05/11/2025
補充維生素C能預防感冒?真相與建議劑量深入解析
最近天氣忽冷忽熱,香港流感個案又上升了! 身邊不少朋友開始每天沖維生素C飲品和吃水果,希望能增強抵抗力!維生素C長久以來享有「防感冒首選」的名號,但食得多真的能預防感冒嗎? 其實科學研究早就有答案——而且「食幾多先至啱」都有講究!
維生素C與免疫機制
其實維生素C不只是用於「防感冒」 ,在醫學角度,維生素C(抗壞血酸)是我們免疫系統中的重要拍檔!
讓中性白血球更快追蹤病原,提升吞噬和清除細菌、病毒的能力
增強淋巴細胞增生,令抗體反應更有效
具備抗氧化功能,可以中和感染期間產生嘅活性氧
常規補充對感冒的影響
多項隨機對照試驗顯示,常規每日攝取200–500毫克維生素C,對健康成人的感冒發生率並無顯著下降;但可平均縮短症狀持續時間8%至14%。
維生素C對本身健康狀況較弱、維C攝取不足的人士特別有效, 例如年長人士和一些身體較弱的群體。有研究發現,這類高風險人士補充維生素C後,感染感冒的機會可大幅下降, 甚至有研究顯示高風險男性發病率能減少約45%!
加強補充的策略與劑量
分次攝取優於一次大量攝取:每日總劑量可拆分為2–3次,較易維持血漿濃度穩定與提升吸收率。
過量風險與安全上限
記住:補得啱先至健康,唔係愈多愈好!
研究指出,長期每日攝取超過2000毫克, 可能令身體產生過多草酸鹽,增加腎結石風險。 短時間大量服用更可能令腸胃不舒服,出現腹瀉、脹氣或想嘔等情況。 如果本身有腎功能問題,就更要小心,應該在醫生指導下調整用量, 避免維生素C代謝產物積聚,增加腎負擔。
參考資料
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11. Centre for Health Protection. What fruit and vegetables are rich in vitamin C and dietary fibre? 2024.
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