13/11/2025
優質蛋白質推介
蛋白質是身體組織的關鍵組成部分,在懷孕時期和孕後身體修復極爲重要。在這兩個時期,身體需要大量蛋白質給胎兒的身體生長、增加血容量、增大子宮及乳房、準備哺乳、强化免疫系統及產後傷口修復。
人體中的蛋白質由20種不同的氨基酸組成,其中9種是不能由身體自己製造的,需要透過飲食攝取。而優質蛋白質含有人體必需的九種氨基酸。我們需要為身體提供全部種類的氨基酸,以確保身體能夠運用氨基酸組成不同的身體組織。
(美國FAO 有一套對蛋白質的評分標準,叫DIAAS (可消化必須胺基酸評分) ,是用於計算蛋白質在人體的吸收率。100分代表品質極佳、75-99分代表品質良好、