https://www.facebook.com/102275462485983/

Dottoressa Eleonora Piacentini

Casa
Italia
Rome
Dottoressa Eleonora Piacentini

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Dottoressa Eleonora Piacentini, Nutrizionista, Via Sestio Calvino 141, Rome.

12/11/2025

La , se ben calibrata e seguita da un professionista, può trasformare il , migliorare la composizione corporea e farti riscoprire e .

📩 Se vuoi imparare a mangiare meglio senza rinunce, ti aspetto per una consulenza personalizzata.
📍Il mio studio si trova in 𝗩𝗶𝗮 𝗦𝗲𝘀𝘁𝗶𝗼 𝗖𝗮𝗹𝘃𝗶𝗻𝗼, 𝟭𝟰𝟭, 𝟬𝟬𝟭𝟳𝟰 𝗥𝗼𝗺𝗮 𝗥𝗠

10/11/2025

🥟 Gnocchi di Zucca Fatti in Casa con Burro e Salvia

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶 (𝗽𝗲𝗿 𝟮 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗲):

400 g di polpa di zucca (già pulita)
200 g di farina 00 (circa, aggiustare se serve)
1 uovo
Sale q.b.
Noce moscata q.b.
50 g di burro
6–8 foglie di salvia fresca
Parmigiano grattugiato (facoltativo)

𝗽𝗿𝗼𝗰𝗲𝗱𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼:

-Cuoci la zucca al forno o al vapore finché è morbida, poi schiacciala in purea.
-In una ciotola, unisci la purea di zucca, l’uovo, un pizzico di sale, noce moscata e metà della farina.
-Impasta delicatamente, aggiungendo farina fino a ottenere un composto morbido ma lavorabile.
-Forma dei rotolini e taglia gli gnocchi della dimensione desiderata.
-Cuoci gli gnocchi in acqua bollente salata finché salgono in superficie (2–3 minuti).
-In una padella, sciogli il burro e aggiungi le foglie di salvia, lasciandole dorare leggermente.
-Scola gli gnocchi e saltali nel burro e salvia. Servi caldi, con parmigiano se ti piace.

𝘛𝘪𝘱: 𝘗𝘦𝘳 𝘨𝘯𝘰𝘤𝘤𝘩𝘪 𝘢𝘯𝘤𝘰𝘳𝘢 𝘱𝘪ù 𝘴𝘰𝘧𝘧𝘪𝘤𝘪, 𝘯𝘰𝘯 𝘪𝘮𝘱𝘢𝘴𝘵𝘢𝘳𝘦 𝘵𝘳𝘰𝘱𝘱𝘰 𝘭𝘢 𝘱𝘢𝘴𝘵𝘢 𝘦 𝘶𝘴𝘢 𝘭𝘢 𝘻𝘶𝘤𝘤𝘢 𝘣𝘦𝘯 𝘴𝘤𝘰𝘭𝘢𝘵𝘢.

05/11/2025

🧬 Uno studio pubblicato su 𝐏𝐮𝐛𝐌𝐞𝐝 ha mostrato che una dieta ricca di antiossidanti (come vitamina C, E e beta-carotene) è associata a una 𝗺𝗶𝗴𝗹𝗶𝗼𝗿𝗲 𝗾𝘂𝗮𝗹𝗶𝘁à 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗼 𝘀𝗽𝗲𝗿𝗺𝗮: più motilità, più concentrazione e meno danni ossidativi.

In poche parole: 𝗰𝗶ò 𝗰𝗵𝗲 𝗺𝗮𝗻𝗴𝗶 𝗶𝗻𝗳𝗹𝘂𝗶𝘀𝗰𝗲 𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲 𝘀𝘂𝗹𝗹𝗮 𝗳𝗲𝗿𝘁𝗶𝗹𝗶𝘁à 𝗺𝗮𝘀𝗰𝗵𝗶𝗹𝗲.

Frutta, verdura, cereali integrali e frutta secca 👉 possono davvero fare la differenza.

