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Dott. Andrea Amato - Biologo Nutrizionista

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Dott. Andrea Amato - Biologo Nutrizionista

Biologo Nutrizionista

29/03/2023

TUBETTI LENTICCHIE E SCAROLE (e sto!).

11/03/2023

Ogni giorno sento parlare di “voler perdere peso” o “voler mettere peso”. Per tante persone diventa addirittura angosciante pesarsi perché spaventati dal numero che compare sulla bilancia. In realtà, questo numero dovrebbe interessarci poco perché non ci da nessuna informazione. Piuttosto dovremmo concentrarci sulla composizione corporea (massa magra, massa grassa, acqua, ecc), per capire se quello che siamo facendo a tavola e non, è corretto e se stiamo andando nella giusta direzione. Cambiare questo modo di pensare è il primo passo verso il miglioramento.

03/02/2023

- “Ce la faccio per quest’estate?”
- “Il mese prossimo che miglioramenti ti aspetti?”
- “Quanto dovrei perdere in un mese?”
- “Quanto tempo ci vuole per vedere i primi risultati?”

NON SI PUÒ DARE UNA RISPOSTA A QUESTE DOMANDE.

Ci sono troppi fattori in gioco. Si fanno delle stime e non possiamo dirlo con certezza assoluta.

Dipende anche e soprattutto da voi.

La risposta è una sola: DATE IL MASSIMO!

18/01/2023

RISOTTO CON RAPA ROSSA E SCAGLIE DI PARMIGIANO

17/01/2023

Il sovrappeso è spesso correlato con una maggiore preferenza per il dolce, anche se è difficile stabilire se si preferisce il dolce perché si è in sovrappeso oppure se la preferenza per il dolce abbia indotto un eccesso calorico che si è tradotto nel sovrappeso.
Sappiamo poi che le emozioni influenzano il comportamento alimentare e che questa influenza può determinare un’aumentata propensione per i sapori dolci. Il dolce è vissuto come una “ricompensa” e il forte desiderio di cibi dolci è frequente in molte condizioni di disagio che implicano variazioni del tono dell’umore (disturbo affettivo stagionale, depressione, ecc.).
I cibi ricchi di carboidrati aumentano la velocità di sintesi e del rilascio della serotonina e delle beta-endorfine, che agiscono positivamente sull’umore, in senso rilassante e antidepressivo.
Le persone che prediligono questi sapori spesso si trovano di fronte ad una condizione di SUGAR ADDICTION, che descrive l’atteggiamento di chi ha un problema di perdita di autocontrollo nei confronti di alcuni cibi, in questi casi dello zucchero, anche se possiamo osservarla con altri alimenti.

09/01/2023

9 GENNAIO… SI RIPARTE!

Non sprecare tempo ed evita diete fai da te!

Prenota la tua visita nutrizionale a:

📍POSITANO

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📍PRAIANO

07/01/2023

FILETTO DI LAMPUGA GRATINATO!
nutrizionista

01/11/2022

REGOLA N.1

I carboidrati (🥔🥖🥨🍞🍕🌰🍚🍝🥪)rappresentano la principale fonte di energia per il nostro corpo.

NON ELIMINATELI MAI!

10/10/2022

SPAGHETTI POMODORINI, RICOTTA E BASILICO

05/10/2022

Il metabolismo basale o di base è determinato da tutte quelle calorie che il nostro corpo brucia a riposo. Gli organi (fegato, cervello, cuore e reni) rappresentano solo il 6% del peso corporeo eppure contribuiscono per 60-70% al metabolismo basale. Al contrario, il muscolo rappresenta il 40% del peso corporeo ma consuma solo il 18-20% del calorie a riposo. Questo ci fa capire che un aumento della massa muscolare non è così rilevante per aumentare il dispendio calorico giornaliero (È UN MITO CHE CONTINUA A CIRCOLARE IN PALESTRA!)

05/09/2022

La strategia vincente per il raggiungimento di qualsiasi obiettivo è CAMBIARE STILE DI VITA… tutte le altre ti riportano al punto di partenza!

13/07/2022

POKÈ BOWL 🍚 🥣 🍲

COMPONI LA TUA POKÈ CON:

- fonte di carboidrati (riso, farro, quinoa, ecc.)
- porzione di verdure
- fonte di proteine (legumi, pesce, formaggi, carne, uova)
- Fonte di grassi (olio Evo, frutta secca a guscio e/o semi oleosi, avocado)

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