M.Hegedűs Adrienn Funkcionális Táplálkozási Tanácsadó

07/11/2025

Laktoferrin 💪

A legtöbben, ha vasról van szó, rögtön a klasszikus vaskészítményekre gondolnak. De van egy természetes, gyengédebb és okosabb forma is: ez a laktoferrin. Egy különleges fehérje, ami nemcsak a vas felszívódását segíti, hanem közben az immunrendszert is támogatja, és gondoskodik a bélflóra egyensúlyáról is.
A legtöbb laktoferrin az anyatejben található, főleg a kolosztrumban, vagyis a születés utáni első, sűrű „előtejben”. Nem véletlenül: ez adja az újszülöttnek az első természetes védelmet a kórokozók ellen.
A laktoferrin különlegessége, hogy „intelligensen” bánik a vassal. A hagyományos vaskészítmények gyakran megterhelik a gyomrot, székrekedést vagy hányingert okozhatnak, míg a laktoferrin kíméletesen dolgozik, és a vasat pont oda juttatja, ahol a szervezetnek szüksége van rá. Közben megköti a felesleges „szabad vasat”, ami a káros baktériumoknak táptalaj lenne – így egyszerre támogatja a vas-anyagcserét és az immunrendszert.
A kutatások szerint gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatású, sőt, prebiotikus tulajdonsága miatt segíti a „jó” baktériumok szaporodását a bélben. A bőrre is jótékonyan hathat: egyes tanulmányok szerint csökkentheti az akné kialakulását, valószínűleg a gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatásnak köszönhetően.
Mikor érdemes szedni?�Ha gyakran vagy fáradt, sápadt, ha menstruáció után nehezen töltődsz vissza energiával, ha sportolsz, vegetáriánus vagy vegán vagy, vagy csak szeretnéd természetes módon támogatni a vasháztartásod és az immunrendszered. Különösen hasznos nőknek, sportolóknak, várandósoknak, illetve idősebbeknek is, akiknél a vas felszívódása már lassabb.
Érdekességként: a sporttáplálkozásban is egyre gyakrabban használják, mert javíthatja a teljesítményt és a regenerációt, miközben kíméli a szervezetet.
A laktoferrin tehát nem csupán egy „vaspótló”, hanem egy sokoldalú, természetes fehérje, ami összhangban dolgozik a testeddel. Egy apró, de hatékony szövetséges az energiádért, az immunrendszeredért és az általános jóllétedért.😊

05/11/2025

Taurin🐃
Az energiaitalok „misztikus” összetevője, ami valójában nem is az, aminek hitted.
Sokan emlékeznek még arra, amikor a taurin szó szinte egyet jelentett az energiaitalokkal. Azt hittük, ez adja a szupererőt, pedig a történet ennél jóval érdekesebb.🧐
A taurin nem mesterséges serkentő, hanem egy természetes aminosav-származék, amit a szervezetünk is előállít, és megtalálható a húsban, halban és tejtermékekben is. Nevét onnan kapta, hogy először ökör epéből vonták ki (innen a „taurus” – bika).
A taurin szerepe elsősorban az idegrendszer, a szív és az izmok működésének támogatása, segíti az elektrolit-egyensúlyt, és antioxidáns hatású. Tehát nem pörget, inkább finomhangol. Egy 2023-as kutatás szerint az idősebb állatoknál a taurin pótlása javította az élettartamot és az anyagcserét, szóval nem csak egy régi energiaitalos marketingfogásról van szó.
Az utóbbi években kiderült, hogy a taurinnak sok más érdekes hatása is lehet. A szív- és érrendszerre gyakorolt hatása miatt vizsgálják vérnyomáscsökkentésre és a szívizom védelmére. Az anyagcserét is támogatja: segítheti a zsírégetést és az inzulinérzékenységet, így a testsúlyszabályozásban is szerepet kaphat. Az agyban a taurin nyugtató és stresszcsökkentő hatású lehet, ami segíthet a kiegyensúlyozottabb hangulatban és a jobb alvásban is. Sportolóknál javíthatja az állóképességet, a regenerációt, és csökkentheti az izomlázat. Érdekesség, hogy a szemben is nagy mennyiségben található, ahol a látósejteket védi, és a májban is segíti a méregtelenítést, különösen alkohol vagy zsíros étrend mellett.
Kínában különösen fontosnak tartják, a csecsemőtápszerekhez is hozzáadják, és a világ taurin gyártásának nagy része is onnan származik.🤯
A taurin általában biztonságos, még nagyobb adagban is. A kutatások alapján napi 1–3 gramm a szokásos kiegészítő adag, ami kb. 0,02–0,04 gramm testsúlykilogrammonként. Sportolók néha ennél többet is használnak (akár 4–6 grammot naponta), de érdemes fokozatosan emelni és figyelni a szervezet reakcióit.
Szóval ha legközelebb meglátod a dobozon a „taurint”, ne gondolj rögtön valami titkos laborban kevert stimulánsra, ez inkább egy olyan anyag, ami a tested egyik természetes szövetségese.
Mikor nem ajánlott mégsem?
• alacsony vérnyomásnál
• terhesség és szoptatás alatt
• vesebetegségnél
• vérnyomás csökkentő vagy szívgyógyszer szedése esetén
• véralvadásgátló használatakor
• és koffein tartalmú italokkal együtt

