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今年的工作坊一定要可愛哦，春節前就出端午節系列之“蘇州金魚糉”和“嘉興高湯糉”，Yeah!
15/01/2025

今年的工作坊一定要可愛哦，春節前就出端午節系列之“蘇州金魚糉”和“嘉興高湯糉”，Yeah!

從嘉興買回的「定勝糕」模具，期待與本港學生們分享「定勝糕」的歷史，品嘗「定勝糕」的美味。
28/12/2024

從嘉興買回的「定勝糕」模具，期待與本港學生們分享「定勝糕」的歷史，品嘗「定勝糕」的美味。

「優雅四季·冬」 「中華傳統美食文化藝術工作坊」冬季專場「天官賜福系列」接受預約了：「江南果子與小兔燈籠」工作坊內容：介紹食養文化和江南船點的歷史文化及製作，以及DIY小兔燈籠；「柿柿如意餅」與「柿柿如意燈」工作坊內容：介紹食養文化和中華新...
13/11/2024

「優雅四季·冬」 「中華傳統美食文化藝術工作坊」冬季專場「天官賜福系列」接受預約了：
「江南果子與小兔燈籠」工作坊內容：介紹食養文化和江南船點的歷史文化及製作，以及DIY小兔燈籠；「柿柿如意餅」與「柿柿如意燈」工作坊內容：介紹食養文化和中華新年的歷史文化，DIY柿柿如意餅及柿柿如意新年燈籠；「定勝糕」與「魚躍龍門燈」 工作坊內容：介紹食養文化和1800多年的歷史的定勝糕文化及製作，非遺燈籠的簡介及DIY；
「冬至或元宵節特別活動」「財源滾滾元寶餃」與「桂花蓮藕湯圓」「滾滾財源滾元宵」 工作坊內容：介紹食養文化和冬至新年的歷史文化， 搓湯圓滾元宵，包製元寶餃，製作元宵節燈籠。

我們提供廣東話、普通話及英語版本。

我們推廣中醫食養文化，傳統廚藝，寓教於樂，讓大家在手作的同時，學習了解中華傳統文化，背景音樂—-崑曲「天官賜福」，充滿喜慶儀式感。

我們的客戶有大型跨國公司、政府機構、童軍組織、養老院、名校、大中小學及幼稚園等等。
品質保證，以上工作坊場數十分有限，歡迎機構合作，請提早一個月預訂，先到先得。

煮飯媽媽「中華傳統美食文化藝術工作坊」2024年中秋節系列開始預約啦！中秋將至，我們有運作多年的「廣式蘇式月餅及金龍燈籠」工作坊，與大家分享節日文化典故，製作特色月餅，多款健康咸月餅，專用麥芽糖；學習做月餅之外，亦會教授DIY民間傳統的「中...
06/08/2024

煮飯媽媽「中華傳統美食文化藝術工作坊」2024年中秋節系列開始預約啦！中秋將至，我們有運作多年的「廣式蘇式月餅及金龍燈籠」工作坊，與大家分享節日文化典故，製作特色月餅，多款健康咸月餅，專用麥芽糖；學習做月餅之外，亦會教授DIY民間傳統的「中秋燈籠」，為大家帶來一個好吃好玩又有意義的中秋節活動，我們提供廣東話、普通話及英語版本。
我們推廣中醫食養文化，傳統廚藝，寓教於樂，讓大家在手作的同時，學習了解中華傳統文化。

「秋暮夕月祭月神 幸福團圓玩花燈」中秋節工作坊，月餅模具也可以訂制公司機構或學校Logo；工作坊給大家提供一個儀式感滿滿的中秋佳節活動，特別適合公眾親子活動、學校學生及公司團建等。
「八月中秋拜月神 好事連連點花燈」煮飯媽媽首創健康全素的「蓮果子米月餅」，口味清新，腸胃舒服，時令果醬任選，榴槤、鳳梨、蜜桃、蜜瓜等等。
我們的客戶有大型跨國公司、政府機構、童軍組織、養老院、名校、大中小學及幼稚園等等。
品質保證，以上工作坊場數十分有限，歡迎機構合作，請提早一個月預訂，先到先得。

