10/03/2014
Madu adalah makanan yang mengandung zat gizi seperti karbonhidrat, protein, asam amino, mineral, destrin, vitamin, pigmenen tumbuhan dan komponen aromatik. Bahkan dari hasil penelitian ahli gizi dan pangan , madu mengandung karbonhidrat yang paling tinggi diantara produk ternak lainnya susu, telur daging, keju dan mentega sekitar (82,3% lebih tinggi) setiap 100 gram madu murni bernilai 294 kalori atau perbandingan 1000 gram madu murni setara dengan 50 butir telur ayam atau 5,675 liter susu atau 1680 gram daging. Dari hasil penelitian terbaru ternyata zat-zat atau senyawa yang ada didalam madu sangant komplek mencapai 181 jenis. Luar biasa kan?
Menurut peneliti dari Departement of Biological Sciences, University of Waikoto, New Zeland (Selandia Baru) mengatakan madu terbukti mengandung zat antibiotik yang aktif melawan serangan berbagai kuman potogen penyebab penyakit.
Khasiat madu ini sudah dikenal ternyata dari zaman Mesir Kuno. Ratu Cleopatra telah menggunakan untuk merawat kesehatan dan kecantikannya. Kayaknya sih, Firaun juga minum madu. Nah, di dalam tradisi jepang, orang jepang meminum madu sebelum tidur tiap malam agar saat bangun tidur dalam keadaan bugar dan sehat.
Nah, jangan ragu lagi untuk minum madu rutin. Orang dulu aja minum madu, masa kita sebagai masyarakat modern enggak?
Sehat dengan madu... :)
