株式会社アール・ド・ヴィーヴル

株式会社アール・ド・ヴィーヴル 株式会社アール・ド・ヴィーヴル, 健康・ウェルネスサイト, Minatoの連絡先情報、マップ、方向、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

ウェルネスプロデューサー。
ウェルネスリトリートの企画、コンサル、教育。
自分らしく生きる独自のウェルネスメソッド「Yakuzen retreat®︎ for peace of mind主宰。
中医学知識、薬膳料理献立、国際中医薬膳師資格取得コース。薬膳茶とリトリートの旅で体験コースが可能。
日本中医学院講師。よみうりカルチャー講師。国際中医師、中国茶瞑想、料理家、メディア執筆多数。
聴く料理「笑う薬膳」audiobookにて。
拠点、鎌倉と軽井沢。オンラインは海外まで

樹齢2000年の木に出会う旅❤️2000年命を繋いできた木の気はあたたかく、守られている安心感を感じました。ノアは、牛さん、ヤギさんにも出会う旅🐶1000本の桜🌸にも出会えて大自然を満喫した旅でした。ノア、また行こうね❤️ #自然に出会う旅...
22/04/2026

樹齢2000年の木に出会う旅❤️
2000年命を繋いできた木の気は
あたたかく、守られている安心感を感じました。
ノアは、牛さん、ヤギさんにも出会う旅🐶
1000本の桜🌸にも出会えて
大自然を満喫した旅でした。
ノア、また行こうね❤️
#自然に出会う旅
#樹齢2000年
#犬と旅行
も楽しかった
#たくさん遊んだ

我が家の薬草たち🌿❤️一斉に芽吹きはじめて、庭はとっても賑やか。今朝は早起きして庭の手入れ。まだ柔らかいよもぎ、スギナ、忍冬を摘んで今日のお茶にブレンドしよう。ミントやカモミールも去年のが越冬してくれて、ローズマリー、セージは花が咲き始めま...
16/04/2026

我が家の薬草たち🌿❤️

一斉に芽吹きはじめて、庭はとっても賑やか。今朝は早起きして庭の手入れ。

まだ柔らかいよもぎ、スギナ、忍冬を摘んで
今日のお茶にブレンドしよう。
ミントやカモミールも去年のが越冬してくれて、ローズマリー、セージは花が咲き始めました。ブルーベリー、金柑、いちじくも元気に動き出した。

新緑が美しい。
いい季節だね❤️
#庭のある暮らし
#薬草
#果樹
#みんな元気
#いつも一緒
artdevivre(mie koike)

先週の備忘録。そら豆とフレッシュグリンピース、蕎麦の実のスープ。ペコリーノの出汁で。イタリアのマンマがつくるようなシンプルで豆の味が引き立つスープは、グリンピースが旬のうちに。調味料はゲランドの塩のみ。素材のおいしさを引き出すタイミングと火...
15/04/2026

先週の備忘録。

そら豆とフレッシュグリンピース、
蕎麦の実のスープ。ペコリーノの出汁で。

イタリアのマンマがつくるようなシンプルで
豆の味が引き立つスープは、グリンピースが旬のうちに。調味料はゲランドの塩のみ。
素材のおいしさを引き出すタイミングと火の入れ方でいただきます。

鎌倉クラスの生徒さんから、レッスンの数日後
「また一つ、我が家の定番メニューが増えました」と、うれしいメッセージ❤️
そう、薬膳はハレの日のごはんじゃなく
毎日のごはん。
おうちの定番になって、何回もつくることで
そのおうちの味になってくれたらうれしいななと思います。
食べる人も、つくる人も笑顔に。元気に。
#そら豆とグリンピース
#春のスープ
#薬膳
#おうちごはん
#丁寧に暮らす
artdevivre(mie koike)

