh6Qja



GR_____________________________________________________________

Η χρήση του φυσικού θαλασσινού αλατιού στην ιατροφαρμακευτική και παραφαρμακευτική βιομηχανία προσφέρει πλεονεκτήματα καθαρότητας, βιοσυμβατότητας και βιωσιμότητας, ενώ με κατάλληλη επεξεργασία καλύπτει τις αυστηρές προδιαγραφές των φαρμακευτικών εφαρμογών, υποστηρίζοντας παράλληλα την οικολογική ισορροπία μέσω φιλικών προς το περιβάλλον παραγωγικών μεθόδων.

📖 Διαβάστε περισσότερα 👉

Η χρήση θαλασσινού αλατιού στη φαρμακευτική και παραφαρμακευτική βιομηχανία: πλεονεκτήματα, εφαρμογές, και οικολογικά οφέλη από μια βιώσιμη πρώτη ύλη

🧂 Salt: A key ally in animal nutrition and healthSea salt is not just an additive in animal feed. It plays a vital role ...
21/09/2025

🧂 Salt: A key ally in animal nutrition and health

Sea salt is not just an additive in animal feed. It plays a vital role in balanced nutrition, biological function, and the overall health of livestock.

➡ Promotes hydration
➡ Supports nervous and muscular systems
➡ Enhances appetite and nutrient absorption

Adequate sodium and chloride intake ensures animal health and productivity, while proper granulation supports optimal feed integration.

📖 Read more about how salt contributes to efficient and healthy livestock production: 👉https://bit.ly/47KluL0



GR___________________________________________________________________

🧂 Το αλάτι: βασικός σύμμαχος στη διατροφή και την υγεία των ζώων

Το θαλασσινό αλάτι δεν είναι απλώς ένα πρόσθετο στις ζωοτροφές, είναι θεμελιώδες για την ισορροπημένη διατροφή, τη σωστή λειτουργία του οργανισμού και τη συνολική ευζωία των παραγωγικών ζώων.

➡ Συμβάλλει στην ενυδάτωση
➡ Υποστηρίζει το νευρικό και μυϊκό σύστημα
➡ Ενισχύει την όρεξη και την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών

Η επάρκεια σε νάτριο και χλώριο οδηγεί σε υγιέστερα ζώα και καλύτερες αποδόσεις, ενώ η σωστή κοκκομετρία εξασφαλίζει εύκολη αφομοίωση στη ζωοτροφή.

📖 Διαβάστε περισσότερα για τον ρόλο του αλατιού στη βιομηχανία ζωοτροφών και πώς συμβάλλει σε μια αποδοτική και υγιή κτηνοτροφία:

👉https://bit.ly/47KluL0

Μάθετε γιατί το αλάτι αποτελεί ένα από τα βασικότερα συστατικά στη διατροφή των ζώων και τη βιομηχανία ζωοτροφών

10/09/2025

📊 Sea salt is one of Greece’s most enduring and high-value natural export resources, enjoying consistent demand in international markets and playing a key role in the country’s export footprint.

Dadakarides Salt S.A.fully harnesses this potential, operating as one of the leading salt exporters in the broader Balkan region.

2024 marked a milestone in the company’s export performance, strengthening its presence in key Southeastern European markets, while maintaining the quality and reliability that have defined its reputation for decades.

• 16,900 tons of total exports in 2024
• 50.1% share of all greek sea salt exports
• Bulgaria - 10,700 tons | 75.5% of total greek exports to the country
• North Macedonia - 2,850 tons | 59.6% of total greek exports

These figures reflect more than just volume, they demonstrate the trust, technical support, and tailored solutions that Dadakarides Salt S.A. offers to its clients. We are proud to meaningfully contribute to the value of our partners’ final products.
Learn more about our expertise and the role of sea salt across key industrial sectors.



GR________________________________________________________________________

📊 Το θαλασσινό αλάτι αποτελεί έναν από τους πιο διαχρονικούς και υψηλής αξίας εξαγώγιμους φυσικούς πόρους της Ελλάδας, με σταθερή ζήτηση στις διεθνείς αγορές και καθοριστική συμβολή στο εξαγωγικό αποτύπωμα της χώρας.

