21/11/2025
🍽️ Custodi del Sapore: Non disperdere l'eredità della Cucina dei Colli!
Giovedì 4 Dicembre | Dalle 18:00 alle 22:00 | Villa Vescovi
Nel nostro splendido territorio, i segreti e i trucchetti del mestiere tramandati tra le generazioni sono un patrimonio inestimabile. Ma c'è un rischio: le nuove generazioni stanno perdendo il contatto con l'amore e la passione autentica dei grandi professionisti.
È il momento di agire: iscriviti al workshop che unisce passato e futuro!
Ti aspettiamo per ascoltare le testimonianze di chi ha fatto del sapore e dei piatti delle nostre terre un'eredità duratura. Scopri come non far disperdere questa conoscenza!
Cosa imparerai?
⚡ Innovazione e Memoria: Scopri come la tecnologia moderna può agire da custode dei segreti e delle tecniche dei grandi maestri, rendendoli accessibili al di là del tempo.
🤝 Connessioni Generazionali: Impara come chef esperti e giovani apprendisti stanno utilizzando il digitale per collaborare, superando il divario e potenziando la cucina di domani.
🚀 Futuro del Gusto: Esplora strumenti pratici e case study che mostrano l'impatto reale della digitalizzazione sulla trasmissione del sapere culinario.
Relatori d'eccellenza
Giovanni Bordin (Percinque Srl - Socio fondatore e Amministratore Delegato)
Saul Piffer (Psicologo Psicoterapeuta Preparatore mentale)
sabina massimiani (Presidente Nazionale Confisi)
Alberto Bau’ (Titolare dell’Enotrattoria da Serafino)
Non solo formazione: Cena di Networking offerta!
Un'occasione unica per creare connessioni preziose con professionisti del settore in un ambiente suggestivo.
Iscriviti Subito! I posti sono limitati per garantire la qualità dell'esperienza.
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In collaborazione con Confisi Nazionale, Confisi Padova, Elevo
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