What are the opening hours?

Monday 10am - 6am Tuesday 10am - 6am Wednesday 10am - 6am Thursday 10am - 6am Friday 10am - 6am Saturday 10am - 6am

http://www.cragritech.business.site/

C R Agritech, Tumkur (2025)

30/09/2021

ಜಾಕ್‌ಫ್ರೂಟ್ (ಆರ್ಟೋಕಾರ್ಪಸ್ ಹೆಟೆರೊಫಿಲಸ್) ಅನ್ನು ಜ್ಯಾಕ್ ಟ್ರೀ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಇದರ ಮೂಲವು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಪಶ್ಚಿಮ ಘಟ್ಟಗಳು, ಶ್ರೀಲಂಕಾ ಮತ್ತು ಮಲೇಷಿಯಾದ ಮಳೆಕಾಡುಗಳ ನಡುವಿನ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದೆ.

ಜಾಕ್ ಮರವು ಉಷ್ಣವಲಯದ ತಗ್ಗು ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲ ಮರಗಳಿಗಿಂತಲೂ ದೊಡ್ಡದಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, 55 ಕೆಜಿ (120 ಪೌಂಡ್) ತೂಕ, 90 ಸೆಂಮೀ (35 ಇಂಚು) ಉದ್ದ ಮತ್ತು 50 ಸೆಂಮೀ (20 ಇಂಚು) ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಜಾಕ್ ಮರವು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 200 ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಹಳೆಯ ಮರಗಳು ಒಂದು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ 500 ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣು ನೂರಾರು ರಿಂದ ಸಾವಿರಾರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ ಬಹು ಹಣ್ಣು, ಮತ್ತು ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳಿರುವ ದಳಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ (ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಜಾಕ್‌ಫ್ರೂಟ್ ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಂತಹ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು "ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಬ್ರೆಡ್‌ಫ್ರೂಟ್ ಬ್ರೆಡ್‌ನಟ್‌ಗೆ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿರಬಹುದು. ಇದು ಒಂದೇ ಕುಲದ ಜಾಕ್‌ಫ್ರೂಟ್ (ಆರ್ಟೊಕಾರ್ಪಸ್ ಹೆಟೆರೊಫಿಲಸ್) ನ ಸಂಬಂಧಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ಬ್ರೆಡ್‌ಫ್ರೂಟ್ (ಆರ್ಟೋಕಾರ್ಪಸ್ ಅಲ್ಟಿಲಿಸ್) ಎಂಬುದು ಮಲ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಜಾಕ್‌ಫ್ರೂಟ್ (ಮೊರೊಸೀ) ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಹೂಬಿಡುವ ಒಂದು ಜಾತಿಯಾಗಿದ್ದು, ನ್ಯೂ ಗಿನಿಯಾ, ಮಾಲುಕು ದ್ವೀಪಗಳು ಮತ್ತು ಮಲುಕು ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿದ ಆರ್ಟೋಕಾರ್ಪಸ್ ಕಮಾನ್ಸಿಯ ವಂಶಸ್ಥರು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್. ಇದು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಆಸ್ಟ್ರೋನೇಷಿಯನ್ ವಿಸ್ತರಣೆಯ ಮೂಲಕ ಓಷಿಯಾನಿಯಾಕ್ಕೆ ಹರಡಿತು. ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ಯುಗದಲ್ಲಿ ಇದು ಪ್ರಪಂಚದ ಇತರ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಹರಡಿತು. ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ನ್ಯಾವಿಗೇಟರ್‌ಗಳು 18 ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆರಿಬಿಯನ್ ದ್ವೀಪಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಪಾಲಿನೇಷ್ಯನ್ ಬೀಜರಹಿತ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದರು. ಇಂದು ಇದನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ, ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಸಾಗರ, ಕೆರಿಬಿಯನ್, ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕ ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕಾದಾದ್ಯಂತ ಸುಮಾರು 90 ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಮಧ್ಯಮ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ, ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ನಂತೆಯೇ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತಹ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ
ಬ್ರೆಡ್‌ಫ್ರೂಟ್ ಮರಗಳು 26 ಮೀ (85 ಅಡಿ) ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪಿನ್ನೇಟ್ ಹಾಲೆಗಳಾಗಿ ಆಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮರದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳು ಲ್ಯಾಟೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಇದು ದೋಣಿ ಕೋಲ್ಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮರಗಳು ಏಕಶಿಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ಒಂದೇ ಮರದ ಮೇಲೆ ಗಂಡು ಮತ್ತು ಹೆಣ್ಣು ಹೂವುಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಗಂಡು ಹೂವುಗಳು ಮೊದಲು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಹೆಣ್ಣು ಹೂವುಗಳು. ಎರಡನೆಯದು ಕ್ಯಾಪಿಟ್ಯುಲಾ ಆಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಮೂರು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಬಾವಲಿಗಳಿಂದ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೆಳೆಸಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶವಿಲ್ಲದೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ.

