The prana mamas (2026)

19/10/2020

MASTICAR:

No se trata de una feria gastronómica de chefs top 10, al menos no en este post. Si no del simple hecho de llevar el aquí y ahora al momento de incorporar alimento. La digestión empieza en el instante en que el bocado atraviesa el portal de los labios e ingresa en la boca. Si nos distraemos de ese momento y llevamos la atención a una pantalla 📱, una conversación agitada 🗣, una lectura 📖👄 o cualquier otro estímulo externo, es probable que nuestro masticar se vea entrecortado e incompleto.

¡Cuánto más fácil sería digerir los alimentos, sobre todo para los perfiles vata de fuego digestivo débil, si pusiésemos el foco en masticar el tiempo que corresponde! Cuanto más crocantes, duros, crujientes y gomosos los alimentos, más tiempo de proceso en la boca.

Y también, y como el Ayurveda trabaja siempre el factor emocional, masticar también implica procesar emociones y pensamientos, darles el tiempo necesario y bancarse los procesos. ¿Registran la cantidad de veces que dicen que algo que les pasó les quedó atragantado, que no lo pueden digerir? Bueno eso. Lo que falta es tiempo.

Así que ya saben, encaren la vida y el alimento con la boca de Jagger, la parsimonia masticativa de Gandhi y el fuego digestivo de Conan.

THE PRANA MAMAS: CULTURA HOLISTICA PARA UNA VIDA AGITADA
Nuestro plan de dominación mundial es contagiar a todos de buenos hábitos. Vean, difundan y hagan muchas preguntas. Les mandamos lluvia de cúrcuma.
SOMOS 🧘🏻‍♀️ .of.alignment 🧘🏻‍♀️

13/10/2020

Sabias las palabras de Sole Reinoso de .enmienda, con quien conversamos de compost, huertas y regeneración de suelo.

Una frase que podría sonar obvia, pero el último tirón del siglo XX nos ha disociado tanto del origen de los alimentos que a veces nos olvidamos de dónde proviene todo. La naturaleza, el origen de nuestro alimento y también de nosotros mismos, que somos simplemente una manifestación humilde de la misma.

Sin naturaleza no hay humanidad; sin suelo no hay alimento.

Pueden ver el vivo en nuestro IGTV.

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Nuestro plan de dominación mundial es contagiar a todos de buenos hábitos. Vean, difundan y hagan muchas preguntas. Les mandamos lluvia de cúrcuma.
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05/10/2020

Otra receta que se hace sola while you´re busy making other plans. Podría formar parte del menú de todos los almuerzos y cenas, variando los vegetales. Gran guarnición para los vegetarianos que sufren en esos asados bien gauchos donde todo lo que no es proteína animal, es provoleta.

VERDURAS AL HORNO:

INGREDIENTES:
🔸4 tomates
🔸2 berenjenas
🔸1 hinojo
🔸½ repollo
🔸3 dientes de ajo
🔸3 cucharadas de aceite de coco
🔸3 cucharadas de tomillo cortadito
🔸3 cucharadas de mostaza de dijon
🔸1 cucharada de semillas de mostaza
🔸1 cucharada de vinagre balsamico
🔸1 y 1/2 de sal marina

PROCEDIMIENTO:
🔹Cortar las verduras: Tomates, berenjenas e hinojos por la mitad, el repollo en cuatro partes.
🔹Colocar todas las verduras en una fuente.
🔹En un bowl mezclar el resto de los ingredientes, y luego volcarlo arriba de los vegetales. Mezclar con las manos para asegurarte que los vegetales estén bien cubiertos de aceite.
🔹Llevar al horno, dejar 20-25 minutos, dar vuelta y dejar hasta que estén tiernos.
🔹Servir calentito y humeante

TIP:
🔺sumale especias o hierbas: romero, orégano, tomillo, curcuma
🔺Comprá siempre lo que veas de estación
🔺Duran 4 dias aprox en heladera.

30/09/2020

COMPRAR MEJOR Y COMER MEJOR

Hoy queremos ayudarte a vos, sí, a vos Mamá Lucchetti, que no sabés cómo salir del loop fideos Terrabusi con Mendicrim y Quesabores.

¿Secretos? Más virgo, menos impro: Organizarse, pensar antes, comprar con un menú en la cabeza, hacer listas. Con el tiempo van a ir descubriendo qué les rinde comprar presencial y qué encargar. Hay que probar y elegir.