25/10/2025

Amikor valaki közli, hogy szeretne lefogyni vagy egészségesebb lenni, de ő nem hajlandó ezt meg azt megtenni érte, ez az idézet mindig beugrik.
Az eddigi életvitel vezetett azokhoz az egészségügyi kihívásokhoz amikkel most szembesülnie kell és a hízás esetében ugyan erről van szó.
Tehát ha valaki meg akar gyógyulni, egészségesebb akar lenni illetve fogyni szeretne, nem várhatja el a változást amennyiben nem tesz érte másként 😄.

08/09/2025

Kalóriadeficit

Nagy téma lett az utóbbi időben szóval vegyük át. 😏
Tehát van egy alap kcal mennyiség, amit azért viszel be, mert a szervezeted azt teljes egészében felhasználja. Ez a szükséges minimum, ami alá nem szabad menni, mert egészségügyi károkat okozhat. Többek között azért van rá szükség, hogy a szerveid megfelelően működhessenek, illetve egyszerűbben fogalmazva: hogy életben maradj.
Ehhez jön az a plusz kcal, amit a napi mozgással égetsz el, például sétálás, munkavégzés közben. Ha ezen felül edzel, akkor a szükségleted még jobban megnőhet, különösen, ha izomtömeget szeretnél növelni. Általában azonban inkább fogyni szeretnének az emberek. Ebben az esetben kell megtalálni az ideális bevitelt.
A képlet pedig eltérő nő és férfi esetén. Sok féleképpen ki lehet számolni, íme egy egyszerű példa:
Nő 11-18 év között 12,2 x testömeged (Kg-ban) + 746
Nő 19-30 év között 14,7 x kg + 746
Nő 31-60 év között 8,77 x kg + 496
Férfi 11-18 év között 17,5 x kg + 829
Férfi 19-30 év között 15,3 x kg + 651
Férfi 31-60 év között 11,6 x kg + 879
Ezzel az alap kalóriád értékét fogod megkapni ez a BMR.
Ehhez jön a napi fizikai aktivitásod függvényében a többlet energia mennyisége:
Könnyű - semmi extra mozgás, ülő munka stb - BMR x 1,2
Mérsékelt - álló munka fodrász, pultos stb BMR x 1,4
Nehéz - építkezéseken dolgozó vagy pl mezőgazdaság, stb x 1,6
Legvégén pedig a sport aktivitás:
Nem aktív: 0
Mérsékelten aktív: BMR x napi fizikai aktivitás +200-300 kcal
Aktív: BMR x napi fizikai aktivitás +400-500 kcal
Itt most deficitről van szó tehát levonnunk kell bizonyos mennyiségű kcal-t, de soha ne menjen az alap alá.
Mi segíti a deficit betartását?
(Nem kötelező, de segíthetnek).
Az első és legfontosabb, hogy igen…éhes leszel, de ezt valahogy meg kell szokni, majd elmúlik és egy idő után nem leszel folyton az.:D
Másodszor, aludj eleget. Az alvás ritmus felborulása vércukor ingadozást okoz, bár ezt már valószínűleg sokszor hallottad.
Ha tudod, hogy nem tudsz ellenállni bizonyos ételeknek, akkor ne vedd meg , ne legyen otthon.
Ne egyél gyors kaját, az ízfokozó miatt hajlamosabb lehetsz túl enni magad.
Az elején biztosan ne csinálj csaló napot, mert el fogsz vele csúszni, egyből kettő nap lesz majd megint nem tartod be amit kell.
Kerüld az alkoholt, tápanyag tartalma nincs, viszont felesleges többlet kalória.
Ne görcsölj rá, nem megy mindenkinek egyről a kettőre, ha túl nagy lenne az eddig bevitt és a deficit közti különbség, akkor inkább kevesebbel csökkentsd a bevitelt.
Böjt! Ez az akarat erőt is erősíti és még egészséges is. Már korábban volt róla szó.🙃
Folyadék bevitelének növelése , amennyiben addig nem volt meg a megfelelő mennyiség.
NE csipegess. Abszolút nem egészséges folyton terhelni a szerveinket azzal, hogy beviszünk pl. óránként valamit és csak megmarad az állandó éhség.
Hasznos értékes tápanyagokból vidd be, ne pedig feldolgozott élelmiszerekből!
Vannak olyanok is, akiknek van már pár egészségügyi problémája, mint : cukorbetegség, mellékvese kimerülés, IR, ösztrogén dominancia, pajzsmirigy betegségek, leptin rezisztencia, máj problémák.
Ezekben az esetekben is működhet viszont elég lassan fog eredmény születni. Türelmesnek kell lenni, mert a szervezet már amúgy is le van strapálva és nem a fogyás lesz az elsődleges problémája.

