Perle di Nutrizione

12/03/2026

Dottoressa, mangio perfettamente… non capisco perché non dimagrisco.”
Poi però nella giornata compaiono:
l’assaggino mentre si cucina,
il pezzetto di formaggio,
la manciata di frutta secca,
il morso al biscotto,
quel “solo un cucchiaino”…
Il problema è che spesso quelle calorie non le consideriamo nemmeno, perché nella nostra testa “non contano”.
Ma il nostro metabolismo invece… le conta tutte.
Il diario alimentare serve proprio a questo:
non a giudicare quello che mangiamo, ma a renderci consapevoli di tutto quello che davvero entra nella giornata.

A volte il cambiamento parte proprio da lì.
Quanti “assaggini invisibili” ci sono nella tua giornata? 😅👇






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28/02/2026

28/02/2026

21/02/2026

Ti capita di sentirti gonfia già a metà giornata?

Quella sensazione di pancia tesa, pesante… come se i jeans stringessero all’improvviso e l’unica cosa che desideri è sbottonarli appena puoi.

Ti guardi allo specchio e la pancia sembra diversa da poche ore prima.
Fastidio, tensione, disagio… e a volte anche imbarazzo.
Il gonfiore addominale non è solo una questione estetica: è una sensazione che può influenzare energia, umore e benessere quotidiano.
Se ti succede spesso, non sei sola.

Se vuoi più info compila il form in bio💕

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09/02/2026

Una vellutata che sembra solo bella…
e invece è anche furba.
Verza, patate, pochi ingredienti semplici
e una piccola magia naturale: basta qualche goccia di limone per cambiare il colore, senza cambiare la sostanza.
Cremosa, calda, saziante,
perfetta quando hai voglia di qualcosa che nutra davvero, senza appesantire.
Il cibo non deve essere complicato per essere buono.
Deve solo avere senso per te. 🥣✨

22/01/2026

Per anni le uova sono state accusate di tutto:
❌ colesterolo
❌ problemi al cuore
❌ alimento “da limitare”
La verità è un’altra 👇
Le uova non sono il problema.
Il problema è come le mangi, con cosa le abbini e come le cucini.
✔ Tuorlo morbido per preservare vitamine e antiossidanti
✔ Albume sempre cotto per sicurezza e migliore assorbimento
✔ Abbinate a verdure e carboidrati complessi per un pasto davvero equilibrato
✔ Perfette anche come spuntino proteico per controllare fame e glicemia
La nutrizione non è togliere.
È sapere cosa fare.
👉 Da oggi: come le mangerai?
Scrivilo nei commenti ⬇️






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20/01/2026

🧄 Lo stesso aglio. Sapori completamente diversi.
Non è una questione di quantità.
E nemmeno solo di cottura.
👉 È il taglio che fa la differenza.
Affettato, tritato, schiacciato:
ogni gesto cambia la chimica dell’alimento,
la formazione dell’allicina,
l’intensità del sapore
e anche la tollerabilità digestiva.
In cucina non esistono dettagli inutili:
piccoli gesti = grandi differenze.



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18/01/2026

💡 Trucchetto sulle cipolle (testato da me).
Che siano
🔪 a dadini
🔪 a fette
🔪 grattugiate
dopo il taglio le sciacquo sotto acqua fredda 👇
✔️ si riduce l’acrezza
✔️ il sapore diventa più delicato
✔️ soprattutto se consumate a crudo
Io l’ho provato su tutti e 3 i tagli e funziona.
Ora tocca a voi 😌
👉 lo conoscevate già o lo proverete?
Scrivetemelo nei commenti 🧅💬

05/01/2026

Questo post non è per tutte.
È per chi sente che in menopausa
il corpo non risponde più come prima
e ha smesso di fidarsi di sé.
Se ti sei riconosciuta,
scrivimi GUIDA in DM.

29/12/2025

Pranzo di Natale: tavola piena, risate, quel clima bello di “finalmente ci vediamo”.
E come spesso succede… appena qualcuno scopre che sono nutrizionista, la conversazione scivola lì: calorie, sgarri, “da gennaio dieta”, sensi di colpa, regole, domande su cosa fa ingrassare e cosa no.
Lo dico con gentilezza: a volte dimentichiamo che il cibo non deve essere sempre un argomento di controllo.
Anche (e soprattutto) quando siamo a tavola, in un momento conviviale, il cibo può restare quello che è: condivisione, piacere, tradizione, presenza.
Non serve trasformare ogni cena in un consulto, né in un processo al panettone.
Possiamo parlare di tutto: di come stiamo, di cosa ci emoziona, dei progetti, dei viaggi, delle cose leggere… e lasciare al cibo il suo posto, senza farlo diventare “il problema” della serata.
E se proprio ti viene da chiedermi qualcosa, va benissimo: lo facciamo con calma, nel contesto giusto.
Stasera invece scelgo una cosa semplice: esserci.
Buone feste a chi sta imparando a vivere il cibo con più serenità 🤍✨

09/12/2025

Non sei tu che “non ti impegni”.
È il tuo corpo che sta cambiando. ✨

In menopausa succede questo:
🔹 Gli estrogeni calano
🔹 Il metabolismo può rallentare un po’
🔹 Il grasso tende a spostarsi più su pancia e girovita
🔹 Aumenta il rischio di osteoporosi

Tutto questo non significa che “è finita” o che devi rassegnarti a non riconoscerti più allo specchio.
Significa che hai bisogno di strategie diverse.

💭 Non serve:
– saltare i pasti
– vivere di insalatine tristi
– togliere pane e pasta “perché fanno ingrassare”

Serve invece:
✅ nutrire i muscoli con le proteine
✅ proteggere le ossa con i cibi giusti
✅ scegliere carboidrati di qualità
✅ lavorare sulle abitudini, non sulle rinunce estreme

La menopausa è una fase delicata, ma può diventare anche un’occasione per rimettere te al centro: corpo, salute, energia, autostima. 🌸

Se ti ritrovi in quello che hai letto:
💬 scrivimi “MENOPAUSA” in DM
oppure
📌 salva questo post per rileggerlo con calma e condividilo con un’amica che sta vivendo la stessa fase.

19/11/2025

✋ Stop a “mangio poco ma non dimagrisco”
Lo sento dire ogni giorno in studio — e spesso chi lo dice è davvero convinto di mangiare pochissimo.

La verità?
Il problema non è quasi mai la quantità di cibo…
ma l’imprecisione, la discontinuità, i finti sani mangiati senza controllo, o il fatto che si salti troppo e poi si recuperi tutto la sera.

💥 Il corpo risponde alla media della settimana, non alla giornata perfetta.

E dimagrire non è una gara a chi fa più fame:
è un percorso che deve essere equilibrato, sostenibile e realistico.

✨ Quando inizi a mangiare in modo strutturato, completo e costante… i risultati arrivano. Sempre.

Se vuoi lavorare su questo, io sono qui.
Dott.ssa Consuelo Corrias – Biologa Nutrizionista
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