AQUI UN PAR DE TIPS:

MENU SEMANAL:
🔸Simple, posible, eficiente. Les va a ahorrar mucho stress a la hora de comprar y cocinar.
🔸Que la cena de la noche anterior se pueda transformar en el almuerzo de vianda escolar o laboral del día siguiente.
🔸Si les da fiaca pensar por mes, arman por semana y repiten.
🔸Cambien según estación.
🔸Desde esa estructura siempre se pueden salir e improvisar. El menú es una guía.
🔸Se compra en base a este menú! No se distraigan.

COMPRAS CALLEJERAS:
🔸Tener el recorrido armado, mapa físico.
🔸Compren lo que está barato porque es de estación.
🔸Compren las frutas del cajón de pasados para congelar y hacer helados.
🔸Revisen días de ferias barriales y de orgánicos.

COMPRAS ONLINE:
🔸Es más práctico encontrar un almacén orgánico o tienda online que haga delivery, que comprar todo por separado, porque después hay que pasársela en casa esperando entregas.
🔸Atenti a los bolsones orgánicos que venden volumen, de estación y más barato que verdulerías.

SEGMENTAR COMPRAS:
🔸Compras semanales: frescos o delivery de frutas y verduras de estación.
🔸Compras mensuales: secos y todo lo que se pueda comprar al por mayor: Frutos secos, legumbres, cereales, harinas, aceites, conservas, especias, arroz.
🔸Si hay buen freezer, sumar frutos y verduras congeladas, carnes, hamburguesas de legumbres y afines.

TIP: pensar el momento de las comprar no como un trámite si no como un espacio para cruzarse con otros, conocer gente, aprender a vincularse.

25/09/2020

¿POR QUE COMER ORGANICO?

Sabemos que está todo estallado, no vivimos en un tupper. En tal caso vivimos en un recipiente de grés producido localmente por manos artesanas. En cualquier caso, pensamos en destacar algunos hitos de la alimentación orgánica, porque consideramos que si les da el bolsillo para el delivery de sushi o pizza, cervezas artesanales, whiskys importados y stockear paletas de Lucciano´s en el freezer, están en el grupo afortunado que puede invertir o reemplazar ese gasto en al menos un % de compras orgánicas.

A VER SI CON ESTE TOP 10 LOS CONMOVEMOS UN CHIQUITO:
1 + SALUDABLES: Están libres de residuos tóxicos procedentes de químicos, pesticidas y fertilizantes.
2 BALANCEAN EL ORGANISMO: Porque no contienen trazas de anabólicos ni de hormonas STB.
3 + NUTRICION: Contienen mayores proporciones de vitaminas, proteínas, antioxidantes, azúcares naturales y minerales.
4 ¡SABOR!: Ya que los métodos utilizados en su producción son naturales y no alteran su calidad nutricional, podemos redescubrir el verdadero gusto de esos alimentos.
5 PROMUEVEN EL COMERCIO JUSTO: Apoyando a productores independientes que reciben un pago justo sin la participación de intermediarios.
6 ECOAMIGABLE: No utilizan variedades transgénicas (que sí usan pesticidas), ni se permite la irradiación de semillas. Promueven el cultivo de variedades criollas, salvándolas de la extinción. La mejor forma de decirle NO a Monsanto.
7 AGUA + PURA: No utilizan productos peligrosos y usan poca cantidad de nitrógeno, eliminando la contaminación de las fuentes de agua potable.
8 SUELO FERTIL: El suelo es el fundamento de la cadena alimentaria y la principal meta y preocupación de la agricultura orgánica. Estamos ante la mayor erosión y pérdida de suelo fértil de nuestra historia debido a las prácticas agrícolas convencionales.
9 + ENERGIA: La agricultura tradicional utiliza enormes cantidades de energía. La agricultura orgánica, tiene su base en la práctica del trabajo intensivo y manual.
10 FOMENTA LA BIODIVERSIDAD: Sus métodos de producción no generan problemas ecológicos.

