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Laureando in farmacia/sportivo. Nuotatore agonistico poi passato al ciclismo su strada e mtb. Alimentazione a 360 gradi, benessere, lifestyle.

22/08/2019

Avocado bread!

03/01/2019

Detox dopo le feste?!
La percezione di malessere e stanchezza dopo gli eccessi durante le festività, portano a pensare che l'organismo sia intossicato e quindi necessiti di una "depurazione".
In realtá siamo costantemente intossicati da conservanti, antibiotici, pesticidi ecc.
Qualche consiglio:
-evitare giorni con alimentazione fortemente ipocalorica o ancora peggio digiuno mediante tisane "dimagranti".
-non ridurre l'apporto proteico
-ridurre alcol e grassi saturi
-consumare frutta e verdura senza processarla e dividerla nei pasti in egualmisura bilanciando sempre i macronutrienti.
Mangiare quindi nelle giuste quantità preferendo la stagionalitá, abbassando quindi lo stato infiammatorio dell'organismo. Cosi facendo diminuirà il peso in eccesso, accumulato PRIMA e durante le feste.

11/12/2018

Colazione: pancake con farina d'avena:
-avena integrale, albume d'uovo, cannella, banana, b***o di arachidi, marmellata di mirtilli senza zuccheri aggiunti e cannella.
Colazione bilanciata adatta allo sportivo dotata di una quota proteica elevata e capace di garantire energie prolungate grazie anche all'indice glicemico medio dell'avena. Antiossidanti, grassi sani, potassio, fonte di fibre. Consiglio di aspettare 1h30m prima di affrontare attività fisica specialmente se intensa.

04/12/2018

Pranzo:
-riso integrale
-sgombro alla piastra
-insalata e pomodorini
-olio evo

12/11/2018

È possibile realizzare una cheesecake ipocalorica? Non esattamente...però una volta selezionati diversi ingredienti più adatti ad una alimentazione sana ed equilibrata si può ottenere un ottimo compromesso in grado appagare la golosità a calorie ridotte.
Crema: philadelfia active, stevia e gelatina
Biscotto: cotto precedentemente al forno(130gradi 30 minuti) con avena e miele.
Sopra: scaglie di cioccolato fondente 99% e menta.
Adatta allo sportivo(ma non solo) perché altamente proteica, completa come valori nutrizionali e contiene 250 calorie per 100grammi(circa).
In caso di intolleranza al lattosio è possibile sostituire il philadelfia active (prodotto arricchito con proteine del latte) con un formaggio senza lattosio spalmabile, aumentando però l'apporto di grassi saturi e riducendo le proteine.

09/11/2018

Barrette energetiche pre/durante attività home-made!
Ingredienti per 15 barrette da 130-calorie cad1:
-250g avena-40g mix semi-40g mirtilli rossi -150g miele di erica-10g olio di cocco
130gradi per 35minuti a forno statico, attendere 5m dopo la cottura, procedere al taglio e utilizzare carta da forno+elastico x il packaging.
Conservare in frigo in contenitore chiuso fino a 7giorni.
Possono anche essere utilizzate come spuntino grazie alle complete qualità nutrizionali, alta sazietà e indice glicemico medio. @ Argenta, Italy

28/01/2018

-gallinella al forno con zenzero
-patate al vapore e paprica dolce
-verdure al vapore con olio evo a crudo

26/01/2018

:
-orecchiette con broccoli e pollo a cubetti
Curcuma, pepe, peperoncino e aglio.

22/01/2018

:
-petto di pollo
-riso integrale misto
-broccolo al vapore
-olio evo a crudo

21/01/2018

:
-pollo alla piastra
-patate, zucchine, spinaci al vapore
-olio evo a crudo

18/01/2018

:
-salmone
-cavolo nero
-riso integrale

15/01/2018

:
-riso thai alla curcuma con pollo zucchine e olio a crudo. Spolverata di paprica dolce e pepe una volta impiattato.

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