04/10/2017
Muffin coklat super nyoklat,NO MIXER hasil tinggi menjulang alias High Dome! XD
Bahan-bahan
200 gram Tepung Segitiga
100 gram Gula Pasir
30 gram Susu bubuk
35 gram Maizena
3 gram Soda Kue
2 gram Baking powder
30 gram Coklat Bubuk (aku pake Bendico)
1 sdt Kopi bubuk
2 gram Garam
Bahan Cair:
2 butir telur
65 gram Margarin/Butter(lelehkan)
65 gram Susu Cair(aku pake Ultra)
65 ml Air
70 gram Coklat Blok(potong Dadu)
Taburan :
Choco Chips (aku pake merk Colatta beli di Giant)
Langkah
Campur semua bahan kering,ayak,sisihkan.
Campur semua bahan basah kecuali Potongan coklat blok.sisihkan
Buat lubang di tengah pada campuran bahan kering,tuang perlahan campuran bahan basah ,sambil di aduk pake spatula ato ballon whisk
Ingat,aduk ASAL rata aja.kalo masi ada tepung bergerindil biarkan saja.aduk kelamaan bakal bkin muffin bantett tett.. (pengalama pribadi wkwkwk) lalu masukkan Cokelat blok,aduk lembut.
Siapkan loyang muffin,isi dengan papercup.tuang adonan 3/4 cetakan.kalo kepenuhan bakal luber uda kejadian soalnya : jangan lupaa taburin choco chips biar makin cantik+nyoklattt
Panggang di suhu 180derajat sampai matang(aku sekitar 25 menit jangan lupa test tusuk untuk cek kematangan
Tips :
*oven harus bener2 panas saat muffin masuk untuk dipanggang.
*aduk adonan sebentar aja,ckup rata
*jangan buka2 Tutup oven 15 menit pertama
Cuss.. dijamin muffin tinggi montok. :D
Rasa muffin ini bnr2 chocolaty,potongan coklat bloknya bkin moist+makin legit.lebi nikmat dinikmati selagi hangat..yummy!
Chocolaty muffin,hmmm...