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21/09/2020

¡Feliz primavera en el Hemisferio Sur pranamamers! Aquí arrancando la estación que ya despunta los floreros más pretenciosos del año, para presentarles un desayuno o postre perfecto para aprovechar los frutos rojos que empiezan a llegar a las verdulerías. Lo pueden hacer con cualquier fruta de estación, jueguen con ello. Ante la duda: jugársela y probar.
Proponemos esta versión procesada, porque anula la textura de la semilla y la gelatina correspondiente que a muchos les molesta. Pero también se puede hidratar y comer así.
Atenti: los toppings son la verdadera vedette de esta preparación, son los que le dan sentido. Si no, queda más soso que ensalada de lechuga sola sin aderezos.
CHIA PUDDING:
🔹🥛1 taza leche vegetal (si les gusta la de coco, es una gran opción)
🔹🥄🥄 2 cdas de semillas de chía�🔹🍓 1 manojo de frutos rojos congelados (opcional)�🔹🍯 1 cdta de syrope, azúcar de mascabo o miel (opcional)�.
Procedimiento:Colocar la leche y los frutos rojos en la licuadora, cuando tenga consistencia cremosa, pasar todo a un bowl. Incorporar las semillas de chía y revolver, Tapar y llevar a la heladera, por lo menos 30 minutos.
Las semillas de chía se van a empezar a hinchar y poner mas gelatinosas.
Si no usas frutos rojos, mezcla la leche con las semillas de chia y seguis las mismas instrucciones.También se puede hacer a la noche y comerlo a la mañana.
Para servir: Cualquier fruta 🍓🍍🍐, banana en rodajas 🍌, miel🍯 , syrup, pistachos, coco en escamas 🥥, mango en cubitos 🥭, almendras tostadas 🌰, semillas de calabaza tostadas, granola, bayas de goji, creatividad principalmente!
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14/09/2020

CHALLENGE SEMANAL DE SEPTIEMBRE: COMPRAR EN COMERCIOS BARRIALES CUAL JUBILADA
En franca oposición al supermercado, aquí presente el challenge performático de septiembre. Si hace falta que se la crean, una buena estrategia es que directamente se disfracen de jubilada: chinela chata con media, saquito con botón de madera, yoguineta con tobillo elastizado, lentes de falso carey marco grueso, algo de talco en el pelo para aparentar canas. Billetera de cuero y todo el pago en cash, siempre.
Encárnenla, nosotras sabemos que todos ustedes tienen una jubilada changuista adentro. La que pelea precios, compra lo justo y es capaz de caminar 5 cuadrás más porque sabe que el zapallito está más barato en otra verdulería.
Propónganse resolver todas las compras sólo en locales barriales. Compren cerca, pregunten todo, háganse amigos o archienemigos del vendedor. Jueguen, recopilen anécdotas, experimenten, que ni la pandemia, las crisis climatosociopolíticas, ni las noticias amarillistas, les empañen el juego y la búsqueda de una vida mejor.
Esperamos los osados y juguetones, nos manden imágenes de sus jubiladas.

¿No tienen idea de lo que hablamos? Eso es porque todavía no vieron el nuevo episodio: PRANA MAMAS EPISODIO 4: COMPRAR MEJOR PARA COMER MEJOR.

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11/09/2020

PRANA MAMAS EPISODIO 4: COMPRAR MEJOR PARA COMER MEJOR.
JOYAS DE LA COMPRA BARRIAL: En el episodio los invitamos a volver al barrio o centro comercial y comprar en locales de pequeños vendedores y productores que se especialicen en lo que venden: verdulería, almacén natural, canicería, granja, etc.
Para darles una mano, les mostramos algunos ESTEREOTIPOS DE VENDEDOR y ESTRATEGIAS para salir victoriosos.
🔺El seductor tiraonda: ni el barbijo lo detiene.
👉🏼 Jugar su juego a distancia prudente y aprovechar para conseguir productos extra, testeos de onda y perejil gratarola.
🔺El que no te tira una punta, tenés que preguntar todo y mezquina conocimiento.
👉🏼 No volver y sacrificar buen producto por malasangre o acá sí ver si alguna instancia de beboteo lo ablanda. Todos los amargos tienen algún punto débil. Puede fallar.
🔺La que te charla con ritmo del Interior y no te avanza el pedido.
👉🏼 Juguito de paciencia, ir con tiempo, bajar 3 cambios y jugar su juego.
🔺El que tiene todo pero en el fondo no lo quiere vender.
👉🏼 Llevar y entregarle un papelito con el pedido. Minimizar contacto verbal, que no tenga chance de caer en dinámica de autoboicott.
🔺El que tiene la mejor selección pero siempre está con el cartel de “vuelvo en 10”.
👉🏼 Rascar el número de WA en alguna parte de la vidriera y pedir por teléfono.
🔺El que sabe que estás ahí, pero no te piensa atender hasta que se le cante.
👉🏼 Cambiá urgente de tienda.
📸 .of.alignment recorriendo mercados en Pune, India.
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@ Pune, India