📚 [𝘌𝘴𝘬𝘦𝘯𝘢𝘻𝘪 𝘦𝘵 𝘢𝘭., 𝘍𝘦𝘳𝘵𝘪𝘭𝘪𝘵𝘺 𝘢𝘯𝘥 𝘚𝘵𝘦𝘳𝘪𝘭𝘪𝘵𝘺 – 𝘗𝘶𝘣𝘔𝘦𝘥 𝘐𝘋: 𝟣𝟧𝟨𝟨𝟧𝟢𝟤𝟦]

👉 𝗩𝘂𝗼𝗶 𝗺𝗶𝗴𝗹𝗶𝗼𝗿𝗮𝗿𝗲 𝗶𝗹 𝘁𝘂𝗼 𝗯𝗲𝗻𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝗲 𝗲 𝗼𝘁𝘁𝗶𝗺𝗶𝘇𝘇𝗮𝗿𝗲 𝗹𝗮 𝘁𝘂𝗮 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲?
Scrivimi in DM per creare insieme il tuo 𝗽𝗶𝗮𝗻𝗼 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗿𝗲 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗮𝗹𝗶𝘇𝘇𝗮𝘁𝗼 🥗

📍Il mio studio si trova in 𝗩𝗶𝗮 𝗦𝗲𝘀𝘁𝗶𝗼 𝗖𝗮𝗹𝘃𝗶𝗻𝗼, 𝟭𝟰𝟭, 𝟬𝟬𝟭𝟳𝟰 𝗥𝗼𝗺𝗮 𝗥𝗠

04/11/2025

🍊 𝗜𝗹 𝗰𝗮𝗰𝗼 𝗺𝗲𝗹𝗮, 𝗶𝗻 𝗽𝗿𝗮𝘁𝗶𝗰𝗮:

👉 𝗦𝘁𝗮𝗯𝗶𝗹𝗶𝘇𝘇𝗮 𝗹𝗮 𝗴𝗹𝗶𝗰𝗲𝗺𝗶𝗮. Le sue fibre (pectine) rallentano l’assorbimento degli zuccheri: significa che 𝗻𝗼𝗻 𝗳𝗮 𝗶𝗺𝗽𝗲𝗻𝗻𝗮𝗿𝗲 𝗹𝗮 𝗴𝗹𝗶𝗰𝗲𝗺𝗶𝗮 subito dopo averlo mangiato. 💬 Esempio: se lo mangi a colazione con yogurt e frutta secca, 𝗮𝘃𝗿𝗮𝗶 𝗲𝗻𝗲𝗿𝗴𝗶𝗮 𝗽𝗶ù 𝗰𝗼𝘀𝘁𝗮𝗻𝘁𝗲 e niente “crollo di fame” a metà mattina.

👉 𝗔𝗶𝘂𝘁𝗮 𝗹’𝗶𝗻𝘁𝗲𝘀𝘁𝗶𝗻𝗼 𝗲 𝗶𝗹 𝗺𝗲𝘁𝗮𝗯𝗼𝗹𝗶𝘀𝗺𝗼. Le fibre vengono “fermentate” dal microbiota intestinale, producendo acidi grassi buoni (come il butirrato) che 𝗻𝘂𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼 𝗹𝗲 𝗰𝗲𝗹𝗹𝘂𝗹𝗲 𝗶𝗻𝘁𝗲𝘀𝘁𝗶𝗻𝗮𝗹𝗶 e migliorano la 𝘀𝗲𝗻𝘀𝗶𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁à 𝗮𝗹𝗹’𝗶𝗻𝘀𝘂𝗹𝗶𝗻𝗮. 💬 Esempio: un intestino in salute → metabolismo più efficiente → minor accumulo di grasso viscerale.

