08/07/2025
Il Pokè può essere una scelta nutrizionalmente valida anche all'interno di un percorso dietetico, a patto che sia ben bilanciato e costruito con consapevolezza!
Per una composizione completa ed estiva, si parte da una base di cereali (riso venere, quinoa, farro, ecc) o vegetale (insalata, zucchine crude,.. ), a cui si aggiunge una fonte proteica come ad esempio pesce crudo, legumi, uova o tofu.
Completano il piatto le verdure di stagione, una fonte di grassi buoni (avocado, frutta secca, olio extravergine di oliva,.. ), un topping croccante e una salsa leggera.
Il pokè è versatile e adatto a diverse occasioni: pranzo a lavoro, pasto da portare in spiaggia o cena leggera senza cottura.
Può persino essere proposto in versione dolce, per una colazione diversa dal solito.
💡 Ricordiamo che non è il singolo alimento a fare la differenza, ma la frequenza con cui lo consumiamo e la varietà complessiva della nostra alimentazione.
E voi? Qual'è il vostro poke preferito?
