احمد الزيود

16/06/2024

تقبل الله طاعتكم
ونصر الله اخواننا في غزه وفرج عليهم بنصرٍ قريب

17/02/2024

طبعاً فقدان العضلات ومخزون الجلايكوجين من اهم اسباب ثبات وضعف نزول الوزن على المدى البعيد لذالك دائما ينصح باتباع ارشادات اخصائي تغذية لطريقة النزول الصحيه لجسمك

13/02/2024

13/02/2023

نعمه يفتقدها كثير من الاشخاص الذين لديهم عمل يبداء بوقت متأخر من اليوم ويبقى لساعات متأخره من الليل
ذالك لان رسولنا الكريم محمد صلى الله عليه وسلم بارك لنا في بواكيرنا لقوله صلى الله عليه وسلم (اللَّهُمَّ بَارِكْ لأُمَّتي في بُكُورِها)
ولعل ذالك مرتبط في امور كثيره من امور الحياه وحتى في الجوانب الصحيه
مثلًا عند البحث في طبيعة الجسم البشري من الناحيه التشريحية والطبيه نجد ان هرمون الميلاتونين الذي يلقب بهرمون النشاط والحيويه يفرز عند النوم ليلًا لمدة ستة ساعات على الاقل بغرفةٍ معتمةٍ بعيدًا عن ضوء التلفاز والهاتف والاناره
وعند الاستيقاظ باكرا يكون الجسم نشيطًا مرتاحًا وهذا لا يحدث ان كان النوم في النهار حتى وان نمنا اكثر من ستة ساعات في مكان معتم ومغلق
وسبب ذالك وجود الساعه البيولوجية في اجسامنا التي تميز الليل والنهار ولو لم تبصر اعيننا ضوء الشمس
أيضا لا يمكن خداعها باي طريقه كانت ولو حصل ذالك اختلت منظومة الجسم بشكل كامل تلك هي عظمة الله خالق كل شيء ومليكه.
ما ذكرته هو مثال بسيط ولكن لو تعمقنا اكثر لوجدنا العجب العجاب
والان بالعوده لحديث النبي صلى الله عليه وسلم نجده يتفق ايضا مع الايه الكريمه (وَجَعَلْنَا اللَّيْلَ لِبَاسًا * وَجَعَلْنَا النَّهَارَ مَعَاشًا)
فالليل هو للاستكنان والراحه للجسد والهدوء والاستقرار والنهار للسعي وطلب الرزق والعمل
لذالك اسعدنا حظًا من قام بعمله بعد شروق الشمس الى غروبها
وهذا يتناغم بشكل رهيب وجميل وعجيب مع طبيعة الجسم البشري التي خلقنا الله عليها فتبارك الله احسن الخالقين وبارك الله لنا في يومنا ورزقنا

اخصائي التغذية العلاجية احمد الزيود

03/06/2020

نظام الكيتو هو امتداد لحميه اسمها الاتكنز واحد مراحلها حمية اتكنز هي للعالم الالماني روبرت اتكنز
كان هذا العالم يدرس العلاقه بين النظام الغذائي ونوبات الصرع لمرضى الصرع
من خلال تجاربه على نسب المغذيات الكبرى وهي الكربوهيدرات والبروتين والدهون
توصل الى ان خفض كمية الكربوهيدرات للحد الادنى الممكن وهو اقل بكثير من احتياجات الجسم كانت نوبات الصرع مع المرضى اقل حده وعنف الى ان وصل الى ١٠٪؜ من احتياجات المريض من الكربوهايدرات وكان هي اقل نسبه ممكنه
مع الوقت لاحظ ان المرضى خسروا كميه كبيره من وزنهم ومع التغيير التدريجي في نسبة الدهون والبروتين وابقاء نسبة الكربو هايدرات ثابته وصل الى ما يلي
ما نسبته ٦٥٪؜ من الاحتياجات اليوميه عباره عن دهون و ٢٠٪؜ بروتين ١٠٪؜ كربوهيدرات من احتياجات المرضى ووصلت كميائية الدم لي ما يسمى الكيتوزيه او Ketosis وتعني ارتفاع عدد الاجسام الكيتونيه الناتجه من تحلل الدهون لانتاج الطاقه في الدم والتي يتخلص منها الجسم من خلال البول
ويعتبر فحص كميائية البول ويالتحديد فحص اجسام الكيتون مؤشر على وجود مرض السكري لا سمح الله لانه في هذه الحاله (اي حالة وجود مرض السكري او مقاومة الانسولين) الجسم يكون غير قادر على استهلاك الجلوكوز كمصدر للطاقه فيلجأ الى الدهون وهنا يكون التشابه بين حمية الكيتو ومريض السكري الغير مكتشف حيث انهما يعانيان من نفس الاعراض من حيث نقصان الوزن او ضعف التركيز والخمول