參觀嘉興糉子文化博物館，不虛此行，明年工作坊能否推出蘇州金魚糉？
30/06/2024

參觀嘉興糉子文化博物館，不虛此行，明年工作坊能否推出蘇州金魚糉？

「中藥配劑專業的煮飯媽媽」早起打粉製香，清香撲鼻而來，滿室皆有，5月11日將舉辦首場21個家庭，52人次的「江南糉與香包」工作坊。
08/05/2024

「中藥配劑專業的煮飯媽媽」早起打粉製香，清香撲鼻而來，滿室皆有，5月11日將舉辦首場21個家庭，52人次的「江南糉與香包」工作坊。

煮飯媽媽「日式爆漿咖喱芝士面包」，鮮牛奶湯種雞蛋無加水，為了做出好味的咖喱，用一整只雞煲的湯來煮咖喱，這款日式咖喱面包，爆漿而出，用心即美味。
03/05/2024

煮飯媽媽「日式爆漿咖喱芝士面包」，鮮牛奶湯種雞蛋無加水，為了做出好味的咖喱，用一整只雞煲的湯來煮咖喱，這款日式咖喱面包，爆漿而出，用心即美味。

煮飯媽媽「三代雲芝鹼水糉」，因著廚藝學院南點師傅的點撥，去年做了微調，今年又稍有進步了，「椰汁芒果鹼水糉」是新吃法。
02/05/2024

煮飯媽媽「三代雲芝鹼水糉」，因著廚藝學院南點師傅的點撥，去年做了微調，今年又稍有進步了，「椰汁芒果鹼水糉」是新吃法。

「玫瑰腐乳鮮肉糉」每一年的主題工作坊之前都要先熱身，將去年的配方練習一遍，試食然後加入新元素才能不斷進步，您吃過這款淡淡粉紅色的糉嗎？新鮮箬葉裏新鮮本地豬肉，以江南玫瑰腐乳調味。歡迎參加我們端午節工作坊，您將品嘗到外面買不到的傳統點心。
01/05/2024

「玫瑰腐乳鮮肉糉」每一年的主題工作坊之前都要先熱身，將去年的配方練習一遍，試食然後加入新元素才能不斷進步，您吃過這款淡淡粉紅色的糉嗎？新鮮箬葉裏新鮮本地豬肉，以江南玫瑰腐乳調味。歡迎參加我們端午節工作坊，您將品嘗到外面買不到的傳統點心。

「品牌八年 感恩回饋」中華傳統美食文化藝術工作坊為大家準備了端午節特別活動，讓我們一起跟着「煮飯媽媽」周依蓮製作江南特色糉子及中藥小香包，「箬葉裹糉糉含情」以新鮮箬葉包糉，體驗江南糉的製作過程及傳統手藝；「花針引線線穿針」一針一線縫香包，教...
30/04/2024

「品牌八年 感恩回饋」中華傳統美食文化藝術工作坊為大家準備了端午節特別活動，讓我們一起跟着「煮飯媽媽」周依蓮製作江南特色糉子及中藥小香包，「箬葉裹糉糉含情」以新鮮箬葉包糉，體驗江南糉的製作過程及傳統手藝；「花針引線線穿針」一針一線縫香包，教授手作精美香包，簡單易學。
導師當中更會與大家分享端午節的風俗文化、飲食及養生知識，並介紹香包的歷史及中藥香包的功效，為大家帶來一個充滿儀式感、趣味又健康養生的端午節。
【美食藝術作坊：江南糉與香包】
導師 ：「煮飯媽媽」周依蓮 (研習中醫，熱愛廚藝，尤其專注中華傳統養生美食。)
日期：2024年6月1日 (星期六). 時間：下午2時 – 4時
地點：饒宗頤文化館K座地下藝術工房2
試食試飲：每人1隻江南糉，1杯生果消食茶. 週年慶贈送：每人1隻肉糉1隻素糉（包括小童）
製作：江南特色肉粽1隻、素粽1隻及中藥香包1個
費用：成人：$300/ $280* 親子組：$400/ $380*(包括1位成人及1位小童)
*於5月8日前報名可享早鳥優惠。 運作多年，深受歡迎，公眾活動，只此一場，名額有限，先到先得。
活動詳情： https://www.facebook.com/reel/1644223153014165
報名按此：煮飯媽媽（Cooking Mama）養生廚房 https://www.facebook.com/profile.php?id=100064126714154
WhatsApp: 68590918 戶口名稱: SUNNY DM COMPANY LIMITED 銀行戶口: 244-836722-883(恆生)

「春天的尾巴」用蠶豆泥和雪菜，做了這款健康的咸酥，蠶豆雪菜是一位江浙菜師傅教的，口味清新，春的味道。
24/04/2024

「春天的尾巴」用蠶豆泥和雪菜，做了這款健康的咸酥，蠶豆雪菜是一位江浙菜師傅教的，口味清新，春的味道。

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