👉 𝗣𝗿𝗼𝘁𝗲𝗴𝗴𝗲 𝗹𝗲 𝗰𝗲𝗹𝗹𝘂𝗹𝗲 𝗱𝗮𝗹𝗹𝗼 𝘀𝘁𝗿𝗲𝘀𝘀 𝗼𝘀𝘀𝗶𝗱𝗮𝘁𝗶𝘃𝗼. I carotenoidi funzionano come “𝘀𝗰𝘂𝗱𝗼 𝗮𝗻𝘁𝗶𝗼𝘀𝘀𝗶𝗱𝗮𝗻𝘁𝗲”: neutralizzano i radicali liberi prodotti dal metabolismo dei grassi. 💬 Esempio: se ti alleni o sei sotto stress, il caco mela aiuta il corpo a 𝗿𝗲𝗰𝘂𝗽𝗲𝗿𝗮𝗿𝗲 𝗺𝗲𝗴𝗹𝗶𝗼 e riduce il “logorio” cellulare.

👉 𝗦𝘂𝗽𝗽𝗼𝗿𝘁𝗮 𝗶 𝗺𝘂𝘀𝗰𝗼𝗹𝗶. Il potassio aiuta la contrazione muscolare e l’equilibrio dei liquidi. 💬 Esempio: un caco mela post-allenamento con un po’ di proteine è 𝘂𝗻𝗮 𝗿𝗶𝗰𝗮𝗿𝗶𝗰𝗮 𝗻𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹𝗲 𝗲 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗹𝗲𝘁𝗮.

📩 Se vuoi imparare a mangiare meglio senza rinunce, ti aspetto per una consulenza personalizzata.
📍Ricevo a Roma in 𝗩𝗶𝗮 𝗦𝗲𝘀𝘁𝗶𝗼 𝗖𝗮𝗹𝘃𝗶𝗻𝗼, 𝟭𝟰𝟭

03/11/2025

Il 𝗳𝗲𝗴𝗮𝘁𝗼 è il tuo filtro vitale: depura, regola ormoni e sostiene il metabolismo. Ma quando è 𝘀𝗼𝘃𝗿𝗮𝗰𝗰𝗮𝗿𝗶𝗰𝗼, tutto rallenta — energia, digestione, umore.

⚠️ 𝗦𝗲𝗴𝗻𝗮𝗹𝗶 𝗰𝗵𝗲 𝗶𝗹 𝗳𝗲𝗴𝗮𝘁𝗼 è 𝗮𝗳𝗳𝗮𝘁𝗶𝗰𝗮𝘁𝗼:
* Stanchezza costante o difficoltà di concentrazione
* Digestione lenta o gonfiore dopo i pasti
* Pelle spenta o impura
* Nausea o malessere dopo alcol o cibi grassi

💣 𝗖𝗼𝘀𝗮 𝗽𝗿𝗼𝘃𝗼𝗰𝗮 𝗶𝗹 𝘀𝗼𝘃𝗿𝗮𝗰𝗰𝗮𝗿𝗶𝗰𝗼:
* Dieta ricca di zuccheri, grassi e cibi ultraprocessati
* Alcol e farmaci assunti frequentemente
* Stress cronico e sonno insufficiente
* Esposizione a tossine ambientali

🌿 𝗖𝗼𝗺𝗲 𝗲𝘃𝗶𝘁𝗮𝗿𝗹𝗼: ✅ Idratati regolarmente ✅ Prediligi verdure amare (carciofi, cicoria, rucola) ✅ Riduci alcol e zuccheri raffinati ✅ Muoviti ogni giorno ✅ Dormi bene e prenditi momenti di pausa dove cerchi di meditare un po’

📍Il mio studio si trova in 𝗩𝗶𝗮 𝗦𝗲𝘀𝘁𝗶𝗼 𝗖𝗮𝗹𝘃𝗶𝗻𝗼, 𝟭𝟰𝟭, 𝟬𝟬𝟭𝟳𝟰 𝗥𝗼𝗺𝗮 𝗥𝗠

02/11/2025

La carne rossa — come questo carpaccio di Black Angus — è una 𝗳𝗼𝗻𝘁𝗲 𝗽𝗿𝗲𝘇𝗶𝗼𝘀𝗮 𝗱𝗶 𝗽𝗿𝗼𝘁𝗲𝗶𝗻𝗲 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗹𝗲𝘁𝗲, 𝗳𝗲𝗿𝗿𝗼 𝗮𝗹𝘁𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗯𝗶𝗼𝗱𝗶𝘀𝗽𝗼𝗻𝗶𝗯𝗶𝗹𝗲 𝗲 𝘃𝗶𝘁𝗮𝗺𝗶𝗻𝗮 𝗕𝟭𝟮, nutrienti essenziali per energia, muscoli e sistema nervoso.