14/09/2021

ನೆಲ್ಲಿಯ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಸ್ಯನಾಮ ಫಿಲ್ಲಾಂಥಸ್ ಏಂಬ್ಲಿಕ್ ಲಿನ್ ಎಂದು. ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿ ಎಂಬ್ಲಿಕ ಅಫಿಷಿನ್ಯಾಲಿಸ್ ಗಾರ್ಟನ್ ಎಂಬುದಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇದು ಯೂಫೋರ್ಬಿಯೇಸೀ ಕುಟುಂಬದ ಫಿಲ್ಲಾಂಥಸ್ ಉಪವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ನಿತ್ಯ ಹಸುರಿನ, ಸಣ್ಣ ಇಲ್ಲವೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮರ.
ನೆಲ್ಲಿ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣಿನ ಬೆಳೆ ಆದಾಗ್ಯೂ ಸಹ ಉಷ್ಣಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆದು ಫಲಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರತಿಕೂಲ ಹವಾಗುಣದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಎದುರಿಸಬಲ್ಲದು. ಬಿಸಿಗಾಳಿ ಅಥವಾ ಹಿಮ ಅಷ್ಟಾಗಿ ಹಾನಿಮಾಡಲಾರವು. ಆದರೆ ವಯಸ್ಸಾದ ಮರಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಶೈತ್ಯಹವೆ ಇದ್ದರೆ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲಾರವು. ಅದೇ ರೀತಿ ಬಿಸಿಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಬಹುದೀರ್ಘಕಾಲ ಹಿಮ ಸುರಿಯುವುದು ಇದ್ದಲ್ಲಿ ಈ ಬೆಳೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದು ಖಂಡಿತ. ಇಂಥಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಉತ್ತರ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಎಳೆಯ ಗಿಡಗಳಿಗೆ ರಕ್ಷಣೆ ಒದಗಿಸುವುದು ಲಾಭದಾಯಕ..
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೆಳೆದಾಗ ಚೊಚ್ಚಲು ಫಸಲು ಬಿಡುವ ಮೂರು – ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷಗಳ ಅವಧಿಯೂ ಮತ್ತು ವಾಣಿಜ್ಯ ಫಸಲು ಬಿಡಲು ಏಳೆಂಟು ವರ್ಷಗಳ ಅವಧಿಯೂ ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ. ಅದುವರೆಗೆ ಸಾಲುಗಳ ನಡುವೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಜಾಗ ಬಳಕೆಯಾಗದೆ ಕಾಲಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಹಾಗೆ ಬಿಡುವುದರ ಬದಲಾಗಿ ರಾಗಿ, ಅವರೆ, ತೊಗರಿ, ನೆಲಗಡಲೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮುಂತಾಗಿ ಬೆಳೆದು ಲಾಭ ಹೊಂದಬಹುದು. ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಮರಗಳ ರೆಂಬೆಗಳು ಅಷ್ಟೊಂದು ನೆರಳನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದು ಒಂದಿಷ್ಟು ಆದಾಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀರಾವರಿ ಸೌಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ ವರ್ಷದ ಇತರ ಕಾಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಮಧ್ಯಂತರ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದರಿಂದ ಜಮೀನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಳಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಹಾಗೂ ಕೈತುಂಬ ಕೆಲಸವಿರುತ್ತದೆ.
ಕಳೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿಯೇ ಹತೋಟಿ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಹಾಗಲ್ಲದೆ ಅವು ಬೆಳೆದು ತೇವ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಬೆಳಕು ಮುಂತಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಬೆಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುವುದಲ್ಲದೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಬೀಜವನ್ನು ಉತ್ತತ್ಪಿಮಾಡುತ್ತವೆ. ಕಡೇ ಪಕ್ಷ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸಾರಿಯಾದರೂ ಅಂತರ ಬೇಸಾಯ ಮಾಡಿದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಂತರ ಬೆಳೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫಲಿಸಬಲ್ಲವು.
ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಮರಗಳಲ್ಲಿ ಗಂಡು ಮತ್ತು ಹೆಣ್ಣು ಹೂಗಳು ಒಂದೇ ರೆಂಬೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯವಸ್ಥಿತಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಹೂಮೊಗ್ಗು ವಿಭಜನೆಗೊಂಡು ಅಂಕುರಿಸುವ ಅವಧಿಯು ತಳಿ ಹಾಗೂ ಆಯಾ ಪ್ರದೇಶದ ಹವಾ ಮತ್ತು ಭೂಗುಣಗಳನ್ನನುಸರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಗೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೆಣ್ಣು ಮತ್ತು ಗಂಡು ಹೂಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ತಳಿ ಮತ್ತು ಋತುಮಾನವನ್ನನುಸರಿಸಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶಗೊಂಡು 24 ರಿಂದ 36 ಘಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಯುಗ್ಮಕ (Zygote) ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಂದು ತಳಿಗಳ ಪರಾಗವು ಇತರ ತಳಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯನ್ನು ತೋರುವುದುಂಟು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಚಾಕೈಯ x ಪ್ರಾನ್ಸಿಸ್, ಪ್ರಾನ್ಸಿಸ್ x ಕೃಷ್ಣ, ಎನ್.ಎ.-7 x ಕೃಷ್ಣ, ಬನಾರಸಿ x ಕಾಂಚನ್, ಕಾಂಚನ್ x ಎನ್.ಎ.-6, ಎನ್.ಎ.-6 x ಎನ್.ಎ.-೮, ಎನ್.ಎ.-9 x ಎನ್.ಎ.-8 ಮುಂತಾದವು.
ಕಾಯಿಕಚ್ಚುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮೋತಿಬಾಘ್ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಶೇ. ೪೪ ರಷ್ಟು ಕಾಯಿಕಚ್ಚಿದರೆ ಪ್ರಾನ್ಸಿಸ್ ತಳಿಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣ ಶೇ. ೮೨ ರಷ್ಟು ಇದ್ದು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಉಳಿದುದ್ದು ಶೇ. 19 ಮತ್ತು 50 ರಷ್ಟು ಮಾತ್ರವೆಂಬುದಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಂದ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.
ಬಿಟ್ಟ ಹೂವೆಲ್ಲಾ ಕಾಯಿ ಕಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ. ಗಂಡು ಹೂವು ಪರಾಗ ಬಿರಿದನಂತರ ಉದುರಿಬೀಳುತ್ತವೆ. ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೆಣ್ಣು ಹೂವುಗಳೂ ಸಹ ಉದುರಿಬೀಳುತ್ತವೆ. ಹೂವು ಮತ್ತು ಹೀಚು ಮೂರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉದುರುತ್ತವೆ. ಈ ಹಂತಗಳ ಪೈಕಿ ಹೂವು ಬಿಟ್ಟ ಮೂರು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಶೇ. ೭೦ ರಷ್ಟು ಉದುರಿಬೀಳುತ್ತವೆ. ಎರಡನೇ ಹಂತದ ಉದುರುವಿಕೆ ಜೂನ್ನಿಂದ ಸೆಪ್ಟಂಬರ್ವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಹಂತ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ಇರುತ್ತವೆ. ಈ ವಿಧದ ಹೂವು ಮತ್ತು ಹೀಚುಗಳು ಉದುರಲು ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶದ ಕೊರತೆ, ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಆಗದಿರುವುದು ಮುಂತಾಗಿ ಹಲವಾರು ಕಾರಣವಿರುತ್ತವೆ.
ಕಾಯಿಕಚ್ಚಿದ ನಂತರ ಅಂಡಾಶಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಸುಪ್ತಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿದ್ದು ಅನಂತರ ಹೀಚುಗಳ ಅಡ್ಡಳತೆ ಹಾಗೂ ಗಾತ್ರಗಳು ತೀವ್ರಗತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಾ ಹೊಗಿ ನವೆಂಬರ್ ಸುಮಾರಿಗೆ ಗರಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ತಲುಪುತ್ತವೆ. ಕಾಯಿಗಳ ವೃದ್ಧಿಗೆ ಮೃದು ತಿರುಳಿನ ಕಣಗಳು ಕಾರಣವಿದ್ದರೆ ಬೀಜದ ವೃದ್ಧಿಗೆ ಗಡುಸಾದ ಬೀಜಕವಚದ ಕಣಗಳು ಕಾರಣವಿರುತ್ತವೆ.
ಕಾಯಿಗಳ ವೃದ್ದಿಗೆ ಸೈಟೋಕೈನಿನ್, ಜಿಬ್ಬೆರೆಲ್ಲಿನ್ ಮುಂತಾದ ಚೋದಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನೆರವಾಗುವುದಾಗಿ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಕಾಯಿ ಕಚ್ಚಿದ ನಾಲ್ಕು ತಿಂಗಳುಗಳ ನಂತರ ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣ ಹಸಿರಿನಿಂದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೃದ್ದಿಯ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ಕರಗಿದ ಘನಪದಾರ್ಥಗಳು, ಅಪಕರ್ಷಕವಲ್ಲದ ಸಕ್ಕರೆ, ಅಯ್ಸ್ಕಾರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮುಂತಾದವು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

