04/11/2025
Bacchon Ki Immunity Tip #4: Tiffin me Taste + Health
जहां ताजी पालक, मूंग दाल और मौसमी फल आसानी से मिलते हैं, इन्हें अपनाना आसान है। आयुर्वेद के अनुसार, ये रेसिपीज वात-पित्त को संतुलित रखती हैं और ओजस (इम्यूनिटी) बढ़ाती हैं।
आइडिया 1: पालक पराठा (पालक की ताकत से इम्यूनिटी)
आयुर्वेदिक फायदा: पालक आयरन और विटामिन ए से भरपूर, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत करता है। इसमें थोड़ी हल्दी मिलाकर सूजन कम करें।
सरल रेसिपी (2 पराठों के लिए): 1 कप आटा + 1 कप बारीक कटी पालक (ब्लांच करके) + 1/2 चम्मच हल्दी + नमक।
आटे में पालक मिलाकर गूंथें, परांठे बेलकर घी में सेंकें। टिफिन में दही या चटनी के साथ पैक करें।
समय: 15 मिनट | लागत: ₹20
आइडिया 2: मूंग दाल खिचड़ी (पाचन + प्रोटीन बूस्ट)
आयुर्वेदिक फायदा: मूंग दाल हल्की और पचने में आसान, जीरा-अदरक से पाचन सुधारता है। ये बच्चों के लिए सत्व गुण बढ़ाता है, बीमारियां दूर भगाता है।
सरल रेसिपी (2 सर्विंग्स): 1/2 कप मूंग दाल + 1/2 कप चावल + 1 चम्मच जीरा + 1/2 इंच अदरक कटा + हल्दी।
प्रेशर कुकर में 3 सीटी तक पकाएं, घी तड़का लगाएं। ठंडा करके टिफिन में रखें।
समय: 20 मिनट | लागत: ₹15
आइडिया 3: फ्रूट चाट विद तुलसी हनी (स्वीट इम्यूनिटी बूस्ट)
आयुर्वेदिक फायदा: मौसमी फल विटामिन सी देते हैं, तुलसी एंटी-वायरल है, शहद प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट। ये कफ कम करके सर्दी-खांसी से बचाता है।
सरल रेसिपी (2 बच्चों के लिए): 1 सेब + 1 केला + 1 संतरा (कटे हुए) + 5-6 तुलसी पत्तियां कटी + 1 चम्मच शहद।
सब मिलाकर हिलाएं, फ्रिज में 5 मिनट रखें। टिफिन का डेजर्ट या स्नैक!
समय: 10 मिनट | लागत: ₹25
बच्चे स्वाद से खुश, स्वास्थ्य से मजबूत। कौन सा ट्राई करेंगी पहले? कमेंट में शेयर करें!