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Dott.ssa Veronica Bruschi Biologa Nutrizionista

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Dott.ssa Veronica Bruschi Biologa Nutrizionista

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Dott.ssa Veronica Bruschi Biologa Nutrizionista, Nutrizionista, Via Fiorentina 214/C, Pisa.

🧬Healthy ageing | Benessere intestinale | Disturbi metabolici
📚Docente di Nutrizione
🍎Piani alimentari personalizzati
📍Roma, Pisa e online
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23/11/2025

👉Vuoi davvero sfruttare la vitamina B12?

Hai bisogno dell’ingrediente segreto: il fattore intrinseco!
Senza di lui… la B12 non entra in circolo. 🔂

20/11/2025

l tuo intestino non sta solo digerendo il cibo... Gestisce una fabbrica biochimica che ti tiene in vita.

La maggior parte delle persone pensa che il colon sia semplicemente "dove vanno i rifiuti".
Ma questa illustrazione mostra qualcosa di più:

Il tuo colon è uno degli organi metabolici più sottovalutati dell'intero corpo.

All'interno di questo tratto di tubo di 5 piedi, miliardi di batteri sono:
🔥 Creare vitamine
🔥 Produzione di acidi grassi a catena corta (il carburante con cui funzionano le cellule del colon)
🔥 Composti nocivi disintossicanti
🔥 Decomposizione delle proteine in precursori di neurotrasmettitori
🔥 Regolazione del sistema immunitario
🔥 Decidere se ti senti infiammato, gonfio, concentrato o confuso

E tutto questo accade in silenzio, ogni ora di ogni giorno.

Guardando più da vicino ciò che questo diagramma rivela:

🔸 Fibra → SCFA (butirato, acetato, propionato)
Queste molecole riducono l'infiammazione, nutrono le cellule del colon, migliorano la sensibilità all'insulina e influenzano persino l'umore.

🔸 Proteine → amminoacidi → precursori dei neurotrasmettitori
Sì, i tuoi batteri intestinali aiutano a modellare i livelli di serotonina, dopamina e persino istamina.

🔸 Il tuo colon si disintossica più di quanto il fegato meriti.
Fenoli, ammoniaca, indoli, cresol, scatole. I tuoi microbi aiutano a neutralizzarli prima ancora che entrino nel flusso sanguigno.

🔸 Gas, variazioni di pH, secrezione di muco, escrezione di metalli, recupero di nutrienti; Tutto succede qui.
Il colon risparmia acqua, elettroliti, energia e persino calorie che altrimenti perderesti.

🔸 Gli ultimi 135 grammi di feci sono solo una frazione del lavoro metabolico che avviene dietro le quinte.

Ecco perché la salute intestinale influisce su TUTTO: digestione, immunità, chiarezza mentale, infiammazione, pelle, sonno, metabolismo; Tutto quanto.

Il tuo intestino non è un tubo di scarico.
È un ecosistema, un laboratorio chimico, e un secondo cervello che sussurra istruzioni al resto del corpo.

Fonte:
L'Atlante dei Colori di Fisiologia di Thieme

20/11/2025

Da oggi sono ufficialmente convenzionata con UISP Comitato Territoriale di Pisa! 💚

Tutti i soci tesserati UISP hanno diritto ad una tariffa agevolata sulle prestazioni nutrizionali/visite.
Per usufruire della convenzione è sufficiente presentare la tessera UISP in corso di validità al momento della prenotazione o della visita.

Un’opportunità per offrire supporto nutrizionale qualificato ai tesserati, con percorsi personalizzati mirati al benessere e alla performance.

📩 veronicabruschi.nut@gmail.com
🌐 www.uisp.it (Link in bio)

18/11/2025

🐟🥫Polpette di alici al pomodoro: perché sono un piatto nutrizionalmente interessante?

- Ricche di omega-3
- Ottima fonte di fosforo
- Ricche di ferro e selenio
- Il licopene (carotenoide antiossidante) contenuto nel pomodoro completa il profilo nutrizionale del piatto

Questo piatto contribuisce alla salute cardiovascolare, al supporto immunitario e al benessere di ossa e metabolismo energetico. Un’opzione equilibrata, sostenibile e ideale da inserire in una dieta varia e mediterranea. 🌟

18/11/2025

📍Nuova sede!👩🏼‍⚕️

Da oggi sarò presente ogni lunedì e martedì con orario 9-18 alla Casa di Cura Suore dell'Addolorata, Via Alessandro Manzoni 13 - Pisa.

Le prestazioni sono prenotabili:
💻tramite CUP Solidale
📞al 050 45075
📩oppure direttamente tramite me via email: veronicabruschi.nut@gmail.com

13/11/2025

🌟Il calcio non si trova solo nel latte!

Quale di questi alimenti usi più spesso?

11/11/2025

🔬Disbiosi intestinale? 🦠

Quando c’è uno squilibrio del microbiota, possono comparire gonfiore, stanchezza, alterazioni della pelle, difficoltà digestive e alterazioni dell’umore.

Per capire cosa sta davvero accadendo, può essere utile svolgere il test del microbiota intestinale.

🧪Cosa identifica il test?
• Composizione specifica dei microrganismi intestinali
• Eventuali segnali di disbiosi
• Indicatori di infiammazione e equilibrio intestinale
• Possibili aree di intervento nutrizionale e nutraceutico

📩Scrivimi in DM se vuoi capire se i tuoi sintomi possono essere legati ad una disbiosi e se il test del microbiota intestinale può esserti utile.

10/11/2025

🌹 Una pelle luminosa parte dal piatto: nutrienti equilibrati, idratazione costante e scelte consapevoli per supportare dall’interno la naturale salute cutanea 🫧

05/11/2025

🥒✨Oggi vi porto una versione diversa della carbonara… con zucchine croccanti al posto del guanciale: una ricetta leggera, proteica e completa💚

…non sarà la carbonara originale, ma è un’alternativa super gustosa! 😋

👩‍🍳 Ingredienti per 2 persone:
• 160 g di spaghetti integrali
• 4 uova intere (2 a testa — proteine top!)
• 2 zucchine medie
• Sale, pepe e un filo d’olio evo
• Due cucchiaini di parmigiano grattugiato

🌟Preparazione:
1. Taglia le zucchine a rondelle sottili, condisci con sale, pepe, un cucchiaino di parmigiano grattugiato, una spruzzata di olio evo e cuocile in friggitrice ad aria a 200°C per 15 minuti.
2. Cuoci gli spaghetti integrali al dente.
3. Sbatti le uova con il cucchiaino di parmigiano e una spruzzata di pepe.
4. Unisci tutto a fuoco spento e mescola fino a ottenere una cremina.
5. Aggiungi le zucchine croccanti e… la tua “carbonara” healthy è pronta 💪✨

🥰 È una versione diversa, ma altrettanto golosa:
più fibre, più proteine, meno sensi di colpa.

04/11/2025

Sapori d’autunno che scaldano il cuore e fanno bene al corpo 🍂
Una zuppa bilanciata ricca di proteine vegetali, fibre e dolcezza naturale ✨

Indirizzo

Via Fiorentina 214/C
Pisa
56121

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 19:00
Martedì	09:00 - 19:00
Mercoledì	09:00 - 19:00
Giovedì	09:00 - 19:00
Venerdì	09:00 - 19:00

Sito Web

https://www.nutrizionistaveronicabruschi.com/

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