28/08/2021

ನಾವು ಕೇರಳದ ವಯನಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಏಲಕ್ಕಿ ರಫ್ತು, ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಪೂರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದೇವೆ. ಕೇಸರಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ನಂತರ ಹಸಿರು ಏಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮೂರನೇ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಮಸಾಲೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು. ಒಣಗಿದಾಗ ಇದು ಸಾರಭೂತ ತೈಲ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಮೂಲ ಬೀಜವಾಗಿದೆ. ಬೀಜಗಳು 6 ರಿಂದ 7% ನಷ್ಟು ಸಾರಭೂತ ತೈಲವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಟೆರ್ಪಿನಾಲ್ ಮತ್ತು ಲಿನೂಲ್ ಎಸ್ಟರ್ ಜೊತೆಗೆ 18 ಎರಡೂ ಏಲಕ್ಕಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಔಷಧಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಲಕ್ಕಿಯು ಬಲವಾದ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ತೀವ್ರವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ರಾಳದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಏಲಕ್ಕಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಕಹಿ, ಪರಿಮಳವಿಲ್ಲ, ಕೆಲವು ಪುದೀನನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಏಲಕ್ಕಿ ತೂಕದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, [ಉಲ್ಲೇಖದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ] ಆದರೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಡ್ಡಿದ ನಂತರ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವು ಬೇಗನೆ ತಮ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಪಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಬೆಲೆ ಎರಡನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಏಲಕ್ಕಿ ಕಾಳುಗಳು ಬೇಕಾಗುವ ರೆಸಿಪಿಗಳಿಗಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ 10 ಪಾಡ್‌ಗಳು 1 1a 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿ. ಇದು ಭಾರತೀಯ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ.
ಗ್ವಾಟೆಮಾಲಾದ ಆಲ್ಟಾ ವೆರಾಪಾಜ್‌ನ ಮೋಡದ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಎಸ್ಟೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಹಳದಿ ಏಲಕ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು, ಸಿಹಿ, ಟಾರ್ಟ್, ಹುಲ್ಲಿನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಾವಯವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೆಳೆದ ಗ್ವಾಟೆಮಾಲಾದ ಅಲ್ಟಾ ವೆರಾಪಾಜ್‌ನಿಂದ ಹಳದಿ ಏಲಕ್ಕಿ.
ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಉಸಿರಾಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಏನೆಂದರೆ, ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು ಟೆಸ್ಟ್-ಟ್ಯೂಬ್ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಏಲಕ್ಕಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು, ಆತಂಕವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಈ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕ್ಷಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಬಲವಾಗಿವೆ.

16/08/2021

ನಮ್ಮ ಅತ್ಯಂತ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಕ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಗೋಲ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಹಣ್ಣಿನ ಹೇರಳವಾದ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಾಯುವ್ಯ ತೋಟಗಾರರಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಗೋಲ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ರೋಗ-ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಳೆಯ ನಂತರ ಬಿರುಕುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ. ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಹೆಸರು: ಪ್ರುನಸ್ ಏವಿಯಂ.
ಗೋಲ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿಯನ್ನು ಅರೆ-ಕುಬ್ಜ ಬೇರುಕಾಂಡವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗಾತ್ರದ 80% ಮರಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋಲ್ಟ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ, ಹುರುಪಿನ, ಉತ್ಪಾದಕ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕವಲೊಡೆದ ಮರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋಲ್ಟ್ ಬೇರುಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು 12-15 ಅಡಿ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಕ್ಯಾಂಕರ್ ಚೆರ್ರಿ ಮರಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಕ್ಯಾಂಕರ್‌ನ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಸತ್ತ ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖೆಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಕಂಚಿನ ಬಣ್ಣದ ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆ. ಈ ರೋಗದಿಂದ ಹಾನಿಯಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಪತನ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ತಾಮ್ರದ ಸಿಂಪಡಣೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಲು, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮರಗಳನ್ನು ಬಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಅಥವಾ ಫ್ಲ್ಯಾಶ್ ಟೇಪ್ ಬಳಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆದರಿಸಬಹುದು.
ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಔಷಧಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜನರು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಹೃದ್ರೋಗ, ಅಸ್ಥಿಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಇತರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಉತ್ತಮ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ. ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

7 ಚೆರ್ರಿಗಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ...
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ...
ವ್ಯಾಯಾಮ ಚೇತರಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ...
ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಬಹುದು. ...
ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಗೌಟ್ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ...
ನಿದ್ರೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ...
ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

03/08/2021

ಮರವು 1 ಇಂಚಿನ ಗಾತ್ರದ ಬಿಳಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ... ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಮಾರು 5 ಇಂಚು ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ; ಅಂಡಾಕಾರದ, ದುಂಡಗಿನ ಅಥವಾ ಪಿಯರ್ ಆಕಾರದ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ, ಗುಲಾಬಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಮಾಂಸವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಗುವಾ (ಪ್ಸಿಡಿಯಮ್ ಗುಜವಾ) ಒಂದು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮರವಾಗಿದ್ದು, ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯಗಳು, ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೇರಲ ಮರವು ಅತ್ಯಂತ ಆಕರ್ಷಕ ಮರವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿವೆ. ಮರವು 1 ಇಂಚಿನ ಗಾತ್ರದ ಬಿಳಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಮಾರು 5 ಇಂಚು ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ; ಅಂಡಾಕಾರದ, ದುಂಡಗಿನ ಅಥವಾ ಪಿಯರ್ ಆಕಾರದ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ, ಗುಲಾಬಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಮಾಂಸವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹುಳಿಯಿಂದ ಸಿಹಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದರೆ ಪೇರಲ ಮರವು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ 12 ಅಡಿಗಳಷ್ಟು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಮರವು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಒಳಚರಂಡಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಸೂರ್ಯನಿರುವ ಯಾವುದೇ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಪೇರಲ ಗಿಡಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಸಸ್ಯಗಳು 2-3 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, 8-10 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಇಳುವರಿ ವಯಸ್ಸು, ಬೆಳೆ ಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. 10 ವರ್ಷದ ಗಿಡಗಳು ಪ್ರತಿವರ್ಷ 100 ರಿಂದ 150 ಕೆಜಿ ಇಳುವರಿ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಗುವಾವನ್ನು ವರ್ಷವಿಡೀ ಕಟಾವು ಮಾಡಬಹುದು.
ಹಣ್ಣುಗಳು ಪಿಯರ್-ಆಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 7.6 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಅಳತೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ; ಅವುಗಳ ತಿರುಳು ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಬೆಳೆಸಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಕಾಡು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು). ಹಣ್ಣು ಹಳದಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಸ್ಕಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಸಿಹಿ ತಿರುಳಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯಗಳು, ಜಾಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಸೇರಿದಂತೆ ಗಿಡದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಔಷಧಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ನೋವು, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಜನರು ಪೇರಲ ಎಲೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