✅ 𝗤𝘂𝗮𝗻𝗱𝗼 𝗶𝗻𝘀𝗲𝗿𝗶𝗿𝗹𝗮:
* 1–2 volte a settimana
* In momenti di aumentato fabbisogno (sport, crescita, carenza di ferro)

⚠️ 𝗤𝘂𝗮𝗻𝗱𝗼 𝗹𝗶𝗺𝗶𝘁𝗮𝗿𝗹𝗮:
* Se si consumano spesso salumi o carni processate
* In caso di disturbi metabolici o cardiovascolari

🔑 Il segreto è la 𝗾𝘂𝗮𝗹𝗶𝘁à 𝗲 𝗹𝗮 𝗺𝗼𝗱𝗲𝗿𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲: tagli magri, cotture delicate e un buon equilibrio con verdure e cereali integrali.

📍Il mio studio si trova in 𝗩𝗶𝗮 𝗦𝗲𝘀𝘁𝗶𝗼 𝗖𝗮𝗹𝘃𝗶𝗻𝗼, 𝟭𝟰𝟭, 𝟬𝟬𝟭𝟳𝟰 𝗥𝗼𝗺𝗮 𝗥𝗠

28/10/2025

Non tutte le fibre sono uguali.

Secondo le nuove linee guida del King’s College di Londra, kiwi e prugne disidratate sono tra i rimedi più efficaci per la stitichezza cronica — da inserire ogni giorno, insieme a un’adeguata idratazione.

L’obiettivo? Meno “rimedi dell’ultimo minuto” e più equilibrio quotidiano.

🌿 La regolarità intestinale si costruisce con costanza e alimentazione consapevole.

27/10/2025

Ve l’ho promesse ed eccole qui ☺️
Polpette leggere, ricche di proteine e gusto. Perfette per un pasto equilibrato 💪🍽️

📩 Se vuoi imparare a mangiare meglio senza rinunce, ti aspetto per una consulenza personalizzata.

📍Il mio studio si trova in 𝗩𝗶𝗮 𝗦𝗲𝘀𝘁𝗶𝗼 𝗖𝗮𝗹𝘃𝗶𝗻𝗼, 𝟭𝟰𝟭, 𝟬𝟬𝟭𝟳𝟰 𝗥𝗼𝗺𝗮 𝗥𝗠

22/10/2025

Non serve togliere tutto per stare bene: serve capire come mangiare.
Nel post ti spiego come tenere stabile la glicemia con scelte semplici e sostenibili 🌿

21/10/2025

🍽️Sai che un piatto semplice come patate al forno, cipolla rossa e braciola di maiale può 𝘀𝗼𝘀𝘁𝗲𝗻𝗲𝗿𝗲 𝗺𝗲𝘁𝗮𝗯𝗼𝗹𝗶𝘀𝗺𝗼, 𝗺𝗶𝗰𝗿𝗼𝗯𝗶𝗼𝘁𝗮 𝗲 𝘀𝗶𝘀𝘁𝗲𝗺𝗮 𝗶𝗺𝗺𝘂𝗻𝗶𝘁𝗮𝗿𝗶𝗼?

