04/03/2026
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💡 Ora passiamo alla ricetta del Tortino di Alici 👇
📝 Ingredienti:
• 800 g di alici fresche
• 3-4 pomodorini
• 2 fette di pane
• 2 cucchiai di pangrattato
• Prezzemolo q.b.
• Aglio q.b.
• Olio EVO q.b.
• 1 peperoncino fresco
🔥 Procedimento (cottura nel tegame Vulkanica):
1. Prepara un composto tritando pane, pangrattato, pomodorini, prezzemolo e aglio.
2. Ungi leggermente il tegame con un filo d’olio e stendilo con un tovagliolo.
3. Fai uno strato sottile del composto sul fondo.
4. Disponi le alici una accanto all’altra.
5. Ricopri con il composto di pane e verdure.
6. Cottura: 4 minuti a fiamma alta sul fornello da 7, poi abbassa a fiamma media fino a fine cottura.
🌟 Tips croccantezza:
Vuoi una superficie super crunchy?
• Puoi tostare il composto di pane in padella prima di usarlo.
• Oppure, a fine cottura, passalo in forno per 2 minuti in modalità grill (senza preriscaldare).
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