Η Αλάτι Δαδακαρίδη Α.Ε. αξιοποιεί πλήρως αυτή τη δυναμική, λειτουργώντας ως ένας από τους σημαντικότερους εξαγωγικούς παρόχους αλατιού στην ευρύτερη περιοχή των Βαλκανίων.

Το 2024 αποτέλεσε σταθμό για την εξαγωγική πορεία της Δαδακαρίδη Α.Ε., η οποία ενίσχυσε την παρουσία της σε βασικές αγορές της Νοτιοανατολικής Ευρώπης, διατηρώντας την ποιότητα και την αξιοπιστία που τη χαρακτηρίζει εδώ και δεκαετίες.

▪ 16.900 τόνοι εξαγωγών της εταιρείας μας
▪ 50,1% του συνόλου των ελληνικών εξαγωγών θαλασσινού αλατιού
▪ Βουλγαρία - 10.700 τόνοι | 75,5% των ελληνικών εξαγωγών
▪ Βόρεια Μακεδονία - 2.850 τόνοι | 59,6% των ελληνικών εξαγωγών

Τα στοιχεία αυτά δεν αντικατοπτρίζουν απλώς όγκο, αποδεικνύουν την εμπιστοσύνη, την τεχνική υποστήριξη και τις προσαρμοσμένες λύσεις που προσφέρει η Αλάτι Δαδακαρίδη Α.Ε. στους πελάτες της. Είμαστε περήφανοι που συμβάλλουμε καθοριστικά στην αξία των τελικών προϊόντων των συνεργατών μας.

Μάθετε περισσότερα για την εξειδίκευσή μας και τις εφαρμογές του θαλασσινού αλατιού σε δυναμικούς κλάδους της οικονομίας.

#εξαγωγές #θαλασσινόαλάτι #αλατί #μερίδιοαγοράς

What makes salt a timeless ingredient in meat processing?More than just a preservative, sea salt plays a critical role i...
03/09/2025

What makes salt a timeless ingredient in meat processing?
More than just a preservative, sea salt plays a critical role in product stability, flavor, and texture.

✔️ Reduces water activity and inhibits pathogen growth
✔️ Improves protein binding and texture
✔️ Enhances flavor and stabilizes color
✔️ Integrates easily with the right granulation

Dadakarides Salt S.A. offers high-purity salt solutions for every stage of meat processing, ensuring consistent quality and food safety.

📖 Read the full article to discover why salt remains a key ingredient in modern charcuterie and meat production:
👉 https://bit.ly/47jz083



GR________________________________________________________________

Αναρωτηθήκατε ποτέ γιατί το αλάτι παραμένει απαραίτητο στη βιομηχανία αλλαντικών;

Περισσότερο από ένα απλό συντηρητικό, το θαλασσινό αλάτι παίζει καθοριστικό ρόλο στη σταθερότητα, τη γεύση και την υφή των προϊόντων κρέατος και αλλαντικών.

✔️ Μειώνει την ενεργότητα νερού, εμποδίζοντας έτσι την ανάπτυξη παθογόνων
✔️ Βελτιώνει τη δέσμευση πρωτεϊνών και την υφή
✔️ Αναδεικνύει τη γεύση και σταθεροποιεί το χρώμα
✔️ Ενσωματώνεται εύκολα με τη σωστή κοκκομετρία

Η Αλάτι Δαδακαρίδη Α.Ε. παρέχει αλάτι υψηλής καθαρότητας για κάθε στάδιο παραγωγής, ενισχύοντας την ποιότητα και την ασφάλεια των αλλαντικών.

📖 Διαβάστε το πλήρες άρθρο και ανακαλύψτε γιατί το αλάτι παραμένει βασικό συστατικό στη σύγχρονη αλλαντοποιία:
👉

#αλλαντικά #αλατι #επεξεργασίακρέατος #τροφικήασφάλεια

Το αλάτι παραμένει ένα από τα βασικά συστατικά στην επεξεργασία και διατήρηση κρέατος, απαραίτητο στον κλάδο των αλλαντικών.

