Emanuela Troncone Nutrizionista

Emanuela Troncone Nutrizionista Biologa nutrizionista esperta in patologie e in nutrizione e dietetica vegetariana e vegana

Prima la tesi di laurea in ecologia del suolo, poi il dottorato di ricerca in "Biotecnologie degli alimenti" e successivamente il lavoro a progetto presso un consorzio di ricerche in agricoltura, hanno creato le basi di quello che è stato lo sviluppo successivo di una professionalità rivolta al mondo della nutrizione in special modo a quello della alimentazione a base vegetale. Le competenze acqui

site con il master in "Alimentazione dietetica vegetariana" dell'Università Politecnica delle Marche sono state un ulteriore impulso ad approfondire i temi della nutrizione e del suo valore etico. La laurea in biologia mi ha spinta a comprendere i meccanismi della natura da vari punti di vista creando in me una forte sensibilità ai temi del diritto alla vita e alla libertà di tutti viventi. Ne è scaturita una passione verso la nutrizione salutare e cruelty free che si arricchisce continuamente per aiutare chiunque voglia adottare un'alimentazione sicura, sana e compassionevole arrecando il minor danno possibile all'ambiente.

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Quanti kg si possono perdere con una dieta?

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Ricco di vitamina C, ferro, antiossidanti, vitamina K1, sostiene il sistema immunitario, depura l’organismo favorendo l’attività del fegato e aiuta il microbiota intestinale grazie all’alto contenuto di fibre e del... Leggi tutto >

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18/11/2025

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In autunno il fegato lavora di più, soprattutto se arriviamo da un periodo di stress o pasti irregolari.Prova a:🥬 Aumentare le verdure amare (cicoria, radicchio, rucola)💧 Bere acqua tiepida con... Leggi tutto >

Il pane la sera fa ingrassare? 🍞È comune sentire che il pane consumato di sera possa far ingrassare di più rispetto ad a...
07/11/2025

Il pane la sera fa ingrassare? 🍞

È comune sentire che il pane consumato di sera possa far ingrassare di più rispetto ad altri momenti, ma è davvero così?

In linea generale non esiste un orario specifico in cui il pane diventa più calorico. L'aumento di peso dipende dall'equilibrio tra calorie consumate e bruciate nell'arco della giornata.

Il pane, se integrato in una dieta bilanciata e nelle giuste porzioni, non è il nemico. Opta per versioni integrali per un apporto maggiore di fibre e nutrienti.

Ricorda, è l'equilibrio complessivo della tua alimentazione che conta, non l'orario in cui mangi!

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Il dottorato di ricerca in "Biotecnologie degli alimenti" e successivamente il lavoro a progetto presso un consorzio di ricerche in agricoltura, mi hanno ispirata e creato le basi di quello che è stato lo sviluppo successivo di una professionalità rivolta al mondo della nutrizione, in special modo a quello della alimentazione a base vegetale. Le competenze acquisite con il master in "Alimentazione dietetica vegetariana" dell'Università Politecnica delle Marche sono state un ulteriore impulso ad approfondire i temi della nutrizione e del suo valore etico. La laurea in biologia mi ha spinta a comprendere i meccanismi della natura da vari punti di vista creando in me una forte sensibilità ai temi del diritto alla vita e alla libertà di tutti viventi. Ne è scaturita una passione verso la nutrizione salutare e cruelty free che si arricchisce continuamente per aiutare chiunque voglia adottare un'alimentazione sicura, sana e compassionevole arrecando il minor danno possibile all'ambiente.