25/08/2025

!!!!

Lustaság vagy ADHD? – tisztázzunk egy félreértést

Amikor valakiről kiderül, hogy ADHD-s, gyakran hallani a környezetből a következő mondatot: „Jaj, ne már, ez csak kifogás, ne fogd rá az ADHD-ra a lustaságod."

Ez a hozzáállás sajnos nagyon nem ritka, ráadásul súlyos károkat okozhat. Nemcsak azért, mert téves, hanem azért is, mert bűntudatot, szégyent és önutálatot ébreszt az érintettben. Sok ADHD-s gyerek és felnőtt úgy nő fel, hogy azt hallja magáról, hogy lusta, miközben valójában egyáltalán nem erről van szó.

👉 A lustaság: döntés. Van energiád, képességed, látod, hogyan kéne megcsinálni, de egyszerűen nem akarod. Inkább választod a kényelmet: pihenést, mobilgörgetést, halogatást. Ez mindenkivel előfordul, ez teljesen emberi.

👉 Az ADHD: itt nem a kedv hiányzik. Az ADHD egy idegrendszeri eltérés, ami leginkább a prefrontális kéreg és a dopaminrendszer működését érinti. Ez azt jelenti, hogy az agy bizonyos funkciói, a végrehajtó funkciók, gyengébben működnek. Ezek a funkciók segítenek minket a tervezésben, a szervezésben, az időérzékelésben, a cselekvés elkezdésében és a figyelem fenntartásában.

‼️ Ezért amikor egy ADHD-s gyerek vagy felnőtt nem csinál meg valamit, az nem akarat kérdése, hanem képességzavar következménye.

Sorolom is mindjárt, melyek ezek a végrehajtó funkciók, és hogyan érintettek ADHD-ban.

👉 Munkamemória
Ez az a képesség, hogy több információt rövid ideig fejben tarts, és felhasználd közben.

Mi történik ADHD esetében? Gyakran elfelejti, hogy miért indult el, mit akart mondani, vagy mit akart csinálni.

Például: elindul vízért a konyhába, de közben meglát egy játékot vagy egy könyvet, és végül visszamegy szomjasan, mert teljesen kiesett a fejéből az eredeti cél.

👉 Tervezés és szervezés
Feladatok részekre bontása, sorrendbe állítása.

Egy ADHD-snak ez a feladat óriási, nem látja, hogyan lehetne kis lépésekben megoldani.

Például: egy iskolai projekt vagy beadandó lépéseit sokan mások könnyen/könnyebben állítanak fel, ő viszont csak a teljes, nyomasztó feladatot érzi, amitől lebénul.

👉 Prioritás és rugalmasság
Fontos és kevésbé fontos dolgok elkülönítése, valamint feladatváltás.

ADHD esetében egy érintett nehezen látja, mi a valóban sürgős, mi várhat.

Például: ugyanazzal a lendülettel áll neki a fiók átrendezésének, mint a másnapi prezentációnak. A végén egyik sem lesz kész.

👉 Időérzék
Az idő múlásának reális érzékelése.

Mi történik ADHD-ban? Az idő vagy összesűrűsödik, vagy teljesen szétesik.

Például: „csak 5 percig” nézi a telefont, és egy óra elröpül. Vagy 2 órát tanul, de úgy érzi, alig 10 perc telt el. Emiatt gyakori a késés, a kapkodás.

👉 Aktiváció
A feladat elkezdése.

Az érintett tudja, hogy fontos lenne, van is kedve hozzá, de nem indul el a mozdulat. Konkrétan olyan, mintha a start gomb beragadt volna.