الاعراض السريريه التي عانا منها متبعي حمية اتكنز

1️⃣تساقط الشعر وتكسر الاضافر
2️⃣نقص بالفيتامينات الذائبه بالماء
3️⃣نقص بالفيتامينات الذائبه بالدهون
4️⃣اختلال توازن السوائل
5️⃣نقص بعض المعادن
6️⃣فقر الدم
7️⃣ضعف بترميم خلايا البشره وشحوب الوجه
وترهلات بالجلد
8️⃣زيادة ما يعرف بالاجسام الكيتونيه نتيجه لاعتماد الجسم على الدهون لانتاج الطاقه
9️⃣معرض لارتفاع نسبة حمض اليوريك بسبب ارتفاع نسبة البروتين المتناوله يوميًا مما يؤدي الى مرض النقرص اذا لم يتم التحكم بها
🔟ضعف التركيز وعدم القدره على التفكير بالشكل المطلوب بسبب نقص الجلوكوز الذي يعتبر الوقود الاساسي لمعظم خلايا الدماغ
ايضا من الاعراض الاخرى هو العصبيه او الاكتئاب بسبب نقص في افراز هرمونات مهمه مسؤوله عن السعاده مثل السيرتونين والتي توجد اغلب محفزات افرازها في الماكولات النشويه مثل الشوكلاته

والله وليُّ التوفيق
الاخصائي أحمد عبد

14/11/2019

يُقال
المعده بيت الدَاء
والحميه خيرُ دواء
صباحكم همه ونشاط ❤️

07/10/2019

ماالذي تعرفه عن الدهون الحشويه(VF) ؟؟؟؟

الدهون الحشويه هي الدهون التي تتواجد في تجويف الجسم من الداخل حول الاعضاء الداخليه مثل الكبد والكلى والقلب والجهاز الهضمي
هذه الدهون لها فوائد جميله جدا فهي تحافظ على توازن وثبات الأعضاء الداخليه مثلا الكبد منتصف يمين التجويف الصدري والكلى اسفل الظهر من الخلف وهكذا....

ومن فوائدها ايضا الحمايه فهي تعمل كمصد لاي قوه خارجيه يمكن ان تصل الى تجويف الجسم فتعمل على تلقي القوه وابعادها عن العضو الداخلي.

لكن ليت كل شيء يبقى جميل حتى النهايه فما يجب عليك أن تعلمه هو ان هذه الدهون تزيد كلما زاد الوزن وهنا تكمن خطورتها فهي يمكن ان تسبب ارتفاعا بالضغط او السكر ويمكن ايضا ان تعمل على رفع مستويات الكوليسترول داخل الدم في حال ارتفع مستواها عن المستوى الطبيعي في الجسم وذالك بسبب اتصالها المباشر مع الأعضاء الداخليه وقربها الشديد من الاورده والشرايين الرئيسه في الجسم.

لذالك يجب علينا جميعا المحافظه على مستويات طبيعيه من الدهون عامه والحشويه خاصة وذالك بالتقليل من السكريات سريعة الامتصاص والزيوت والاكثار من تناول الخضار والتنويع بمصادره وادخال السمك من مره الى مرتين أسبوعياً في نظامنا الغذائي ولا ننسى ممارسة التمارين الرياضيه يومياً .

والله وليّ التوفيق
الاخصائي أحمد عبد

14/01/2019

مرض السلطان والحميه الخاصه به

اولا السرطان هو مرض ناجم عن تكاثر غير طبيعي للخلايا بسبب طفره كميائيه او جينيه او سلوك فردي ناجم عن استهلاك المواد المخدره او الدخان او الكحول او المنتجات الغذائيه المهرمنه والمصنعه بكثره تؤدي الى تماييز غير طبيعي للخلايا
وحسب المسبب يكون مكان ودرجة المرض لكن عموما الحميه الغذائيه تكون بحسب نوع المرض ودرجته والمكان المتاثر من الاصابه
عموما يجب الاكثار من تناول الفيتامينات المضاده للأكسدة مثل فيتامين (هـ ج أ د) ومعدن السلينيوم المضاد للاكسده وتناول المصدر الغنيه بها كالخضار والفواكه والابتعاد عن النشويات البسيطه كالسكر الابيض وتناول كميات معقوله من النشويات ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض الغنيه بالالياف خصوصًا وتقليل تناول الدهون المشبعه ومحاولة الاعتماد على زيت الزيتون وتناول اغذيه غنيه بالاوميجا 3و6و9 وبشكل عام تقليل تناول البروتينات الحيوانيه وبالتحديد اللحوم الحمراء والدواجن
ويجدر بي الاشاره الى ان مريض السراطان يحتاج كميات عاليه من الطاقه في حال العلاج الكيميائي او الاشعاعي عكس ما يشاع انه يجب تقليل السعرات
والله وليّ التوفيق

