Dott.ssa Veronica Di Pietro - Biologa Nutrizionista

24/11/2025

🎁 Basta regali inutili! Questo Natale, regala la vera cura.

Stanco di fare regali che finiscono in un cassetto? Quest’anno cambia prospettiva e regala benessere.
La mia Gift Card non è solo “dieta”, è un percorso personalizzato per:
🍎 Educazione alimentare
💚 Prenderti cura di chi ami veramente.
💪 Risultati sportivi
🧠 Preparazione a concorsi
E tanto altro!!!

👉 È il regalo perfetto per amici e parenti stufi del solito maglione. Trasforma un regalo in un investimento per la salute!

E tu, cosa regalerai a tua nonna quest’anno per la sua salute? Facci sapere nei commenti! 👇

19/11/2025

Oggi volevo un dolce veloce ed ho ripensato ai tempi dell’università!👩‍🎓Ero una studentessa fuorisede con poco tempo, poca voglia di cucinare e con pochi alimenti in frigo!
E la pausa studio la facevo così quando avevo una voglia improvvisa di dolce.
Pronta in 3 minuti!
🥣 Ingredienti
• 1 Uovo 🥚
• 2 cucchiai Farina di riso (circa 20g)
• 2 cucchiai Cacao amaro in polvere (circa 15g)
• 1 cucchiaio Zucchero di canna (circa 10-15g)
• 1 cucchiaino Lievito per dolci
• Facoltativo: Un pezzetto di cioccolato fondente (per un cuore morbido!) 🍫
• Facoltativo per guarnire: Gocce di cioccolato 💧🍫
Nota: Potrebbe essere necessario aggiungere 1-2 cucchiai di latte (vaccino o vegetale) se l’impasto risulta troppo denso, a seconda della dimensione dell’uovo.

Mescola tutto in una tazza (meglio se di o Luigi😂) e cuoci alla massima potenza per 3 minuti in microonde!

17/11/2025

NON FARE LA SOLITA DIETA! 🤯 Il 90% fallisce perché non ha una strategia. Smetti di sperare e inizia a costruire il tuo successo definitivo. La chiave è la Coerenza e la Qualità, non la restrizione!
Priorità: Meal Prep 🛒, bilancia Proteine + Fibre + Grassi Sani 💪 e non trascurare mai il Sonno 😴. La tua trasformazione parte dalla preparazione!

25/10/2025

A Sulmona mi trovate presso il New Medical Center - Sulmona!!!

Vi aspetto 👩‍⚕️

Senti il bisogno di cambiare le tue abitudini alimentari e di affidarti a una professionista❓

👩🏻‍⚕ La Dott.ssa 𝗗𝗶 𝗣𝗶𝗲𝘁𝗿𝗼 𝗩𝗲𝗿𝗼𝗻𝗶𝗰𝗮 è laureata in Biologia della Salute e della Nutrizione. Successivamente ha conseguito il Master in Nutrizione Umana.

👉🏻 Attiva da anni su tutto il territorio Abruzzese, con 2 sedi nell’Aquilano e 2 sedi nella Marsica.

🍲 Oltre ad avere una formazione specifica per diete atte al dimagrimento e stile di vita sano, si occupa di diete specifiche per vari condizioni e /o patologie quali:
• Ipercolesterolemia
• Diabete
• Celiachia
• Intolleranze e allergie
• Menopausa
• Endometriosi
• PCOS
• Intestino irritabile
• Morbo di Crohn
• Rettocolite ulcerosa
• Malati oncologici
• Gravidanza e allattamento
• Diete per sportivi
Inoltre, si occupa di diete per bambini e adolescenti.

✅ Riceve nel suo studio, c/o la nostra struttura!

𝗣𝗲𝗿 𝗶𝗻𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗶:
📞 0864.204820
📍 Via Buco della Grotta, Sulmona (AQ)
🌐 https://www.newmedicalcentersulmona.it/

19/10/2025

🍲Zuppa di cavolo nero e ceci

Un vero comfort food dal sapore intenso! 🥣
Questa Zuppa di Cavolo Nero e Ceci è un piatto rustico e saporito, perfetto per riscaldare le serate più fresche. La dolcezza e la consistenza dei ceci si fondono splendidamente con il gusto leggermente amarognolo e deciso del cavolo nero.

Semplice da preparare, ma incredibilmente appagante. Servila ben calda, magari accompagnata da crostini di pane tostato!
👉 Ingredienti semplici: Ceci, Cavolo Nero, Aglio, Peperoncino e Olio E.V.O.
🌱 100% Vegetale
✨🍽️😋

12/10/2025

Una ricetta semplice e veloce, perfetta per una colazione o merenda. Questi pancake sono naturalmente versatili e si prestano sia a preparazioni dolci che salate.

Ingredienti⤵️
• 125 gr di Zucca Delica (già cotta e schiacciata a purea) 🎃
• 50 gr di Farina (a piacere, es. 00, integrale, avena) 🌾
• 1 Uovo intero 🥚
• 1 cucchiaino di Idrolitina (come agente lievitante effervescente) ✨
• Guarnizione per la versione dolce: Miele 🍯

Preparazione
1. Prepara la Zucca: Cuoci la zucca Delica finché non è molto morbida. Schiacciala bene con una forchetta o passala al mixer per ottenere una purea liscia. Lascia intiepidire.
2. Mescola gli Ingredienti Secchi: In una ciotola, unisci la farina e l’idrolitina.
3. Unisci gli Ingredienti Umidi: In un’altra ciotola, sbatti leggermente l’uovo. Aggiungi la purea di zucca e mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Aggiungi i Secchi: Versa gradualmente il mix di farina e idrolitina nel composto di zucca e uovo. Mescola velocemente, il minimo indispensabile per amalgamare. Non preoccuparti se ci sono piccoli grumi.
• Suggerimento: Se desideri una versione più dolce, puoi aggiungere in questo passaggio un pizzico di cannella e noce moscata.
5. Cuoci i Pancake: Scalda una padella antiaderente a fuoco medio. Versa l’impasto per formare i pancake (circa 2-3 pancake medi).
6. Gira: Cuoci per 2-3 minuti per lato, o finché non compaiono delle bollicine sulla superficie e il fondo è dorato. Gira con una spatola e cuoci l’altro lato.
7. Servi e Gusta!

🥞🎃🍯💪😋