Például: ott a mosatlan edény. Látja, zavarja, ennek ellenére csak kerülgeti, mert az agy nem indítja el a cselekvést.

👉 Fókusz és fókuszváltás
A figyelem tartása és áthelyezése egyik dologról a másikra.

Egy ADHD-s vagy szétesik minden apróságtól (hipofókusz), vagy túlzottan beragad (hiperfókusz).

Például: dolgozna, de minden értesítés kizökkenti. Vagy épp fordítva: belemerül egy játékba 6 órára, és elfelejti, hogy közben ennie kellett volna.

❓Miért fontos ezt megérteni szülőként, pedagógusként, családtagként?

Mert ha egy ADHD-s gyereket vagy felnőttet lustának bélyegzünk, azzal nemcsak hogy tévedünk, de sokat árthatunk is neki. A gyerek megtanulja szégyellni magát, folyamatos bűntudattal él, és sokszor maga is elhiszi, hogy tényleg lusta. Így alakul ki az önutálat, a szorongás, a depresszió.

Pedig ezek az emberek valójában elképesztő erőfeszítést tesznek nap mint nap azért, hogy teljesítsenek. Ami kívülről lustaságnak tűnik, az valójában óriási belső küzdelem az idegrendszerükkel.

21/07/2025

Mezőgazdaság és vitaminok – miért nem elég már a régi jó almát enni?
Gyerekkoromban még nem nagyon volt szükség vitaminok szedésére – elég volt, ha elegendő zöldséget és gyümölcsöt ettünk. Ez ma már egészen másképp van. Több kutatás is foglalkozik a kérdéssel, hiszen a mezőgazdasági termelés az elmúlt évtizedekben drámaian megváltozott.
Számos tényező rontja a talaj minőségét:
• légkör megemelkedett szén-dioxid-tartalma,
• klímaváltozás,
• növényvédő szerek és vegyszerek használata,
• talajerózió,
• megnövekedett élelmiszerigény,
• mesterséges trágyák hosszú távú hatása.
A kutatási eredmények egyértelműen kimutatták, hogy a mai terményekben számos ásványi anyag és vitamin mennyisége csökkent – ilyen például a kalcium, a vas, a foszfor, a C-vitamin és a B12.
Különösen érdekes, hogy régi és új búzatípusokat összehasonlítva, a keményítő- és cukortartalom jelentősen nőtt, míg a nyomelemek és fehérjék aránya csökkent. Ez részben annak is köszönhető, hogy új, hozamfokozott fajtákat vezettek be.
Manapság már a növények genetikai tulajdonságait is módosítják – például azért, hogy a szedés után is érjenek tovább. Így viszont kevesebb időt töltenek a földben, ami negatívan befolyásolja a tápanyagtartalmat. A hangsúly a nagyobb, szebb, ellenállóbb terményeken van – de ennek ára van: a talaj, a növény és végső soron a mi egészségünk is sérül.
Vizsgálták a bio-termékeket is: bár a talajszennyezés miatt ezek sem lehetnek teljesen „tiszta” forrásból származók, mégis jobb eredményeket mutattak a tápanyagtartalom szempontjából.
Mit tehetünk?
• Fogyasszunk minél frissebb terményeket,
• Együnk szezonális zöldségeket és gyümölcsöket,
• Együnk többet a hivatalosan ajánlottnál – a vitaminveszteség miatt szükség lehet rá,
• A főzés helyett inkább pároljunk (így kevesebb vitamin vész el),
• Részesítsük előnyben a helyi termelőket, rövidebb szállítási lánccal,
• Vásároljunk termelői piacokon, ahol kevésbé ipari módszerekkel dolgoznak,
• Kerüljük az éretlen gyümölcsöket és zöldségeket.
És miért fontos ez annyira?
A nem megfelelő vitamin- és ásványianyag-bevitel hosszú távon hiányállapothoz vezet, és a tendencia sajnos romló. Aki nem veszi komolyan, az saját egészségét teszi kockára.
Mit érdemes szedni?
Általánosságban, rendszeresen szedhetők:
• Magnézium,
• D- és C-vitamin,
• Szelén (feltöltés után heti szedés is elegendő),
• Jód.
Kúraszerűen, időszakosan érdemes:
• Omega-3 zsírsavak,
• A- és E-vitamin,
• Kálium, cink, réz.
Fontos azonban, hogy egyénre szabottan történjen a pótlás – a multivitamin készítmények ritkán optimálisak.