Dott.ssa Martina Carletti - Biologa nutrizionista e molecolare

24/12/2025

𝑵𝒐𝒏 𝒔𝒐𝒍𝒐 𝒅𝒊𝒆𝒕𝒆

Il lavoro di un nutrizionista non è solo fare diete.

È camminare accanto alle persone nei loro momenti più delicati. È vedere rinascere fiducia, energia e serenità.

A volte è emozionarsi per una coppia che nasce, per un bambino che arriva.

Altre volte è assistere alla rinascita di una persona.

A Natale celebriamo la rinascita.

A tutte le persone che si affidano a me, grazie per permettermi di far parte della vostra storia.

Buon Natale con il cuore🎄❤️

𝘿𝙤𝙩𝙩.𝙨𝙨𝙖 𝙈𝙖𝙧𝙩𝙞𝙣𝙖 𝘾𝙖𝙧𝙡𝙚𝙩𝙩𝙞
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17/12/2025

𝙐𝙣’𝙞𝙙𝙚𝙖 𝙥𝙚𝙧 𝙧𝙚𝙣𝙙𝙚𝙧𝙚 𝙢𝙚𝙣𝙤 𝙣𝙤𝙞𝙤𝙨𝙤 𝙞𝙡 𝙥𝙚𝙩𝙩𝙤 𝙙𝙞 𝙥𝙤𝙡𝙡𝙤 𝙚 𝙥𝙚𝙧 𝙧𝙖𝙛𝙛𝙤𝙧𝙯𝙖𝙧𝙚 𝙞𝙡 𝙨𝙞𝙨𝙩𝙚𝙢𝙖 𝙞𝙢𝙢𝙪𝙣𝙞𝙩𝙖𝙧𝙞𝙤 💪🏻

⬇️ 🆁🅸🅲🅴🆃🆃🅰: Petto di pollo con spinaci e melograno

𝙄𝙣𝙜𝙧𝙚𝙙𝙞𝙚𝙣𝙩𝙞: petto di pollo, spinaci freschi, chicchi di melograno, olio extravergine di oliva, succo di mandarino, sale, pepe nero.

𝙋𝙧𝙤𝙘𝙚𝙙𝙞𝙢𝙚𝙣𝙩𝙤: scalda una padella antiaderente e cuoci il petto di pollo fino a ottenere una doratura uniforme su entrambi i lati. Nel frattempo, lava gli spinaci e saltali brevemente in padella, finché non si ammorbidiscono leggermente. Disponi il pollo su un piatto, aggiungi gli spinaci saltati e guarnisci con i chicchi di melograno. Completa il piatto con un filo di succo di mandarino per una nota fresca e una spolverata di pepe nero.

💡 Questo piatto unisce proteine magre, antiossidanti del melograno e ferro degli spinaci, favorendo il benessere muscolare e la salute del sistema immunitario.

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15/12/2025

🎁 Quest’anno regala benessere!
Un buono per una visita nutrizionale è il primo passo verso salute, energia e buone abitudini che durano nel tempo.
Perché il regalo più bello è prendersi cura di sé ❤️

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08/12/2025

🎄 𝗦𝘁𝗮𝗶 𝗴𝗶à 𝗽𝗲𝗻𝘀𝗮𝗻𝗱𝗼 𝗮𝗹𝗹𝗮 𝗱𝗶𝗲𝘁𝗮 𝗱𝗶 𝗚𝗲𝗻𝗻𝗮𝗶𝗼?
Prima di parlare di peso o calorie, la vera domanda è: di che tipo di nutrizione hai davvero bisogno?

🩺 𝗡𝘂𝘁𝗿𝗶𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗰𝗹𝗶𝗻𝗶𝗰𝗮
È rivolta a chi presenta patologie diagnosticate e ha bisogno di un piano alimentare terapeutico strutturato.
Esempi: colesterolo alto, trigliceridi alti, insulino-resistenza, glicemia alterata, diabete, disfunzioni tiroidee.
Qui lavoriamo su parametri clinici, esami del sangue e sintomi.

🌿 𝗡𝘂𝘁𝗿𝗶𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗶𝗻 𝗰𝗼𝗻𝗱𝗶𝘇𝗶𝗼𝗻𝗶 𝗳𝗶𝘀𝗶𝗼𝗹𝗼𝗴𝗶𝗰𝗵𝗲
È per chi sta bene, ma vuole migliorare energia, equilibrio ormonale, benessere, forma fisica.
Un esempio comune? La menopausa, con tutte le sue variazioni metaboliche e infiammatorie.
Qui lavoriamo su prevenzione, qualità della vita e ascolto del corpo.

👩🏻‍⚕️ Il mio ruolo è aiutarti a capire quale approccio ti serve, leggere i tuoi sintomi, analizzare i tuoi esami e costruire un percorso realmente adatto a te.

✨ 𝗔 𝗚𝗲𝗻𝗻𝗮𝗶𝗼 𝗻𝗼𝗻 𝗿𝗶𝗽𝗮𝗿𝘁𝗶𝗮𝗺𝗼 “𝗮 𝗱𝗶𝗲𝘁𝗮”. 𝗥𝗶𝗽𝗮𝗿𝘁𝗶𝗮𝗺𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝘂𝗻 𝗺𝗲𝘁𝗼𝗱𝗼.
Obiettivi chiari, strategie personalizzate e la serenità di sapere cosa serve davvero al tuo corpo.

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26/11/2025

⬇️ 🆁🅸🅲🅴🆃🆃🅰: Risotto al cavolo rosso con crema di porri e limone

➡️ Ingredienti: riso carnaroli, cavolo rosso, porri, brodo vegetale, vino bianco, scorza di limone, pepe, sale.

➡️ Procedimento: taglia il cavolo rosso a striscioline e cuocilo in padella con un filo d’acqua fino a renderlo morbido. Inizia la cottura del risotto tostando il riso, sfumalo con vino bianco e porta avanti la cottura con brodo vegetale. Aggiungi il cavolo rosso a metà cottura. A parte, cuoci i porri con un po’ di brodo e frullali fino a ottenere una crema vellutata. Manteca il risotto con la crema di porri e completa con scorza di limone grattugiata per un tocco di freschezza.
Dimmi se vuoi modificarle o aggiustare qualche dettaglio!

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24/11/2025

19/11/2025

𝗦𝗲 𝗵𝗮𝗶 𝘀𝗲𝗺𝗽𝗿𝗲 𝗳𝗿𝗲𝗱𝗱𝗼… 𝗹𝗮 𝗰𝗮𝘂𝘀𝗮 𝗽𝗼𝘁𝗿𝗲𝗯𝗯𝗲 𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝗲 𝗻𝗲𝗹 𝘁𝘂𝗼 𝗺𝗲𝘁𝗮𝗯𝗼𝗹𝗶𝘀𝗺𝗼

Potrebbe non essere solo una questione di “circolazione”.

🔥 Un metabolismo lento produce meno calore: è come abbassare la potenza di una stufa.

💤 Diete troppo restrittive? Il corpo rallenta per proteggersi.

🦋 Problemi tiroidei (ipotiroidismo) sono tra le prime cause da indagare, previo consulto con il proprio medico curante.

👉 La carenza di nutrienti chiave (come ferro, iodio, selenio) può influire sulla produzione di alcuni ormoni.

Il tuo corpo parla: se hai sempre freddo, non ignorarlo.

Riscaldarsi non significa solo coprirsi, ma nutrirsi meglio e attivare il metabolismo.

Vuoi sapere se il tuo freddo ha a che fare con ciò che mangi?

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