Takács-Schlégel Ildikó dietetikus és táplálkozástudományi szakember

12/02/2020

10/02/2020

Ha a tej helyettesítéséről van szó, manapság rengeteg termék közül választhatunk☺️

Viszont, azért is érdemes megnézni ezen termékek összetételét, mert szinte hihetetlen, de tejet és tejszármazékot is tartalmazhat. Ami a vegánokat és a tejfehérjeallergiásokat is érinti.

Íme, itt egy ilyen tejport kiváltó kókusz alapú készítmény.

Illetve az általam ismert kókusz “tejporok” mind tartalmaznak cukrot vagy glükózszirupot. Ha ismertek olyan márkát amiben nincs, szívesen fogadnám, ha megosztanátok. ☺️😉

Olvassátok a címkéket☺️😘😘😘

09/02/2020

Cukormentes és teljes kiőrlésű kakaós tekercs ... hát nem szuper?☺️

Mondjuk teljes kiőrlésűnek nem mondanám, a tk liszt az összetevők sorának csak a végén található. A összetevők, pedig mindig a mennyiségek alapján követik egymást csökkenő sorrendben ( tehát elől van, amiből a legtöbbet tartalmaz).

Hozok nemsokára más példát is😉 De a lényeg: Ne mindig adjatok a hangzatos névre☝️

Így ezt a terméket nem javasolnám cukorbetegeknek és inzulinrezisztenseknek.

Ti is találkoztatok olyan termékkel, ami a neve alapján belefért a diétába, de jobban megnézve, sajnos mégsem volt jó?

Kommentben várom☺️😘😘😘

05/02/2020

Egyszerű és gyors recept... nekem nagyon bejött a fűszerezés, ami miatt egy ilyen egyszerű recepttel is kiléphettek a megszokott ebédek köréből.

Most is picit változtattam a recepten, barna- és indián rizs keveréke lett a köret és egy kis salátát is készítettem hozzá☺️

A receptet itt találjátok: https://kifoztuk.hu/gorog-csirke-citromos-rizzsel/

04/02/2020

A növényi italok (nem véletlenül italt írtam, hiszen tejnek csak az állati eredetű termékeket nevezhetjük) egyre népszerűbbek. A növényi italok nem tartalmaznak koleszterint, viszont nem komplett fehérjeforrások (azaz nem tartalmazzák az összes aminosavat, melyet az emberi szervezet nem képes előállítani) , illetve hiányosak olyan vitamin- és ásványi anyagokban, melyből a tejtermékek igen nagy mennyiséget tartalmaznak( pl: Kalcium, D-vitamin, B12). Tehàt nem azonos beltartalmi értékekkel bírnak.

Viszont vannak olyan helyzetek, ahol nem ajánlott a tej fogyasztása (pl: tejfehérjeallergia, napszakosan inzulinrezisztenciában , vegán étrendnél stb.), ilyenkor hasznosak lehetnek a különféle növényi tejhelyettesítők.

Sokan imádják a tejeskávét, épp ezért próbáltam kétféle kókusz italt, illetve egy barista növényi italt felhabosítani. Aki ilyeneket fogyaszt, tudja, hogy ez nem is olyan könnyű😉

Mint a képen láthatjátok a barista zabital teljesített a legjobban, második egy magasabb zsírtartalmú kókuszital és végül egy alacsony zsírtartalmú kókuszital.

Tanulság: Márkák között is van különbség! Nem csak habosítás tekintetében, de ízre és beltartalmi értékekre nézve is. Szóval, ha növényi tejtermékhelyettesítőkkel dolgoztok, ne adjátok fel, próbáljatok több márkát. Illetve nem minden étel ízvilágához passzol bármilyen növényi helyettesítő.

Személyes tapasztalatokat szívesen várom kommentben, hátha másnak is segítség😘😘😘

03/02/2020

Farsangi fánk picit másképp☺️

Valami olyan receptet kerestem, ami jó lehet 2 és fél éves kislányomnak is, tehát nem lesz túl nehéz étel és könnyű elkészíteni☺️

Találtam egy receptet, de nem szerettem volna sok cukrot tenni bele, viszont édesítőt sem kislányom miatt☺️ szóval picit átvariáltam. Nektek is ezt a módszert tudom ajánlani, igaz nem mindig sikerül úgy átalakítani a talált receptet, hogy minden szempontból tökéletes legyen ( állag, íz stb) de sokszor egy pici változtatás simán belefér. Így készíthettek kevesebb kalóriatartalmú, magasabb rosttartalmú, egészségesebb vagy a tartott diétátoknak megfelelő ételt😉👌

Én egy túrófánkot választottam:
Túró, zabpehelyliszt, tojás, banán, 1db vaníliás cukor, citromhéj, sütőpor.

A hozzávalókat összekevertem és kisütöttem (nem max fokozaton, hogy a belseje se maradjon nyers), tetejére pedig fagyasztott eperből és natúr joghurtból összeturmixolt öntet került ( ezt picit meg is lehet melegíteni, de hidegen is finom☺️)

Nálatok is készült fánk?☺️

29/01/2020

Még van egy kis idő, de ha van kedvetek és érdekel a téma, gyertek el☺️

Néhány dolog, amiről mindenképpen beszélünk:

A böjt, a méregtelenítés és fogyókúra ugyanazt jelenti?

Milyen fajtái vannak a böjtnek?

Hogy hat a szervezetre?

Kinek nem ajánlott?

Mit tehetünk magunkért a mindennapokban, hogyan étkezzünk?

Sok szeretettel várlak Benneteket☺️😘😘😘😘

29/01/2020

😂😂😂

29/01/2020

Nálunk is eljött az első bölis farsang, ilyenkor lehet bevvinni egy kis rágcsálnivalót a minikéknek.

Kislányom holnap ezeket viszi magával☺️😍

Remélem a többi apróság is szívesen megkóstolja majd☺️

Nálatok mit visznek a gyerekek?☺️

26/01/2020

A táplálkozás mellett a mozgás is nagyon fontos☺️ Lelkileg és testileg is feltölt❤️ ( Stílusosan avokádós zokniban😂😂😂)

Hajrá! 😘😘😘

22/01/2020

Vacsira ma házi pizza készül nàlunk😋

A házi verzió szuper oldala, hogy bármit és bármennyire tehetsz rá...viszont pont ez a becsapós is benne...ti is szeretitek jól megpakolni?😂

Amit javasolni tudok☺️:

Nem kötelező egy egèsz tepsivel csinálni😉
Vékony tészta, a tésztára pedig isteni a natúr paradicsomszósz, amit kedvetekre fűszerezhettek🤗
És ha már megpakoljátok, kerüljön rá rengeteg zöldség😋😋😋
Illetve a tetejér zsírszegény sajttal megszórva is isteni😍