03/09/2022
精油的萃取方法
蒸餾法 (Distillation)
為最常見的精油萃取方式，適合用於可耐熱且不會被破壞的植物。其中又分為三種方式：
1.水蒸餾 (Water Distillation) – 直接將植物浸泡在水中，煮沸蒸餾，並將精油與水分離。此方法最常使用在萃取花類精油，應用在不容易被破壞且耐熱的花類精油。
2.蒸氣蒸餾 (Steam Distillation) – 在此過程中，水放置於植物下方加熱，使水蒸氣向上通過植物後，帶有精油的水蒸氣再經過導管冷凝成液體，透過比重的差異將油層與水層分離，油層即是精油，水層即是純露(或稱花水)。
冷壓法 (Cold pressed) / 壓榨法 (Expression)
冷壓法則用於柑橘類精油或是基礎油，利用壓榨果皮或果肉，並在汁液中加入水，最後透過離心力的方式，將精油與果汁(水層)做分離。
脂吸法 (Enfleurage)
此方法是非常古老傳統的方式，以油脂(牛油或豬油)塗在玻璃框上，再將花瓣鋪在上方，利用油脂吸取其精華，並且不斷地更換花瓣直到油脂吸收飽和，再以酒精做萃取分離。
浸漬法 (Maceration) / 浸泡法 / 油泡法
將芳香植物浸泡在植物油中，使植物油吸收這些釋放出來的精華，最後過濾純化即可。以浸漬法所得的油，則稱為浸泡油，例如金盞花油、胡蘿蔔油、聖約翰草油、雷公根油、山金車油等。
溶劑萃取法(Solvent Extraction)
除了以化學溶劑以外，例如：乙醚、己烷、甲苯、甲醛、乙醛、酒精等等，甚至包括二氧化碳(CO2)、動物油、植物油等等，利用溶劑的溶解力將植物的精華萃取而出；由於化學溶劑沸點較精油低很多，最後再利用減壓蒸餾方式 (在低壓環境下，可將溶劑沸點降低，使精油分子不被破壞) 將化學溶劑分離而出。
超臨界萃取法 (Supercritical Fluid Extraction, SFE)
超臨界萃取法是以超臨界流體(Supercritical fluid, SCF)作為溶劑萃取，將萃取物(例如精油)從基質(芳香植物)萃取分離而出，也是屬於溶劑萃取法之一。目前常用於食品工業(例如脫脂、去除咖啡因等)、醫藥工業(維生素分離精製)與化妝品工業(即精油萃取)。
文章出處: http://www.gmaxbio.com/extraction/
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