27/07/2021

ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ, ನೆಟ್ಟಗೆ, ಹರಡುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಸುಮಾರು ಎರಡು ಅಡಿ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಸುರುಳಿಯಾಕಾರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ, ನೆಟ್ಟಗೆ, ಹರಡುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಸುಮಾರು ಎರಡು ಅಡಿ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಎತ್ತರದ ಕಾಂಡಗಳು ಮೇಲೆ ಬಿದ್ದು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಮಲಗಿವೆ. ಎಲೆಗಳು ಸರಳ, ಪರ್ಯಾಯ, ಸಂಪೂರ್ಣ, ಉದ್ದವಾದ, ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ, ಸಮಾನಾಂತರ ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ 4-8 ಇಂಚು ಉದ್ದ. ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣದ ದೊಡ್ಡ, ನಯವಾದ, ಕಡು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ತಿಳಿ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳ ಸುತ್ತ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ, ಭೂಗತ ಬೇರುಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಆಕರ್ಷಕ, ಕಮಾನುಗಳ ಕ್ಲಂಪ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಸುಂದರವಾದ, 1.5-ಇಂಚಿನ ವ್ಯಾಸ, ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶಾಖೆಗಳ ಸುಳಿವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೋನ್ ತರಹದ ತಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಲ್ಲ, 0.5 ಇಂಚುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ
ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ತಬುಬುಂಗಿಯಾವ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಧ್ವಜ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಸಸ್ಯದ ಎಲೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತವೆ. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ಲಾಂಟ್‌ನ ಎಲೆಗಳು ಕೊರೊಸೊಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

22/07/2021

ಶಿಮ್ಲಾ ಸೇಬುಗಳು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಗಾತ್ರದಿಂದ ಸಣ್ಣದರಿಂದ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನಿಂದ ಓಬ್ಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಚರ್ಮವು ಮೇಣದಂಥ, ಹೊಳಪು ಅಥವಾ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು, ಹಸಿರು, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿರಬಹುದು. ... ಶಿಮ್ಲಾ ಸೇಬುಗಳು ಸಿಹಿಯಿಂದ ಟಾರ್ಟ್ ವರೆಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಶಿಮ್ಲಾ ಸೇಬು ಎನ್ನುವುದು ಮಾಲಸ್ ಡೊಮೆಸ್ಟಿಕಾದ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಒಂದು ವಿಶಾಲ ಪದವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತರ ಭಾರತದ ಒಂದೇ ಸೇಬು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿವೆ. ಶಿಮಾಲಾ ಹಿಮಾಲಯದ ತಪ್ಪಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಹಿಮಾಚಲ ಪ್ರದೇಶದ ರಾಜ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಶಿಮ್ಲಾ ತೋಟವು ಸಮುದ್ರ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಹಲವಾರು ಸಾವಿರ ಅಡಿಗಳಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಸಮತಟ್ಟಾದ ಭೂಮಿ ಅಥವಾ ಟೆರೇಸ್‌ಗಳ ಸಣ್ಣ ಪ್ಲಾಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಶಿಮ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಸೇಬು ಇಳುವರಿ ಅಂದಾಜು 500,000 ಮೆಟ್ರಿಕ್ ಟನ್. ಸೇಬು ಉದ್ಯಮವು ಅದರ ಉಳಿದ ತೋಟಗಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಿಮ್ಲಾ ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಭಾರತದ ಶಿಮ್ಲಾ ಪ್ರದೇಶವು ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ರುಚಿಕರವಾದ, ರಾಯಲ್ ರುಚಿಯಾದ, ಕೆಂಪು ಚಿನ್ನ, ಸೂಪರ್ ಚೀಫ್, ಗೇಲ್ ಗಾಲಾ, ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ರುಚಿಕರವಾದ, ಟೈಡ್‌ಮ್ಯಾನ್, ಮುದುಕಮ್ಮ ಸ್ಮಿತ್, ಬಬ್ಬು ಗೋಶಾ, ಇತರ ಸ್ಥಳೀಯ ಭಾರತೀಯರಿಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು.
ಶಿಮ್ಲಾ ಸೇಬುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಸೇಬುಗಳಾಗಿವೆ. ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್, ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