🥩 𝗕𝗿𝗮𝗰𝗶𝗼𝗹𝗮 𝗱𝗶 𝗺𝗮𝗶𝗮𝗹𝗲
* Fonte di 𝗽𝗿𝗼𝘁𝗲𝗶𝗻𝗲 𝗮𝗱 𝗮𝗹𝘁𝗼 𝘃𝗮𝗹𝗼𝗿𝗲 𝗯𝗶𝗼𝗹𝗼𝗴𝗶𝗰𝗼: essenziali per muscoli, tessuti e enzimi metabolici.
* 𝗖𝗼𝗻𝘁𝗶𝗲𝗻𝗲 𝗳𝗲𝗿𝗿𝗼 𝗲𝗺𝗲, facilmente assimilabile e importante per trasporto dell’ossigeno.
* Ricca di 𝘃𝗶𝘁𝗮𝗺𝗶𝗻𝗲 𝗱𝗲𝗹 𝗴𝗿𝘂𝗽𝗽𝗼 𝗕 (B1, B12), fondamentali per metabolismo energetico e funzione nervosa.
* Minerali chiave: 𝘇𝗶𝗻𝗰𝗼 𝗲 𝘀𝗲𝗹𝗲𝗻𝗶𝗼, supportano immunità e funzione antiossidante.

🥔 𝗣𝗮𝘁𝗮𝘁𝗲 𝗮𝗹 𝗳𝗼𝗿𝗻𝗼
Contengono 𝗮𝗺𝗶𝗱𝗼 𝗿𝗲𝘀𝗶𝘀𝘁𝗲𝗻𝘁𝗲 (soprattutto se raffreddate leggermente), che funziona come 𝗳𝗶𝗯𝗿𝗮 𝗽𝗿𝗲𝗯𝗶𝗼𝘁𝗶𝗰𝗮, nutrendo il microbiota intestinale.

🧅 𝗖𝗶𝗽𝗼𝗹𝗹𝗮 𝗿𝗼𝘀𝘀𝗮
* Contiene polifenoli e flavonoidi come la 𝗾𝘂𝗲𝗿𝗰𝗲𝘁𝗶𝗻𝗮, potenti antiossidanti e antinfiammatori naturali.
* Supporta digestione e funzione epatica.
* Ha un leggero effetto 𝗶𝗽𝗼𝗴𝗹𝗶𝗰𝗲𝗺𝗶𝘇𝘇𝗮𝗻𝘁𝗲, utile per stabilizzare la glicemia.

Ottimo pasto completo, sostenibile e facilmente replicabile in casa.

20/10/2025

🍎𝗗𝗮 𝗱𝗶𝗲𝘁𝗶𝘀𝘁𝗮, 𝗵𝗼 𝗮 𝗰𝘂𝗼𝗿𝗲 𝘂𝗻𝗮 𝗰𝗼𝘀𝗮 𝘀𝗼𝗽𝗿𝗮 𝗼𝗴𝗻𝗶 𝗮𝗹𝘁𝗿𝗮: 𝗹𝗮 𝘁𝘂𝗮 𝘀𝗮𝗹𝘂𝘁𝗲.

Non il numero sulla bilancia, ma il tuo equilibrio — fisico, mentale e alimentare.

E sai una cosa interessante?
🔬 Studi dimostrano che iniziare un nuovo percorso di lunedì aumenta davvero la probabilità di mantenerlo nel tempo: è il cosiddetto “𝗳𝗿𝗲𝘀𝗵 𝘀𝘁𝗮𝗿𝘁 𝗲𝗳𝗳𝗲𝗰𝘁”, il potere dei nuovi inizi.

Quindi se stai pensando di 𝗿𝗶𝘁𝗿𝗼𝘃𝗮𝗿𝗲 𝗹𝗮 𝘁𝘂𝗮 𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮 𝗳𝗶𝘀𝗶𝗰𝗮, fallo oggi.
Non serve rivoluzionare tutto, ma cominciare da 5 abitudini semplici e sostenibili:
1️⃣ Bevi più acqua
2️⃣ Mangia con regolarità
3️⃣ Muoviti ogni giorno
4️⃣ Dormi bene
5️⃣ Ascolta il tuo corpo, non la dieta del momento

✨ La salute non nasce dalla perfezione, ma dalla costanza con cui ti prendi cura di te.

Indirizzo

Via Sestio Calvino 141
Rome
00174

Orario di apertura

09:00 - 19:00

Sito Web

facebook.com

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Dottoressa Eleonora Piacentini pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.