Dott. Marco Godente - Biologo Nutrizionista

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Dott. Marco Godente - Biologo Nutrizionista

𝑴𝑰𝑺𝑺𝑰𝑶𝑵: 𝒂𝒍𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒂𝒛𝒊𝒐𝒏𝒆 𝒔𝒂𝒏𝒂, 𝒔𝒄𝒊𝒆𝒏𝒛𝒂 𝒆 𝒄𝒐𝒔𝒄𝒊𝒆𝒏𝒛𝒂

01/11/2025

😉 Non serve aggiungere altro!

👉🏼 e tu quale pensavi esistesse?
💬 scrivilo nei commenti!
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𝑨𝑳𝑰𝑴𝑬𝑵𝑻𝑨𝒁𝑰𝑶𝑵𝑬 𝑺𝑨𝑵𝑨 🍝
𝑺𝑪𝑰𝑬𝑵𝒁𝑨 🔬
𝑪𝑶𝑺𝑪𝑰𝑬𝑵𝒁𝑨 🧠
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29/10/2025

😋 𝟑 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 autunnali facili e buonissime!

PROCEDIMENTI:

🥣 𝐙𝐮𝐩𝐩𝐚 𝐝𝐢 𝐳𝐮𝐜𝐜𝐚 𝐞 𝐥𝐞𝐧𝐭𝐢𝐜𝐜𝐡𝐢𝐞
Soffriggi zucca, carote, cipolla e aglio finché diventano morbidi.
Aggiungi spezie, rosmarino, lenticchie e brodo vegetale.
Lascia sobbollire 30-35 minuti, finché tutto sarà tenero.
Puoi gustarla così com’è o frullarla per ottenere una vellutata cremosa, perfetta anche sui crostini!

🍝 𝐏𝐚𝐬𝐭𝐚 𝐩𝐞𝐬𝐭𝐨 𝐫𝐚𝐝𝐢𝐜𝐜𝐡𝐢𝐨 𝐞 𝐜𝐚𝐬𝐭𝐚𝐠𝐧𝐞
Mentre la pasta cuoce, salta il radicchio con un filo d’olio.
Frulla le castagne con frutta secca, olio e lievito alimentare fino a creare un pesto.
Unisci tutto in padella e manteca con un po’ d’acqua di cottura.
Un piatto ricco di fibre, gusto e colore!

🍅 𝐏𝐨𝐦𝐨𝐝𝐨𝐫𝐢 𝐚𝐥𝐥𝐞 𝐞𝐫𝐛𝐞
Taglia i pomodori a fette, impanali con pangrattato, prezzemolo, basilico e un filo d’olio.
Cuoci a 200° per 20 minuti, girandoli a metà cottura.
Croccanti, profumati e ideali come contorno leggero o antipasto.

🍁 Tre piatti semplici, bilanciati e perfetti per portare in tavola il calore dell’autunno!

👉🏼 Quale proverai per primo?
💬 Scrivilo nei commenti
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𝑺𝑪𝑰𝑬𝑵𝒁𝑨 🔬
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30/09/2025

💥 𝙑𝙪𝙤𝙞 𝙛𝙖𝙧𝙚 𝙡𝙖 𝙙𝙞𝙛𝙛𝙚𝙧𝙚𝙣𝙯𝙖 𝙞𝙣 𝙘𝙖𝙢𝙥𝙤?
🏃🏻‍♀️‍➡️ La partita comincia a tavola!

⚽ Nel calcio, come in tutti gli sport, l’alimentazione ha un ruolo chiave:

✅ 𝘾𝙖𝙧𝙗𝙤𝙞𝙙𝙧𝙖𝙩𝙞 → energia costante durante la partita
✅ 𝙋𝙧𝙤𝙩𝙚𝙞𝙣𝙚 → supporto al recupero muscolare
✅ 𝙂𝙧𝙖𝙨𝙨𝙞 → equilibrio ormonale e riduzione infiammazione
✅ 𝙄𝙙𝙧𝙖𝙩𝙖𝙯𝙞𝙤𝙣𝙚 & 𝙈𝙞𝙘𝙧𝙤𝙣𝙪𝙩𝙧𝙞𝙚𝙣𝙩𝙞 → concentrazione e resistenza

💪🏼 Ogni scelta conta!

