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Il Pane in Briciole

Casa
Italia
Palmi
Il Pane in Briciole

Percorso didattico audiovisivo
per la valutazione sensoriale dei prodotti panari: dalle basi teorich

05/09/2025

🗣Narrare il Pane per raccontare il territorio📢

23/07/2025

🌾 Le Vie del Grano – Dalla tradizione all’innovazione
📅 Domenica 27 luglio 2025
📍 Falerna (CZ) – Piazza Monumento, ore 8:30

INAP sarà presente all’evento “Le Vie del Grano”, una giornata dedicata alla riscoperta del Grano autoctono "Cintarola", tra saperi contadini, tecniche agricole di ieri e di oggi, agro-meccanica e trasformazione del Grano in Pane, simbolo della nostra Cultura Alimentare.

Un’occasione per valorizzare il territorio, gli antichi mestieri e i sapori autentici, con momenti di approfondimento tecnico, degustazione del prodotto finito e musica tradizionale.

🎤 Tra i relatori anche il dr Agr. Walter Cricrì, direttore INAP, insieme a:
• Dott. Agr. Michele Ferraina
• Prof. Matteo Bognanno
• Dott. Agr. Biagio Barbagallo
• Anna Franca Iannello (BioArchitetto)

📲 Per info e prenotazioni: +39 347 119 24 18
⚠️ Posti limitati

Un appuntamento da non perdere per chi ama il mondo del Grano, il Pane e le tradizioni agricole del nostro Paese.

Indirizzo

Antonio Meucci, 308
Palmi
89015

Telefono

+393515770130

Sito Web

facebook.com

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