13/07/2021

ಮ್ಯಾಂಗೊಸ್ಟೀನ್‌ನ ಹಣ್ಣು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಾರಿನಂಶದಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದು, ದ್ರವ ತುಂಬಿದ ಕೋಶಕಗಳು (ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಾಂಸದಂತೆ), ತಿನ್ನಲಾಗದ, ಆಳವಾದ ಕೆಂಪು-ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ ತೊಗಟೆಯೊಂದಿಗೆ (ಎಕ್ಸೊಕಾರ್ಪ್) ಮಾಗಿದಾಗ.
ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್‌ಗಳು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುತ್ತುವರೆದಿರುವ ದಪ್ಪ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಆಳವಾದ ಕೆಂಪು ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೋಲುವ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಮ್ಯಾಂಗೊಸ್ಟೀನ್ ಅನ್ನು ಜಾವಾ, ಸುಮಾತ್ರಾ, ಇಂಡೋಚೈನಾ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಡೋರ್‌ಯಾರ್ಡ್ ಮರವಾಗಿದೆ.
ಅತಿಸಾರ, ಮೂತ್ರದ ಸೋಂಕು (ಯುಟಿಐ), ಗೊನೊರಿಯಾ, ಥ್ರಷ್, ಕ್ಷಯ, ಮುಟ್ಟಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಅಸ್ಥಿಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಭೇದಿ ಎಂಬ ಕರುಳಿನ ಸೋಂಕಿಗೆ ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ರಸಭರಿತವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಮ್ಯಾಂಗೊಸ್ಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಮಲೇಷ್ಯಾ, ಬೊರ್ನಿಯೊ, ಸುಮಾತ್ರಾ, ಮೇನ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. 15 ನೇ ಶತಮಾನದ ಚೀನಾದ ದಾಖಲೆ ಯಿಂಗ್ಯಾ ಶೆಂಗ್ಲಾನ್ ಮ್ಯಾಂಗೊಸ್ಟೀನ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಗ್-ಚಿ-ಶಿಹ್ (ಮಲಯ ಭಾಷಾ ಮಾಂಗ್ಗಿಸ್‌ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ) ಎಂದು ವಿವರಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಬಿಳಿ ಸಸ್ಯವಾದ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸದ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಮಲೇಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ ಏಷ್ಯಾದ ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪಾದಕರು. ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕೊದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತಿದೆ.
ಧೂಮಪಾನ ಅಥವಾ ವಿಕಿರಣವಿಲ್ಲದೆ (ಏಷ್ಯನ್ ಹಣ್ಣಿನ ನೊಣವನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವ ಸಲುವಾಗಿ), ತಾಜಾ ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್‌ಗಳು 2007 ರವರೆಗೆ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ಗೆ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಾನೂನುಬಾಹಿರವಾಗಿತ್ತು. ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್) ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ರಫ್ತು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಕಾಲೋಚಿತವಾಗಿ ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕದ ಕೆಲವು ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಚೈನಾಟೌನ್‌ಗಳಂತೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವುಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಜಾಮ್‌ಗಳಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ, ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