05/09/2020

Hola y adiós Casancrem, tenemos tu doppelganger gestado por la Pachamama misma. Tenés los días contados. Esperamos que tú y tu envase azul imposible de biodegradar, pronto abandonen los refrigeradores de por lo menos, todos nuestros seguidores. Es tan fácil de hacer que podríamos decir que esta receta la hace la procesadora mientras chequeás los dms de instagram.
Perfecto dip para acompañar las crackers que subimos la semana pasada. También lo pueden incorporar como aderezo power para ensalada o como salsilla potente para platos variados, como arroces o vegetales grillados o al v***r.
¿Por qué bancamos las castañas a cambio del Casancrem? Las castañas 🥜 fortalecen todos los tejidos del cuerpo, son pro estamina ⛹🏻‍♀️ y favorecen una evacuación feliz 🙌🏼..
QUESO DE CAJU:
Ingredientes:
🔹🥜 2 tazas de castañas de cajú remojadas mínimo 4hs
🔹🥄 1 cucharada de miso
🔹🍋 jugo de 1 limón
Procedimiento:
·Mezclar las castañas con el miso y el jugo de limón en la procesadora hasta que quede cremoso.
·Se puede agregar un poco de agua para llegar a la cremosidad deseada. Voilá!
·Pueden agregar dill, ajo en polvo, la especia o la hierba fresca o seca que tengan a mano.
👉🏼 Dura 2, 3 días máximo y en heladera.
Ya sabemos… la gran pregunta: ¿Qué es el miso? Pasta de soja fermentada para hacer caldos. Se consigue en cualquier almacén natural, hay marcas nacionales.
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01/09/2020

DETOX DIGITAL:
¿Podés controlar cuánto tiempo pasás frente a una pantalla? ¿Tu pegoteo digital afecta tus relaciones? ¿Usás dispositivos en la cama antes de irte a dormir? ¿Usás el teléfono enfrente de tus hijos todo el tiempo, te hablan y no les contestás? ¿Te irritás si te quedás sin batería o te olvidaste el tel?
Si internamente respondiste SI en más de 3 o 4 preguntas, estás ante un caso de empacho digital. Y nada más lejos de estar presentes en nuestras vidas que perdernos en océanos de apps, tabs, redes y prestaciones que nos ofrecen las pantallas. Cuando los teléfonos tenían canle y no pantalla, la vida continuaba y esa cita a las 14:30 en determinada esquina, se ejecutaba igual, los problemas laborales se definían eventualmente y los vínculos crecían igual.
¿Por qué sentimos que necesitamos estar constantemente estimulados? ¿Dónde quedó ese momento de aburrimiento, el soñar despierto, donde la mente divaga y surgen las mejores ideas?
Algunas contras del hiperconsumo de pantallas:
-Ansiedad, dependencia, depresión, adicción, baja autoestima.
-Dolores de cabeza, problemas de vista, contracturas.
-Los adultos estamos más preparados que los niños para pasar tiempo frente a pantallas, porque tenemos más desarrollado el lóbulo frontal. Por eso los grandes cerebros del Sillicon Valley mantienen a sus hijos fuera de las pantallas, jugando con ábacos, ¿O se creían que lo hacían de snobs solamente?
ALGUNAS IDEAS PARA ENCARAR ESTE DETOX:
·Buscá reemplazos de tiempo de pantallas con alguna actividad (caminar, deportes, cocinar, escuchar música, yoga).
·Apagá pantallas una hora antes de irte a dormir.
·Liberá de pantallas los dormitorios.
·Los horarios de las comidas son sagrados: sin tecnología.
CHALLENGE ➡️ Testeá por una semana que pasa si:
💤 Te desconectás por las noches desde las 20hs.
☕️ Dormís con el tel fuera de la habitación y lo acivás recién después de desayunar.
⏰ Usás despertador real para levantarte y no alarma del celular. O por lo menos, desconectarlo del wifi y datos y dejarlo en modo sleep.

