Cook With Darakshan

02/11/2025

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02/11/2025

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Crispy, flaky & super tasty — don’t miss it!
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29/10/2025

authentic Hyderabadi chicken biryani recipe step by step




Ingredients :-

Chicken - 1/2 KG
Onion (big size) - 3 (finely chopped and fried)
Oil - little less than 1/2 cup
Lemon juice - 2 tbsp
Curd - 2/3 cup
Ginger Garlic paste - 1 tbsp
Mint leaves- 1/2 cup
Coriander leaves - 1/2 cup
Salt - 1 tsp
Coriander powder - 1 tbsp
Red chili powder - 1 tsp
Biryani masala - 1 tbsp
Cumin Powder - 1/2 tsp
Turmeric - 1/4 tsp
Green Chili - 3
Black cumin seeds - 1/2 tsp
Bay leaves -2
Cinnamon sticks -2 inch
Black cardamom - 1
Black pepper - 10 to 12
Green cardamom - 6
Clove - 7

For boiling rice Ingredients :-

Basmati Rice - 1/2 kg
Salt - 1 tbsp (as per your taste)
Bay leaves -2
Clove - 7
Star Anese - 1
Black cumin seeds - 1/2 tsp
Green Cardamom - 6
Cinamon sticks -1.5 inch
Mace -1/2 flower

Addittional:-

Desi ghee - 1 tbsp
Food color - 2 pinch

मारिनेशन सामग्री: -

चिकन - 1/2 केजी
प्याज (बड़ा आकार) - 3 (बारीक कटा और तला हुआ)
तेल - 1/2 कप से थोड़ा कम
नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच
दही - 2/3 कप
अदरक लहसुन का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच
पुदीने की पत्तियां- 1/2 कप
धनिया पत्ती - 1/2 कप
नमक - 1 चम्मच
धनिया पाउडर - 1 बड़ा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच
बिरयानी मसाला - 1 बड़ा चम्मच
जीरा पाउडर - 1/2 चम्मच
हल्दी - 1/4 चम्मच
हरी मिर्च - ३
काला जीरा - 1/2 छोटा चम्मच
तेज़ पत्ता -2
दालचीनी -2 इंच
काली इलायची - १
काली मिर्च - 10 से 12
हरी इलायची - ६
लौंग - 7

चावल की सामग्री बनाने के लिए: -

बासमती चावल - 1/2 किलो
नमक - 1 बड़ा चम्मच (अपने स्वाद के अनुसार)
तेज़ पत्ता -2

26/10/2025

Chicken Malai Handi | Murgh Malai Handi | Creamy Chicken Recipe | Chicken Malai Handi at home



Ingredients:-

Marination

Boneless chicken - 500 grm
Ginger garlic paste - 1 tbsp
Salt - 1 tsp
Curd - 1/2 cup
Crushed black paper - 1/2 tsp
Cumin powder - 1 tsp
Garam masala - 1/2 tsp
Coriander powder - 1/2 tsp
Turmeric powder - 1/4 tsp

For cooking

Oil - 1/4 cup
Onion medium size - 1
Tomato paste medium size - 1
Kaju - 10
Milk - 1/4 cup
Green chilli - 5
Malai - 1/4 cup
Kasuri methi - 1 tsp
Coriander stem

सामग्री:-

मैरिनेशन

हड्डी रहित चिकन - 500 ग्राम
अदरक लहसुन का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच
नमक - 1 छोटा चम्मच
दही - 1/2 कप
कुटा हुआ काला पेपर - 1/2 छोटा चम्मच
जीरा पाउडर - 1 छोटा चम्मच
गरम मसाला - 1/2 छोटा चम्मच
धनिया पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर - 1/4 छोटा चम्मच

पकाने के लिए

तेल - 1/4 कप
मध्यम आकार का प्याज - 1
मध्यम आकार का टमाटर का पेस्ट - 1
काजू - 10
दूध - 1/4 कप
हरी मिर्च - 5
मलाई - 1/4 कप
कसूरी मेथी - 1 छोटा चम्मच
धनिया डंठल

24/10/2025

Chicken Tandoori | एक बार बनाएंगे फिर हर बार यही बनाने का मन करेगा | Mouthwatering Chicken Tandoori at home



Ingredients:-

Chicken leg with thigh - 2
Hung curd - 1/4 cup
Ginger garlic paste - 1 1/2 tbsp
lemon juice - 1 tbsp
Kashmiri red chilli powder - 1 tbsp
Red chilli powder - 1 tbsp
Turmeric powder - 1/4 tsp
Salt - 1 +1/4 tsp
Oil - 2 tbsp

सामग्री:-

चिकन लेग और जांघ - 2
हंग कर्ड - 1/4 कप
अदरक-लहसुन का पेस्ट - 1 1/2 बड़ा चम्मच
नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर - 1 बड़ा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - 1 बड़ा चम्मच
हल्दी पाउडर - 1/4 छोटा चम्मच
नमक - 1 + 1/4 छोटा चम्मच
तेल - 2 बड़े चम्मच

04/12/2022

BATATA VADA -मुंबई के बटाटा वडा की सीक्रेट रेसिपी Aloo Bonda | subtitle

https://youtu.be/ELM6JrxCppU

18/09/2022

Mutton Sizzler Kabab | Gola Kabab Recipe 🔥 | Sizzling Gola Kabab ❤ | Gola Kabab Sizzler | subtitle

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10/07/2022

09/07/2022

3 minutes me Eid Special Mutton Curry | Simple Mutton curry | Eid ki dawat Special Recipe | subtitle

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14/05/2022

CHICKEN KALI MIRCH | BLACK PEPPER CHICKEN RECIPE | MURGH KALI MIRCH

https://youtu.be/EpgDqBT4MH8

30/04/2022

Sheer khurma - Eid Special Recipe - Delhi famous sheer khurma recipe By Cook with Darakshan ♥️

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30/04/2022

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