07/03/2018

مقاومة الانسولين والوزن الزائد
ترتبط مقاومة الانسولين بكثير من الاسباب ولكن من اهمها العامل الوراثي والسمنه وهي تعتبر مرض غير مزمن اذا تابعنا الحاله بعنايه واخذنا باسبباب الشفاء باذن الله
اثبتت الدراسات ان معظم الاشخاص اصحاب الوزن الزائد "سمنه" هم الاكثر عرضه لمقاومة الانسولين وكلما زاد الوزن زاد احتمالية حدوث مقاومة للانسولين وذالك عندما ترتبط الدهون بمستقبلات الانسولين الموجوده على الخلايا فلا يقوم الجسم بالاستفاده من سكر الدم وتحطيمه وبالتالي ارتفاع نسبة السكر فيه وترتبط مقاومة الانسولين بارتفاع الدهون منخفضة الكثافه "LDL" وزيادة ملحوظه بالوزن وايضا انخفاض معدل الايض في الجسم
ومع الوقت يقوم البنكريايس بزيادة افراز الانسولين كاستجابه هرمونيه لعدم الاستفاده من الكميه الموجوده وارتفاع سكر الدم وهذا يؤدي إلى جهد اضافي للبنكرياس والذي بمكن ان يؤثر على المدى البعيد على وظيفته وينتهي الامر بتعطل افراز النسولين وحدوث السكري من النوع الثاني لا قدر الله
لذا من المهم اتباع نظام غذائي قليل بالكربوهايدرات والسعرات وزيادة الاستهلاك من الاسماك كمصدر للاوميجا 3 لانقاص الوزن والمحافظه على الجسم السليم والوزن الصحي والتماثل للشفاء

02/03/2018

ما هو الديتوكس وعلاقته بانزال الوزن؟؟
مبداء الديتوكس يعتمد على تقطيع الفواكه وغمرها بالماء وهذا لا يزيد من حرق الدهون ولا يوجد اي ارتباط بزيادة امتصاص العناصر الغذائيه الموجوده بالفواكه على العكس تماما عند تناول الفواكه او الخضروات كما هي يكون الامتصاص اعلى.
ولكن ماذا عن الاشخاص الذين قامو باستخدام الديتوكس وحصلو على نزول في الوزن؟؟؟؟
السر يكمن في الماء فبداء الديتوكس يجعل بعض الناس يشربون كميه اكبر منه وهو يعمل على تقليل الشهيه عن طريق حجز مساحه كبيره من المعده وايضا هو وسط لتفاعلات الاستقلاب بالجسم كما ذكرنا في منشور سابق والنتيجه هي نزول الوزن

الخلاصه : ان شربت الماء باي طريقه كانت سوف تحصل على نفس النتائج والديتوكس هو مشروع تجاري بحت هدفه التسويق لمنتجات معينه موجوده في الاسواق
بالتوفيق جميعا 😊

01/03/2018

ماذا يحصل عند استخدام حميه غذائيه قاسيه لفتره طويله من الزمن؟؟
الجسم هو عباره عن تركيبه هرمونيه وانزيمات وتعمل هذه التركيبه على تنظم عمل الجسم ووظائفه ليحافظ على بقاء الخلايا الحيه واستمرار عملها ومن هذه الهرمونات ما هو مسؤول عن توازن الطاقه في الجسم وكذالك الانزيمات
لذالك عند اتباع نظام غذائي قاسي وفي درجه عاليه من الحرمان بقصد تخفيف الوزن فان هذه الهرمونات والانزيمات تستجيب بشكل عكسي لما يحدث فتعمل على التاقلم مع كمية الطاقه الممتصه من الجهاز الهظمي وان كانت اقل من الاحتياجات اليوميه لان الجسم يستشعر وكانه في بيئه خاليه من مقومات الحياه او في بيئه "قحط" وهذا ما يمكن ان نسميه "غريزة البقاء على الحياه" فيعمل على ايقاف استراد الدهون من مخازنه وبالتالي لا يتاثر الوزن بالنزول
ومن هذا المنطلق يجب التنويع بمصادر الطاقه والانظمه الغذائيه واعطاء الجسم فترة استراحه من الرجيم والعمل قدر الامكان على عدم اتباع انظمه غذائيه قاسيه لنتجنب نقص الفيتامينات والمعادن الضروريه لعمليات الاستقلاب وانزال الوزن بطريقه سليمه وصحيه
بالتوفيق جميعا ☺️