06/07/2021

ಹಣ್ಣು ಪಾಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿದ ಬಾಹ್ಯ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ನಾಗ್ಪುರ ನಗರಕ್ಕೆ ಆರೆಂಜ್ ಸಿಟಿ ಎಂಬ ಕಾವ್ಯನಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಾಗ್ಪುರ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವು ಅರಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡಿಸೆಂಬರ್ ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬೆಳೆ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್‌ನಿಂದ ಡಿಸೆಂಬರ್‌ವರೆಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಹಣ್ಣು ಅಂಬಿಯಾ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ ಜನವರಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಮ್ರಿಗ್ ಬೆಳೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ರೈತರು ಎರಡು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.
"ಈ ಪರಿಮಳವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಆಮ್ಲ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ, ಅದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಯಾವುದೇ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಹಿಂದಿನ ಆಡಳಿತಗಾರರು - ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಾಗ್ಪುರವನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಿದವು. ಇದು ನಾಗ್ಪುರದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಒಂದು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪಾಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿದ ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ 2014 ರಲ್ಲಿ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚಕ (ಜಿಐ) ಟ್ಯಾಗ್ ನೀಡಲಾಯಿತು.

ಕಿತ್ತಳೆ ನಾಗ್ಪುರದ ಆರೆಂಜ್ ನಗರವು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಭಾರತದ ಹಸಿರು ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದ ಎರಡನೇ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಸಂಖ್ಯೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕೊಳೆಗೇರಿ. ನಾಗ್ಪುರವು ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ನಗರ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರವಾಸಿ ತಾಣವಾಗಿದೆ.
ಜನರು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊಕ್ಕುಳ ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಹೊಕ್ಕುಳ ಕಿತ್ತಳೆ ಪ್ರಿಯರು ನವೆಂಬರ್ ಮತ್ತು ಜನವರಿ ನಡುವೆ ರುಚಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದ್ದಾಗ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇತರ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಳೆಗಾರರು ತಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವ ಋತು ಇದು.

28/06/2021

ಹಸಿರು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳು ಕಂದು, ಕೂದಲುಳ್ಳವುಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬಹುದು. ಎರಡೂ ತೆಂಗಿನ ಅಂಗೈ (ಕೊಕೊಸ್ ನ್ಯೂಸಿಫೆರಾ) ನಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಯುಗದಲ್ಲಿದೆ. ಹಸಿರು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳ ನೀರು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಣ್ಣಾಗುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಂಸವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಯಾಗುವುದರಿಂದ, ಅದರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಮಹತ್ತರವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತೆಂಗಿನ ನೀರು ಬಾಯಿಯ ಪುನರ್ಜಲೀಕರಣ ದ್ರಾವಣಗಳಿಗೆ ಹೋಲುವ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೌಮ್ಯ ಅತಿಸಾರದಿಂದ ದ್ರವದ ನಷ್ಟವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪುನರ್ಜಲೀಕರಣ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಬಾಟಲ್ ಕ್ರೀಡಾ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಅನ್ನು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಡಿಎಲ್ (ಕೆಟ್ಟ) ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕಡಿಮೆ ಎಚ್ಡಿಎಲ್ (ಉತ್ತಮ) ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಧಿಕ-ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಹಾರದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ವಾರಗಳ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟಗಳು (7 ಟ್ರಸ್ಟೆಡ್ ಸೋರ್ಸ್) ಸುಧಾರಿಸಿದೆ.

ಪ್ರಾಣಿಗಳ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಶೋಧಕರು ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ಸೂಚಿಸಿದ್ದಾರೆ
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಕ್ವವಾಗಲು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಾಗಲು 12 ತಿಂಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಏಳು ತಿಂಗಳ ನಂತರ (1, 2) ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗ ಬೇಕಾದರೂ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಕ್ವವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಸಿರು. ಹಸಿರು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳ ಮಾಂಸ ಇನ್ನೂ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ (2).

ಮಾಗಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹೊರಗಿನ ಬಣ್ಣ ಕ್ರಮೇಣ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ.

C R Agritech

30/09/2021

14/09/2021

28/08/2021

16/08/2021

03/08/2021

27/07/2021

22/07/2021

13/07/2021

06/07/2021

28/06/2021

Address

Opening Hours

Telephone

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Monday	10am - 6am
Tuesday	10am - 6am
Wednesday	10am - 6am
Thursday	10am - 6am
Friday	10am - 6am
Saturday	10am - 6am