IDIMED

IDIMED Istituto per la Dieta Mediterranea

Il concetto di Dieta Mediterranea va ben oltre il valore intrinseco degli alimenti, infatti tiene conto anche della relazione con l’ambiente, del consumo consapevole, nonché della tutela della biodiversità. E’ un modello nutrizionale ispirato ai modelli alimentari tradizionali dei paesi europei del bacino Mediterraneo, in particolare Italia, regioni peninsulari e insulari, Francia meridionale (specialmente Provenza e Linguadoca), Grecia e Spagna. Questo modello nutrizionale è stato abbandonato nel periodo del boom economico degli anni ’70 – ‘80 perché ritenuta troppo povera e poco attraente rispetto ad altri modelli alimentari provenienti in particolare dalla ricca America. Ma oggi la Dieta Mediterranea sta sicuramente riconquistando, tra i modelli nutrizionali, l'interesse dei consumatori e sta conoscendo una grande diffusione, specie dopo gli anni ‘90, in alcuni paesi americani fra cui l'Argentina, l'Uruguay e alcune zone degli Stati Uniti d'America. Secondo alcuni studi, la Dieta Mediterranea ha i suoi effetti benefici sulla salute, infatti essa è basata sul consumo di alimenti ricchi di fibre (cereali, legumi, frutta e verdura), olio di oliva e pesce ed è ampiamente riconosciuta come dieta sana e nutriente. Dopo essersi rivelata protettiva nei confronti di malattie cardiovascolari, tumori e probabilmente di allergie ed asma, diversi studi ne segnalano i potenziali effetti protettivi sul cervello. È infatti emerso che chi segue questo tipo di regime alimentare ha meno possibilità di andare incontro a un modesto declino cognitivo, uno stadio tra il normale invecchiamento e la demenza. Non solo, la Dieta Mediterranea ridurrebbe le possibilità di sviluppare la malattia di Alzheimer in chi già mostra segnali di difficoltà cognitive.

ti aspettiamo oggi alle 17.00 per inaugurare la settima fiera della biodiversità alimentare
20/12/2025

ti aspettiamo oggi alle 17.00 per inaugurare la settima fiera della biodiversità alimentare

14/12/2025
14/12/2025
08/12/2025

Il progetto Germogli di Conoscenza parteciperà attivamente alla cena solidale organizzata dal gruppo OIKOS, un momento di incontro e condivisione pensato per sostenere le attività educative e sociali rivolte ai giovani.

Sarà un piacere ritrovarci per costruire insieme nuovi percorsi educativi e rafforzare la rete tra famiglie, istituzioni e territorio.

📅 Venerdì 12 dicembre
🕗 Ore 20.00
📍 Presso Il Circoletto – Via Basilea, 1 – Palermo

I ragazzi del progetto OIKOS vi invitano a partecipare a questa cena solidale per una raccolta fondi a sostegno delle loro attività.

straordinaria opportunità di promozione della Dieta Mediterranea
01/12/2025

straordinaria opportunità di promozione della Dieta Mediterranea

05/11/2025
04/11/2025
30/10/2025

Domani 30 ottobre 2025 si terrà presso il Dipartimento SAAF dell’Università degli Studi di Palermo il convegno conclusivo del progetto di ricerca TECH4BEV, dedicato allo sviluppo di bevande innovative e sostenibili a base di frutta e ortaggi, con particolare attenzione alle specie mediterranee e tropicali coltivate nel Sud Italia.

Durante l’incontro saranno presentati i risultati scientifici, tecnologici e applicativi raggiunti dal team UNIPA in collaborazione con le imprese partner, che hanno permesso di creare nuove bevande funzionali e sostenibili per il mercato dei modern beverage.

Il convegno sarà un’occasione di dialogo tra ricerca, impresa e territorio, per riflettere sulle sfide future del settore agroalimentare e sulle opportunità legate all’innovazione, alla sostenibilità e al consumo consapevole.

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14/10/2025
14/10/2025

Sabato pomeriggio per Natura Mediterranea, alle 15:00 sarà consegnato il Premio in memoria di Bartolo Fazio, un riconoscimento dedicato all’impegno e alla passione per il territorio.
A seguire, un momento conviviale con l’aperitivo “Tech4Bev”, promosso da Idimed in collaborazione con l’Università degli Studi di Palermo 🍹

📅 Sabato 11 ottobre 2025
📍 Parco Avventura Madonie

Straordinaria occasione di formazione professionale
04/09/2025

Straordinaria occasione di formazione professionale

Indirizzo

Via Maqueda
Palermo
90133

Orario di apertura

Lunedì 10:00 - 17:00
Mercoledì 10:00 - 17:00
Venerdì 10:00 - 18:00

Sito Web

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