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Dott.ssa Annarita Marino - Biologa Nutrizionista

Casa
Italia
Castel Morrone
Dott.ssa Annarita Marino - Biologa Nutrizionista

•💌Piani nutrizionali personalizzati
•📧Educazione alimentare per adulti e bambini
👩🏽‍⚕️🍒

15/11/2024

🌸5 idee 💡 in 🧸

- corallini con crema di fagioli
-stelline con uovo s**o
- anellini con crema di piselli
- stelline con filetto di vitello
- stelline con orata
Tutto + verdure 🥒 + olio evo
💗

17/06/2024

🥙Insalata di
pomodorini🍅,
fagioli borlotti🫘,
basilico 🌿
e olio.
Molto spesso i in estate vengono accantonati perché reputati un alimento prettamente invernale. E invece ci sono mille modi per utilizzarli anche d’estate
Possono essere abbinati alla pasta, riso, o cous cous oppure a del semplice pane 🍞
Io ho optato per una fresella integrale, pasto super veloce da fare e super saziante!

23/04/2024

🌱🧇Crêpes con farina di
Semplicissime da fare , veloci e un modo alternativo per mangiare i
Io ho usato
•50g di farina di ceci
•100ml di acqua
•e Spezie (per me rosmarino e erba cipollina)

Le ho farcite con formaggio spalmabile e rucola ma possono essere preparate in tantissimi altri modi. ☺️

23/12/2023

🎄✨ Come affrontare le feste ?
🔺Il primo consiglio che mi sento di dare e di godersi i giorni festivi insieme alla propria famiglia e agli amici rispettando le tradizioni culinarie ☺️
Si, perché non saranno pochi giorni a “rovinare” l’equilibrio alimentare di un intero anno e soprattutto in questi giorni non ha alcun senso, basta stare attenti alle ma è possibile assaggiare tutto e viversi questi giorni in modo sereno.
❌ un altro consiglio importante è : ad inutili digiuni o sostituzione di interi pasti con beveroni o tisane, piuttosto godiamoci i giorni festivi per poi ritornare alle sane abitudini nei giorni successivi
❗️la regola fondamentale da ricordare, come tutti gli anni 😁 è
NON SI INGRASSA TRA NATALE E CAPODANNO ma TRA CAPODANNO E NATALE 🎄😉

15/12/2023

🤰🏻🌷Quante volte abbiamo sentito dire :
“ In si mangia per due”
Questo detto è del tutto errato!
•In NON bisogna mangiare per due, bensì DUE VOLTE !
Le linee guida infatti ci indicano che il materno aumenta, ma non in modo così elevato. ☺️
L’aumento, inoltre, riguarda soltanto il secondo e il terzo trimestre, nel primo non vi è alcuna variazione in termini calorici.
La cosa più importante è prestare attenzione alla degli alimenti che introduciamo.
- Più frutta🍊e verdura 🥦ben : ricchi di minerali e vitamine ;
- Pesce🐟, soprattutto quello azzurro ricco di grassi essenziali della serie omega3/omega6
- Carni magre 🥩
- Uova 🥚
- 🍞I NON devono essere assolutamente eliminati ma scelti con cura e abbinati correttamente.☺️
La è un periodo bellissimo della vita di una donna, ma tal volta può risultare anche difficile e a tratti stancante.
Il mio consiglio è quello di ,
ascoltare i vostri desideri, e curare la vostra e quella del bimbo che portate in grembo, anche attraverso l’ 😊💖

14/11/2023

🍂🍁Per me rimane uno dei piatti più buoni del periodo 😍🎃
VELLUTATA DI DELICA con semi misti tostati e olio a crudo.
La è ricca di beta-carotene, e apporta buone quantità anche di vitamine del gruppo B,E e C.
I # grassi sono praticamente pari a zero mentre i carboidrati sono 3,5g /100g
Tra i minerali è ricca di ferro e potassio.
Contrariamente a ciò che si pensa presenta un basso apporto calorico e un alto quantitativo di acqua e fibre.
La zucca è un ortaggio presente in tante varietà,
la delica in particolare (mia preferita 😍 😁)presenta la buccia verde scuro e una forma tondeggiante
È possibile mangiarla in tantissimi modi
- come primo piatto con del riso o della pasta
- al forno o in friggitrice ad aria con rosmarino e olio evo a crudo
Un altro modo in cui io amo mangiarla è abbinata al riso basmati e alla feta ☺️
E tu, Come ami mangiare la zucca ?

