09/01/2026
Le nuove linee guida USA delineano una piramide alimentare decisamente diversa.
🥩 Insieme ai vegetali, si sottolinea l’importanza del consumo di fonti proteiche sia animali che vegetali e quindi della quota proteica all’interno di una sana alimentazione.
🥑 Focus sui grassi sani: olio di oliva, avocado, olio di cocco ma anche il tanto a lungo demonizzato b***o che, se di qualità (e non come sottoprodotto degli “scarti” di lavorazione del formaggio) non è dannoso per la salute.
❌La raccomandazione per ingrassi saturi resta ancora al di sotto del 10 % delle calorie giornaliere.
🌾 Declassati i cereali che devono essere, si, presenti sulla tavola ma perdono il loro primo posto.
🚫Dolciumi e alimenti ultraprocessati da consumare saltuariamente e riconosciuti dannosi per la salute!
🍭 No a zuccheri non naturali per i bambini al di sotto dei 10 anni.
🏅 Soddisfazione per i veri professionisti sanitari che ripetono questi principi da anni.
Promotori del deficit calorico a suon di snack e farine raffinate “tanto funziona comunque”… credo che dobbiate mettere in discussione le vostre convinzioni e il vostro operato.
Ci sarà molto da discutere a riguardo ma la scienza è la ricerca vanno avanti, la popolazione cambia e con le loro la nostra conoscenza.