🫒 Salt at the heart of table olive processing!Did you know salt is more than just an ingredient, but a key quality facto...
26/08/2025

🫒 Salt at the heart of table olive processing!
Did you know salt is more than just an ingredient, but a key quality factor in the table olive industry?

From bitterness removal and preservation to flavour development, texture stabilization, and the final appearance of the product, salt plays a technological, sensory and strategic role. Its use in brines, dry salt curing, and traditional processing techniques is a fundamental element for the success of every processing method. At the same time, it contributes significantly to the product’s flavour identity, safety, and commercial value. In export markets, the use of high-quality sea salt enhances the image of authenticity and Mediterranean tradition, offering a strong competitive advantage.

📖 Read more in the article about the critical role of salt in table olive processing, from brining and preservation to flavour development and product differentiation. https://bit.ly/3V57QKV



GR________________________________________________________________

🫒 Το αλάτι στην καρδιά της επεξεργασίας επιτραπέζιας ελιάς!
Γνωρίζατε ότι το αλάτι δεν είναι απλώς ένα συστατικό, αλλά καθοριστικός παράγοντας ποιότητας στη βιομηχανία επιτραπέζιας ελιάς;

Από την απομάκρυνση της πικράδας και τη συντήρηση, μέχρι την ανάπτυξη της γεύσης, τη σταθεροποίηση της υφής και την τελική εικόνα του προϊόντος, το αλάτι έχει τεχνολογικό, γευστικό και στρατηγικό ρόλο. Η χρήση του σε άλμες, στη μέθοδο dry salt curing και σε παραδοσιακές τεχνικές μεταποίησης αποτελεί βασικό στοιχείο επιτυχίας για κάθε τύπο επεξεργασίας. Παράλληλα, συμβάλλει ουσιαστικά στη γευστική ταυτότητα, την ασφάλεια και την εμπορική αξία του τελικού προϊόντος. Στην εξαγωγική αγορά, η επιλογή ποιοτικού θαλασσινού αλατιού ενισχύει την εικόνα αυθεντικότητας και παράδοσης, αποτελώντας σημαντικό ανταγωνιστικό πλεονέκτημα.

📖 Διαβάστε περισσότερα στο άρθρο για τον καθοριστικό ρόλο του αλατιού στην επεξεργασία επιτραπέζιας ελιάς, από την άλμη και τη συντήρηση μέχρι την ανάπτυξη της γεύσης και τη διαφοροποίηση του προϊόντος.

Το αλάτι ως βασικό και πολυλειτουργικό συστατικό στη βιομηχανία επιτραπέζιας ελιάς. Που και πότε χρησιμοποιείται.

🧂 The salt industry, while essential for the production of food, chemicals, and energy products, can cause serious envir...
18/08/2025

🧂 The salt industry, while essential for the production of food, chemicals, and energy products, can cause serious environmental impacts when sustainable practices are not in place.

🌍 Solar evaporation and industrial mining, if poorly managed, pose threats to marine ecosystems through salinisation, biodiversity loss, and the release of toxic compounds and microplastics. Local communities are also affected by the degradation of natural resources and the rising costs of environmental management.

A sustainable transition in the industry calls for innovative technologies, transparency, strict regulatory oversight, and active citizen engagement. Environmental responsibility is the key to a balanced future without compromise.

📖 Read more in the article about the environmental impact of the salt industry and the solutions shaping a sustainable tomorrow! ⚖️ https://bit.ly/4mA0GtM



GR___________________________________________________________________

🧂Η αλατοβιομηχανία, αν και απαραίτητη για την παραγωγή τροφίμων, χημικών και ενεργειακών προϊόντων, μπορεί να προκαλέσει σοβαρές περιβαλλοντικές επιπτώσεις όταν δεν εφαρμόζει βιώσιμες πρακτικές.

