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Dott.ssa Emanuela Castiglione - Biologa Nutrizionista

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Dott.ssa Emanuela Castiglione - Biologa Nutrizionista

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Dott.ssa Emanuela Castiglione - Biologa Nutrizionista, Nutrizionista, Via Giuseppe Martinez 5, Acireale.

22/10/2025

È iniziata la stagione delle castagne 🌰
Possono essere inserite tranquillamente in un piano alimentare, basta fare le giuste sostituzioni!
Vediamo insieme come ⬆️

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🌰 🍁

19/01/2024

Quante volte capita di dover consumare un pasto al volo o di dover portare il pranzo a lavoro, quindi quale soluzione più veloce di un panino? 🥪 Il modo più classico di farcirlo è con i salumi 🥓 ma questi andrebbero consumati solo saltuariamente a causa dell'alto contenuto di sale e di acidi grassi saturi.
Allora che alternative possiamo trovare agli affettati? 🤔 Ti consiglio 5 modi per farcire il tuo panino in maniera sana e gustosa 👌🏻

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18/12/2023

Cosa portiamo a tavola nel mese di dicembre? ❄

Vediamo alcune verdure e frutti di stagione + una ricetta perfetta per la colazione o la merenda 👌🏻🍊

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14/12/2023

Natale si avvicina 🎄 uno dei periodi più belli dell'anno sotto tanti aspetti: si gode del buon cibo e della compagnia delle persone più care ❤
Chi segue un piano alimentare, però, spesso vive le festività con tante ansie dovute alla paura di prendere peso e di non riuscire più a controllarsi, annullando tutti i risultati ottenuti fino ad ora. Vediamo allora qualche consiglio su cosa fare e cosa non fare per vivere il periodo natalizio con serenità ⬆️

La parola chiave resta sempre "equilibrio": è importante saper godere dei momenti di convivialità, senza ansie e sensi di colpa, per poi tornare alle buone abitudini fatte da pasti bilanciati e consapevoli.
Sfatiamo il mito che chi sta seguendo un piano alimentare non si possa godere le feste, basta solo il buon senso! ❤🎅

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19/11/2023

Come variare le fonti di proteine? 🍖🍗🥩🥚🦑🐟🧀

Vediamo insieme alcuni esempi per una dieta varia e mai monotona. In questi esempi, gli alimenti hanno delle differenze riguardo ai grammi di proteine ma basta rispettare le corrette frequenze di consumo degli alimenti per soddisfare il fabbisogno proteico, ovvero:
✅ pesce: 3 porzioni a settimana
✅ legumi: 3-4 porzioni a settimana
✅ carne bianca: 2-3 porzioni a settimana
✅ uova: 2 porzioni a settimana
✅ formaggi freschi o stagionati: 2 volte a settimana
✅ carne rossa: 0-1 volta a settimana

Il fabbisogno di ogni nutriente, infatti, si valuta nel lungo termine e non nel singolo pasto. Impariamo in questo modo ad essere liberi dagli schemi e a creare uno stile di vita che sia sostenibile nel tempo ☀️

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02/11/2023

Frutta e verdura di novembre 🍊🍎🥦🌰

Vediamo insieme cosa portare a tavola questo mese! Scorri fino alla fine per una ricetta sfiziosa, ottima come secondo piatto 👌🏻

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27/10/2023

Come variare le fonti di grassi? 🥑🫒🧈

Gli alimenti fonti di lipidi sono molto importanti nella nostra alimentazione per diversi motivi:
✅ forniscono energia
✅ forniscono vitamine liposolubili (vit. A, D, E e K)
✅ forniscono acidi grassi essenziali (non prodotti nel nostro organismo, quindi devono necessariamente essere introdotti con la dieta)

Nella piramide alimentare della dieta mediterranea l'olio extravergine di oliva rappresenta la fonte lipidica principale perché qualitativamente migliore, quindi è il condimento che andrebbe preferito e usato quotidianamente, considerando come porzione standard circa 30-40g al giorno (ovvero 3-4 cucchiai).
Ma se sporadicamente volessimo variare, come possiamo sostituirlo? Vediamolo insieme ⬆️

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22/10/2023

Con grande piacere vi annunciamo la nostra nuova collaborazione 🤝🏻
Sai perché può essere utile associare un percorso di fisioterapia e di nutrizione?
Si tratta di due aspetti strettamente collegati nella risoluzione di determinate problematiche legate agli infortuni, difficoltà di movimento, recupero dopo interventi chirurgici, ma anche ritenzione idrica, cellulite e molto altro. Per questo mettiamo a vostra disposizione un percorso condiviso, per offrirvi un percorso di qualità sempre crescente e per accompagnarvi e seguirvi sotto tutti i punti di vista ❤

Abbi buona cura del tuo corpo, è l'unico posto in cui devi vivere ❤

Per informazioni scrivici in dm o contattaci al:
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📍 Ci trovi ad Acireale e Zafferana etnea

11/10/2023

Verdura e frutta di ottobre 🍇🍎🍐🥝🍄

Vediamo quali prodotti ci regala l'inizio dell'autunno 🍁
In più, ti propongo un modo alternativo e goloso per consumare uno dei frutti più rappresentativi di questo periodo: i cachi! Una buona idea anche per i più piccoli che amano meno la frutta. Vuoi scoprire la ricetta? Scorri fino alla fine ➡️

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09/10/2023

Come variare le fonti di carboidrati? 🥔🌽🍞🥖🍚🍝

I carboidrati rappresentano la principale fonte di energia per il nostro organismo 💪🏻
Ma come possiamo sostituire pasta e pane per avere una dieta varia e non monotona?
Vediamolo insieme ⬆️

19/09/2023

Disidratazione: come riconoscerla? 💧

L'acqua è fondamentale per moltissimi processi che avvengono nel nostro organismo, per questo è molto importante porre attenzione ad introdurla nelle giuste quantità. Quando non beviamo abbastanza, il nostro corpo ci manda dei segnali che indicano disidratazione. Sai quali sono? Vediamoli insieme ⬆️

15/09/2023

Verdura e frutta di settembre 🤎

Anche questo mese vediamo quali prodotti di stagione portare a tavola 🍇🥭🍐🥬🍄

Indirizzo

Via Giuseppe Martinez 5
Acireale
95024

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