🥗 Un piano nutrizionale personalizzato oltre a migliorare la performance, aiuta a
- 𝙧𝙞𝙙𝙪𝙧𝙧𝙚 𝙞𝙡 𝙧𝙞𝙨𝙘𝙝𝙞𝙤 𝙙𝙞 𝙞𝙣𝙛𝙤𝙧𝙩𝙪𝙣𝙞 🤕
- 𝙫𝙚𝙡𝙤𝙘𝙞𝙯𝙯𝙖𝙧𝙚 𝙞 𝙩𝙚𝙢𝙥𝙞 𝙙𝙞 𝙧𝙚𝙘𝙪𝙥𝙚𝙧𝙤 🦵🏼

👉🏼 Tu curi la tua alimentazione quando giochi?
💬 Scrivilo nei commenti!

19/08/2025

Torna la rubrica
👉🏼 𝙁𝙖𝙡𝙨𝙞 𝙢𝙞𝙩𝙞
oggi trattiamo il mondo dei 𝙂𝙧𝙖𝙨𝙨𝙞.

🧈 1- Pur ideata come sostituto leggero del burro, la margarina è un grasso alimentare ricco di acidi grassi saturi. È sempre preferibile condire gli alimenti con olio di oliva extravergine, viste le sue importanti proprietà, pur raccomandando di non eccedere nelle quantità.

👩‍🍳 2- Il quantitativo di olio in eccesso e le elevate temperature che si raggiungono per lungo tempo renderebbero questo tipo di cottura simile alla frittura.

🥚 3- E' risaputo oramai (e validato scientificamente) che il colesterolo non è influenzato dall'assunzione delle uova.

🐟 4- Il pesce surgelato o decongelato può costituire un’alternativa nutrizionalmente molto valida, veloce ed a minor costo.

🍫 5- Occorre sempre controllare le quantità e fare attenzione a non giustificare eccessi di assunzione sulla base dell’idea che “tanto si tratta di un prodotto alleggerito in calorie”

👉🏼 Quale di questi ti ha sorpreso di più?
💬 Fammelo sapere nei commenti!
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17/08/2025

Oggi per la rubrica
👉🏼"𝑰𝒏 𝒆𝒕𝒊𝒄𝒉𝒆𝒕𝒕𝒂"
trattiamo l'argomento sulla scadenza degli alimenti.

🙏 Un tema che mi sta molto a cuore questo, poichè collegato direttamente allo spreco di cibo.

🌍 L'unep (Programma delle Nazioni Unite per l'ambiente) stima lo spreco di cibo mondiale attorno al 17% ovvero 931 𝒎𝒊𝒍𝒊𝒐𝒏𝒊 𝒅𝒊 𝒕𝒐𝒏𝒏𝒆𝒍𝒍𝒂𝒕𝒆:
- 61% proviene dalle famiglie
- 26% dalla ristorazione
- 13% dalla vendita al dettaglio

📈 Non ve lo aspettavate vero? Le famiglie sprecano più del doppio di cibo rispetto alla ristorazione.

NUMERI CHE FANNO RIFLETTERE !!

🥫 Quindi con un po' di attenzione alle scadenze e, soprattutto, cercando di non gettare via, in alcuni casi, cibo ancora buono da mangiare,

🛒 SPESA OCULATA
🚯 𝑪𝑬𝑹𝑪𝑯𝑰𝑨𝑴𝑶 𝑫𝑰 𝑬𝑽𝑰𝑻𝑨𝑹𝑬 𝑮𝑳𝑰 𝑺𝑷𝑹𝑬𝑪𝑯𝑰
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11/08/2025

🫂 𝘼𝙢𝙖𝙧𝙨𝙞 𝙙𝙖𝙫𝙫𝙚𝙧𝙤 𝙞𝙣𝙞𝙯𝙞𝙖 𝙙𝙖 𝙘𝙞ò 𝙘𝙝𝙚 𝙨𝙘𝙚𝙜𝙡𝙞 𝙙𝙞 𝙣𝙪𝙩𝙧𝙞𝙧𝙚 𝙙𝙚𝙣𝙩𝙧𝙤 𝙙𝙞 𝙩𝙚 🌱

🧘🏻‍♀️ Non rimandare il tuo benessere

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08/08/2025

☕️...e tu quante tazzine di caffè assumi al giorno?

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23/07/2025

👉🏼 𝗙𝗮𝗹𝘀𝗶 𝗺𝗶𝘁𝗶

21/07/2025

👉🏼 𝐓𝐮?
🏖 𝐂𝐨𝐬𝐚 𝐩𝐨𝐫𝐭𝐢 𝐝𝐢 𝐬𝐨𝐥𝐢𝐭𝐨 𝐢𝐧 𝐬𝐩𝐢𝐚𝐠𝐠𝐢𝐚?

💬 Scrivilo nei commenti!

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Indirizzo

Anzio
00042

Sito Web

https://instagram.com/marco.nutrizione?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA%3D%3D

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