27/08/2020

Que la medicina china nos prohíbe consumir teína y cafeína, pero la ayurveda te dice: chequeá cómo anda la dosha vata y si es orgánico y tendés a kapha, metele a discreción. Pero también la paleo incluye todo tipo de bebida estimulante y no toma tanto el cuenta el estado del sistema nervioso.
Mientras tanto, la vedette de la keto es el café con manteca y aceite de coco. ¿Qué onda? Que si las grasas son grasas buenas está ok, son el mejor combustible, pero Medical Medium me dijo que mi hígado irá hacia la destrucción total. El aceite de coco es la verdad y salvará a la humanidad, versus el ghee, pero ¿qué pasa con los que somos veganos? ¿Arderemos en la hoguera? Que los granos son el demonio mismo según la dieta paleo o que son el combustible emocional, Ah! No, pará! Ese es Ari Paluch! En fin...
¿Cómo saber? ¿Hacia dónde apunto con la alimentación habiendo tanta opinión y teorías opuestas? Tantas opciones nos confunden a todos, nos marean al punto que bajamos los brazos y terminamos en el kiosco de la esquina con un Fantoche triple en la mano, total si todo es malo para alguien, al menos me doy los gustos en vida.
Desde siempre preferimos que arranquen con algo, aunque sea mínimo, pero que sea posible y que les siente bien al cuerpo y la mente y de paso, colabore con la situación mundial. Porque nada que resulte tortuoso, se sostiene en el tiempo. Sea de la escena o teoría alimentaria que sea, que les siente bien, que les calce justo como un buen par de vaqueros. Testeen, experimenten, aprendan a escuchar al propio cuerpo y recién ahí, decidan.
-Entonces, ¿qué puedo hacer?
-Lo que puedas sostener, cariño.
Pensamientos que surgieron luego de un intercambio de DMs con .
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25/08/2020

En base a pedidos por DM y al posteo de reemplazos, pensamos en empezar a mostrarles versiones sanitas de los consumibles diarios más básicos como las galletitas de agua y de arroz. ¿Que si venden este tipo de galles y me ahorro el proceso? Si, obvio. En muchas dietéticas. Hacerlas en casa les va a ahorrar bastante💲 y pueden duplicar o triplicar estas proporciones, stockear en el freezer y se olvidan por un buen tiempo.
Muchas veces nos preguntan: ¿Cómo hago un desayuno más sano si siento que ”necesito untar algo en algo”? ¿Qué comés si no comés harina de trigo? Para los untadores, los que necesitan crocor, lo que no se pueden despegar del formato más clásico de desayuno, proponemos estas crackers.
Se pueden usar tanto en el desayuno como de snack entre comidas con unas rodajas de palta, hummus o mayonesas vegetales o compañar una buena ensalada.
Casancrem, tenés los días contados, en breve vamos por tí.
CRACKERS DE LINO
Ingredientes:
🔹110g de semillas de lino
🔹40g de semillas de chia
🔹1 cucharadita de semillas de hinojo
🔹360ml de agua
🔹1 cucharadita de sal marina
Procedimiento:
•Colocar las semillas y la sal en un bowl mediano, cubrirlas con 360ml de agua y mezclar hasta que se combine todo.
•Dejar la mezcla en remojo por 1 hora hasta que notes que está bien gelatinosa y amalgamada. Se tiene que formar un gel.
•Calentar el horno a 100 C, cubrir una fuente con papel manteca.
•Volcar las semillas sobre el papel manteca y esparcir el gel con una espátula hasta que quede una capa uniforme y finita.
•Dejarlas en el horno por 2 horas y media hasta que se doren y queden crocantes.
•Sacarlas del horno, dar vuelta la fuente y con cuidado sacar el papel. Dejar enfriar y cortar a gusto.
•Guardarlas a temperatura ambiente en un frasco. Duran aproximadamente 1 semana.
👉🏼 Se pueden congelar y extienden su vida útil x meses.
⚠️ Evitar este conglomerado hermoso de semillas si estás con temitas de intestinos frágiles, divertículos, constipación, inflamación o colon irritable. Ya tendremos opciones para tí.

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