03/09/2023
Știați că shake-urile proteice de la Evergreenlife sunt îndulcite cu sucraloza, un îndulcitor de 600de ori mai dulce decât zahărul, dar care are 0 calorii deoarece este eliminat de organism?
Ce este sucraloza?
Sucraloza este un indulcitor fără calorii care poate fi folosit pentru a reduce aportul de zaharuri adăugate din alimentatie.
Ca si alti indulcitori fără calorii, sucraloza are un gust dulce intens. Este de aproximativ 600 de ori mai dulce decat zahărul, așa ca, se utilizeaza in cantități mici.
Ce intrebuintaryi are sucraloza?
Sucraloza este permisa de U.S. Food and Drug Administration (FDA) pentru utilizare ca indulcitor de uz general, ceea ce inseamna că poate fi folosită ca ingredient in orice tip de alimente sau băuturi.
Sucraloza este foarte stabila din punct de vedere chimic, astfel încât alimentele si băuturile indulcite cu sucraloza rămân dulci o perioada lungă de timp, in diferite condiții de păstrare. Acestea includ alimente congelate, cm ar fi înghețata și alte deserturi congelate, precum și alimentele care trebuie incalzite la temperaturi ridicate, cm ar fi produse de patiserie si alimente care necesita sterilizare.
Cum se produce sucraloza?
Sucraloza este obținută dintr-un proces care pornește de la zaharoza. Cu toate acestea, sucraloza nu este zahăr. Trei grupari hidroxil din molecula de zaharoza sunt inlocuite cu trei atomi de clor. Structura sucralozei impiedica enzimele din tractul digestiv să o descompună.
Ce se întâmplă cu sucraloza in organism, d**a consum?
Cea mai mare parte (aproximativ 85 la suta) din sucraloza consumată nu este absorbită de organism si este excretată, nemodificată, in fecale. Cantitatea absorbită de organism (aproximativ 15%), este excretată prin urină.
Este sucraloza sigură pentru consum?
DA. Peste 100 de studii de siguranță care reprezintă peste 20 de ani de cercetare au arătat că sucraloza este sigura pentru consum. In 1998, FDA a aprobat utilizarea sa ca indulcitor in 15 categorii specifice de alimente. In 1999, FDA si-a extins regulamentul pentru a aproba sucraloza ca siy indulcitor de uz general , ceea ce înseamnă că este aprobat pentru utilizare in orice tip de aliment sau băutură. Autoritățile globale de top in domeniul sănătății, cm ar fi Autoritatea Europeana pentru Siguranța Alimentara (EFSA) și Comitetul mixt FAO/OMS de experti pentru aditivi alimentari (JECFA) au ajuns la concluzia ca sucraloza este sigura pentru utilizare alimentară. Siguranța sucralozei a fost, de asemenea, confirmată de către Ministerul Sănătății, Muncii si Bunăstării din Japonia și Health Canada. Pe baza concluziilor acestor autoritati globale,se poate concluziona ca sucraloza este sigura pentru consum. In prezent este permisă pentru utilizare in peste 100 de țări.
Il poți achiziționa chiar din Magazin👇✍️
http://evergreenlife.io/calinnicolaepopescu
#