🌍 Η ηλιακή εξάτμιση και η βιομηχανική εξόρυξη, αν δεν διαχειριστούν σωστά, απειλούν τα θαλάσσια οικοσυστήματα με υφαλμυρώσεις, απώλεια βιοποικιλότητας, διάχυση τοξικών ουσιών και μικροπλαστικών. Οι τοπικές κοινωνίες επηρεάζονται αρνητικά με υποβάθμιση φυσικών πόρων και αυξανόμενα κόστη περιβαλλοντικής διαχείρισης.

Για τη βιώσιμη μετάβαση του κλάδου απαιτούνται καινοτόμες τεχνολογίες, διαφάνεια, αυστηροί έλεγχοι και ενεργή συμμετοχή των πολιτών. Η περιβαλλοντική ευθύνη είναι το "κλειδί" για έναν ισορροπημένο μέλλον χωρίς συμβιβασμούς.

📖 Διαβάστε περισσότερα στο άρθρο για τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις της αλατοβιομηχανίας και τις λύσεις για ένα βιώσιμο αύριο! ⚖️ https://bit.ly/4mA0GtM

#αλάτι #βιομηχανία

Μάθετε για την επίδραση της παραγωγής αλατιού στο φυσικό περιβάλλον και τους τρόπους βιώσιμης διαχείρισης και προστασίας.

🍽️ Salt plays a vital role in gastronomy, as it enhances and balances flavours by reducing bitterness and bringing out t...
11/08/2025

🍽️ Salt plays a vital role in gastronomy, as it enhances and balances flavours by reducing bitterness and bringing out the aromas. It also improves the texture of food, keeping it juicy and tender, while acting as a natural preservative.

🧀 It is mostly found in processed and packaged products such as cold cuts, cheeses, canned goods, salted foods, as well as bread and pastries. These foods contain high amounts of salt for both flavour and preservation, making them the primary source of salt in the modern diet.

⚖️ Despite its importance, excessive salt consumption can lead to health issues, so mindful use is essential. The right dosage is key to achieving both a delicious and safe result, whether in home cooking or in the food industry.

Read more in the article about the multifaceted role of salt in taste, texture, and food safety! 👇 https://bit.ly/3HhGNZu



GR________________________________________________________________________

🍽️Το αλάτι παίζει καίριο ρόλο στη γαστρονομία, καθώς ενισχύει και ισορροπεί τις γεύσεις, μειώνοντας την πικρή αίσθηση και αναδεικνύοντας αρώματα. Επιπλέον, βελτιώνει την υφή των τροφίμων, κρατώντας τα ζουμερά και τρυφερά, ενώ λειτουργεί και ως φυσικό συντηρητικό.

🧀Συναντάται κυρίως στα επεξεργασμένα και συσκευασμένα προϊόντα, όπως στα αλλαντικά, τα τυριά, τις κονσέρβες, τα αλίπαστα καθώς και στο ψωμί και στα αρτοσκευάσματα. Αυτά τα τρόφιμα περιέχουν αυξημένες ποσότητες αλατιού τόσο για λόγους γεύσης όσο και για τη συντήρησή τους, αποτελώντας την κύρια πηγή αλατιού στη σύγχρονη διατροφή.

Παρ’ όλη την αναγκαιότητά του, η υπερβολική κατανάλωση αλατιού μπορεί να επιφέρει προβλήματα υγείας, γι’ αυτό απαιτείται προσοχή στη χρήση του. Η κατάλληλη δοσολογία είναι το κλειδί για ένα γευστικό και ασφαλές αποτέλεσμα τόσο στην κουζίνα μας όσο και στη βιομηχανία τροφίμου. ⚖️

Διαβάστε περισσότερα στο άρθρο για τον πολύπλευρο ρόλο του αλατιού στη γεύση, την υφή και τη διατροφική ασφάλεια! 👇 https://bit.ly/3HhGNZu

Μάθετε πώς επιδρά το αλάτι στη γεύση όσο και στην υφή των τροφίμων.

Address


Opening Hours

Monday 19:30 - 15:45
Tuesday 09:00 - 15:45
Wednesday 19:30 - 15:45
Thursday 19:30 - 15:45
Friday 19:30 - 15:45

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Dadakarides Salt S.A. posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Dadakarides Salt S.A.:

  • Want your practice to be the top-listed Clinic?

Share

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram