01/02/2026
Sve češće i češće dobivam uvjerenja i sugestije u kojima mi klijenti šalju prijedloge kako žele da njihove formulacije izgledaju, a da pri tome u potpunosti vjeruju onome što je AI predložio.
Međutim formulacije su skup raznih sastojaka u kojima jedan na drugi međusobno utječu, stvaraju nove uvjete, stvaraju nove spojeve i na taj način utječu na kožu. Ponekad moramo razmišljati nekoliko koraka unaprijed da bismo spriječili, djelovali i utjecali na razvoj samih tekstura, oblika i naravno senzorike.
Ponekad nam je lakše ići linijom manjeg otpora u želji da dobijemo ono što smo zamislili, no formuliranje nije samo dobiti ono što smo zamislili, već moći u određenim kapacitetima, cijenama i mogućnostima, pa i količinama proizvesti. Stoga su kompromisi vrlo važni.
I zapamtite, u restoran ne idete s AI i ne sugerirate kuharu kako da kuha, već se prepustite.
👩🏻🔬
👩🏻🍳