Percorso Alimentare

04/02/2026

📌🎗️“4 febbraio – World Cancer Day”
Nel percorso oncologico, lo screening nutrizionale è parte integrante e fondamentale del supporto alle terapie, accompagnando il paziente dalla cura al follow-up e al mantenimento della salute.

17/01/2026

📌👩🏻‍⚕️ Con entusiasmo ho accettato l’invito a partecipare al Gran Galà del Microbiota, un’importante occasione di confronto su uno dei pilastri della medicina e della nutrizione clinica contemporanea.
Il microbiota si conferma elemento chiave nella gestione del paziente in terapia con i nuovi farmaci per l’obesità, nei meccanismi di antibiotico-resistenza e nei percorsi oncologici.

🫴🏻 Nutrizione e integrazione di precisione rappresentano strumenti fondamentali per intervenire in modo mirato, personalizzato e basato sull’evidenza scientifica.
🔬🥙⚕️Ricerca, nutrizione e prevenzione: è da qui che passa il mio percorso professionale


06/01/2026

Condivido con piacere questo post di AIRC perché la prevenzione non è un evento isolato, ma una scelta che facciamo ogni giorno a tavola. Spesso sappiamo cosa dovremmo fare, ma il difficile è capire come farlo senza stress e in modo sostenibile per la nostra vita quotidiana.

Come Biologa Nutrizionista, il mio compito è proprio questo: aiutarti a trasformare quella lista di "buoni propositi" in un piano alimentare personalizzato, concreto e scientificamente fondato.

👩🏻‍⚕️ Vuoi iniziare il 2026 investendo sulla tua salute? Non rimandare a domani quello che possiamo pianificare insieme oggi.

👇 Prenota la tua consulenza qui e iniziamo il tuo percorso:
https://www.percorsoalimentare.it/prenota-appuntamento

Pronti a fare la lista dei buoni propositi per il nuovo anno?⁠
Per prendersi cura della propria non servono cambiamenti estremi, ma piccoli gesti quotidiani che, se ripetuti con costanza, possono fare una grande differenza nella prevenzione dei tumori.⁠
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Ecco qualche idea da aggiungere alla tua lista salute 2026:⁠
🥗 scegliere un’alimentazione più equilibrata ⁠
🏃‍♀️ muoversi di più e mantenere un peso salutare⁠
🍸 limitare alcol, fast food, alimenti ricchi di grassi e zuccheri e smettere di fumare⁠
🩺 non ignorare i propri sintomi e rivolgersi al medico per controlli periodici⁠
📩aderire agli screening oncologici, che possono davvero fare la differenza nella diagnosi precoce dei tumori.⁠
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💬 Hai altri buoni propositi per la tua salute? Scrivili nei commenti e condividi la tua lista.⁠
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Vignetta di EKRA
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05/01/2026

📍Lucca
📆 👩🏻‍⚕️ Agenda Prossimi Appuntamenti 🍀❄️🍊

24/12/2025

✨🎄 Buone Feste da Percorso Alimentare ✨

Il Natale è un momento di passaggio e sentivo il desiderio di dedicarvi un pensiero sincero.
Questo è stato un anno particolarmente intenso, sia sul piano professionale che personale. Un anno che ha richiesto presenza, resilienza e capacità di rimanere centrati anche nei momenti più complessi. Desidero ringraziarvi per la fiducia che ogni giorno riponete nel mio lavoro: prendersi cura della propria salute, soprattutto in contesti delicati, richiede coraggio, costanza e grande consapevolezza. Accompagnarvi in questo percorso è per me motivo di profonda stima e gratitudine.

Come indicato nelle immagini,
📍🗓️ mi prenderò una breve pausa dal 24 dicembre al 2 gennaio,
un tempo necessario per ricaricare le energie e tornare al vostro fianco con rinnovata dedizione nel nuovo anno.

Vi auguro di vivere queste festività con serenità, nel rispetto dei vostri tempi e dei vostri bisogni. Che siano giorni di vicinanza, di calore e di cura, in tutte le forme in cui questa può esprimersi.

✨👩🏻‍⚕️ Ci rivediamo nel 2026, per continuare a seguire il vostro percorso di salute con presenza e cura quotidiana.✨

𝑪𝒐𝒏 𝒈𝒓𝒂𝒕𝒊𝒕𝒖𝒅𝒊𝒏𝒆,
𝑫𝒐𝒕𝒕.𝒔𝒔𝒂 𝑽𝒂𝒍𝒆𝒏𝒕𝒊𝒏𝒂 𝑺𝒄𝒂𝒍𝒊𝒔𝒆

24/12/2025

🎄 “NON devi evitare il Panettone, ma fare solo 3 cose.” 🥂
Le festività portano con sé convivialità, tradizioni e sapori che parlano di famiglia. L'obiettivo di "Percorso Alimentare" non è imporre restrizioni, ma offrirti strumenti pratici per vivere il cibo con equilibrio, piacere e consapevolezza.
Ecco i principi chiave per attraversare questo periodo con serenità.

✨ 1. Goditi il cibo con presenza e lentezza: Assapora ogni boccone, ascolta la sazietà e valorizza la qualità più della quantità. La masticazione lenta migliora piacere e digestione, aiutandoti a evitare eccessi.

✨ 2. Proteggi il tuo equilibrio con la "Regola del Ritorno": Le feste sono pochi giorni canonici. La vera strategia è tornare alla routine nei giorni non festivi ("cuscinetto"). Questo aiuta a mantenere l’equilibrio metabolico. Riscopri l'idratazione adeguata e mantieni una forma di movimento quotidiano (anche una breve camminata post-pasto).

✨ 3. Goditi anche il dolce Panettone o Pandoro: scegli quello che ami e gustalo con tranquillità. Inserito in una giornata bilanciata (con fibre e micronutrienti), può essere parte di un’alimentazione serena.
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Le feste vanno vissute con gratitudine, presenza e cura, non con rigidità o rinunce.
Eh ricorda che l’equilibrio non nasce dal singolo pasto, ma dalla continuità delle tue scelte.

Dott.ssa Valentina Scalise | Biologa Nutrizionista, PhD

🎁 Condividi questa guida con chi cerca un approccio di equilibrio e consapevolezza per affrontare la tavola delle feste senza rinunce.

09/11/2025

📍Lucca
📆 👩🏻‍⚕️ Agenda Prossimi Appuntamenti 🌰🍂🌲

29/10/2025

Un’importante operazione condotta dal Comando Provinciale della Guardia di Finanza di Firenze ha portato alla scoperta di una rete composta da 41 falsi nutrizionisti che esercitavano la professione privi dei requisiti previsti dalla normativa, operando in diverse regioni italiane. L’inchiesta, p...

02/10/2025

🌍 Italia primo Paese al mondo a riconoscere per legge l’obesità come malattia 👏

Il Senato della Repubblica ha approvato questa mattina in via definitiva il Disegno di legge (AS 1483) che introduce disposizioni per la e la cura dell’ .

Un passaggio storico che riguarda circa 6 milioni di italiani e che segna un cambiamento culturale, scientifico e sociale di portata internazionale.

Come Società Italiana di Diabetologia accogliamo con grande soddisfazione questa decisione, un segnale di civiltà e di attenzione verso i pazienti.

In qualità di prima e unica società scientifica italiana membro della World Obesity Federation, ci impegniamo a continuare a sostenere la , la prevenzione e la lotta allo stigma.

📖 Leggi il comunicato e il disegno di legge completo 👉 https://www.siditalia.it/societa/ufficio-stampa/comunicati-stampa