22/10/2023

🍂🥧 • Torta alla zucca e Cioccolato fondente 🎃🍫
Dolce in perfetto autunnale 🍁🥮
:
-250g di zucca
- 2 uova
- 80g di zucchero integrale di canna
- 300 g di farina (io ho usato 250g di farina integrale e 50g di riso)
- 90ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- 60g di gocce di cioccolato
- cannella

Cuocere la zucca al vapore o in padella antiaderente con un goccio d’acqua, schiacciala con una forchetta e lascia raffreddare.
In una ciotola m***a le uova con lo zucchero fino a che il composto risulti spumoso, aggiungi l’olio, cannella e la farina setacciata con il lievito. Infine aggiungere la purea di zucca e le gocce di cioccolato.
Cuoci per 30/35 minuti a 180’ C
☺️😋

01/10/2023

🫙🍅🥧 rustica con 🫘crema di cannellini e pomodorini. 🍅
Impasto super semplice con
-200g di farina integrale (io ho usato farina integrale+ farina ai 7 cereali)
-50ml di olio extravergine d’oliva
-70ml di acqua
-un pizzico di sale

Per il ripieno ho usato :
-150g di fagioli cannellini
-3 cucchiaini di capperi
-spezie
-pomodorini
Ho frullato tutto con il minipimer è aggiunto all’interno della torta rustica.
Cotto in forno a 180’ per 25 minuti.

Questa è solo una delle tante opzioni da utilizzare ma il ripieno può essere fatto con tantissime varianti possibili. ☺️

03/08/2023

🍞Pane integrale tostato con b***o di arachidi 100% 🥜e banana 🍌a cui ho abbinato uno yogurt bianco 🍦 + caffè ☕️
Colazione sana e completa di tutti i macronutrienti ☺️

31/05/2023

con
🫙fiocchi di
🍓fragole
e cioccolato fondente 🍫.

🌾L’ è un cereale ottimo per la colazione, ricco di solubili che dona al nostro organismo moltissimi benefici.
Proprio per il suo contenuto di fibre, ma anche di proteine, possiede un ottimo potere saziante e dona molta energia.
È un cereale che può essere utilizzato per preparare il porridge,
ma anche sotto forma di farina per preparare i pancake 🥞 crêpes o biscotti 🍪

22/04/2023

//Biscotti al farro e cioccolato fondente 🍪
Quando hai voglia di biscotti e te li prepari tu 😍
Ricetta :
-80ml di latte (io ho usato quello vegetale di avena)
-50g di zucchero integrale di canna
-70ml di olio di mais
-290g di farina di farro
-6g di lievito
-50g di gocce di cioccolato
Pochi ingredienti scelti con cura 😉😋

Ho unito il latte con lo zucchero integrale di canna e l’olio e poi ho aggiunto le polveri. Alla fine il cioccolato fondente
Cotto in forno ventilato a 180’ per 12minuti

13/03/2023

🌱🐟POLPETTINE DI MERLUZZO AL FORNO :
:
-un trancio di merluzzo
-un uovo 🥚
- mix di spezie e aromi 🌱
-sale
-pepe
-un cucchiaio 🥄 di pangrattato
Ho frullato il tutto e formato le polpettine che ho passato nel pangrattato
Ho cotto in forno con un filo d’olio per20/25minuti.
Buonissime 🤤
Idea per grandi e piccini🤗

Indirizzo

Castel Morrone
81020

Orario di apertura

Martedì	09:15 - 19:30
Mercoledì	15:30 - 19:30
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Venerdì	15:30 - 19:30

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