25/09/2025
Tra le varie proposte stagionali da mettere nel carrello in autunno, non possono proprio mancare...le castagne!
🌰 Le castagne sono un alimento nutriente, saziante e naturalmente senza glutine. Possono essere consumate arrosto, al vapore o bollite.
📊 100g di castagne apportano circa 200 kcal, energia proveniente in gran parte da carboidrati complessi, inoltre sono ricche di fibre e sono fonte di preziosi minerali.
✅ Una porzione di 50g di castagne può essere adatta come piccolo spuntino o come porzione di frutta; ma per le loro proprietà nutrizionali possono anche fare da alternativa ad alimenti come pasta, pane o patate (in questo caso le quantità variano in base alle proprie esigenze energetiche).
‼️Per chi è predisposto a gonfiore addominale è bene fare attenzione sia alla frequenza di consumo che alle porzioni.
Dott. Giovanni Rinaldi
Biologo Nutrizionista