夜になっちゃったけど💦今朝のアーシング。1日があっという間に終わってようやく一息ついた。こんな日でも、朝、海に行けた日は元気。自然のチカラすごいな。いつもありがとう❤️ #アーシング #海辺の暮らし #自然からの贈り物 #鎌倉生活 ...
15/04/2026

夜になっちゃったけど💦
今朝のアーシング。
1日があっという間に終わって
ようやく一息ついた。
こんな日でも、朝、海に行けた日は
元気。
自然のチカラすごいな。
いつもありがとう❤️
#アーシング
#海辺の暮らし
#自然からの贈り物
#鎌倉生活
#いつもありがとう
artdevivre(mie koike)

お花見しながらの朝の散歩から戻ってSundayブランチは、ノアもわたしもおうちでしらす丼🐟朝どれしらす、おいしかったね❤️朝から8000歩も歩いたので、食べたらノアはお昼寝かな。今日は夜桜も行く予定🐶🌸 #お花見 #段葛 #しらす丼 ...
05/04/2026

お花見しながらの朝の散歩から戻って
Sundayブランチは、ノアもわたしも
おうちでしらす丼🐟
朝どれしらす、おいしかったね❤️
朝から8000歩も歩いたので、食べたら
ノアはお昼寝かな。
今日は夜桜も行く予定🐶🌸
#お花見
#段葛
#しらす丼
🌸
#日曜日の過ごし方

雨が降る前に海までノアとお散歩🐶今朝のお花見は、桜🌸でなく、浜大根。浜大根のお花もきれい。ノアは花より大根　笑めかぶがおいしそうに海岸にあがってました。穏やかな朝にありがとう❤️be happy and peace of mind🐶 #朝の...
04/04/2026

雨が降る前に海までノアとお散歩🐶

今朝のお花見は、桜🌸でなく、浜大根。
浜大根のお花もきれい。
ノアは花より大根　笑

めかぶがおいしそうに海岸にあがってました。穏やかな朝にありがとう❤️
be happy and peace of mind🐶
#朝の散歩
#浜大根
#海辺の暮らし
#いつも一緒

artdevivre(mie koike)

春から自分のための学び、はじめませんか？2026年度、Yakuzen retreat®︎ for peace of mindの講座に、新しく「wellbeing中医学」「自分で作れる薬膳茶」「高齢者のための養生と薬膳粥、薬膳スープ」の3つの...
30/03/2026

春から自分のための学び、はじめませんか？

2026年度、Yakuzen retreat®︎ for peace of mindの講座に、新しく
「wellbeing中医学」
「自分で作れる薬膳茶」
「高齢者のための養生と薬膳粥、薬膳スープ」の3つの入門コースができました。

3つめの
「中医学の養生専門書である　老老恒言からの学び、高齢者のための養生法と薬膳粥、薬膳スープを学ぶ」は、4月からのスタートです。
金曜夜、水曜午前クラスがあります。

老老恒言（ろうろうこうげん）」とは、清代の曹慈山（そうじさん）が書いた、老齢の人々向けに、食物（薬膳）と薬を用いて滋養するための100種類の薬粥を集めた医学書です。
この本の大切な部分を読み解きながら、100種のお粥の中から、日々の生活でつくりやすいものを取り上げて、お粥やスープを日々の食事に取り入れること、季節の養生法、高齢者の朝昼晩の生活、心の在り方、ケアについて、学びます。

✔︎ご自身や、ご家族で高齢の方がいらっしゃる方
✔︎介護をされている方
✔︎介護のお仕事に従事されている方など

に学んでいただけたら嬉しいです。

●コンテンツ：
①老齢期の特徴と、朝昼晩の養生・季節の養生　②老齢期の心の在り方と、心のケア④認知症について
⑧元気をつくる健やかな睡眠法⑩介護する人のための養生、、、。

おいしいお粥、作れるとご自身のためにも
週末の朝ごはんは薬膳粥なんていうのも
おうちでリトリートになりますよ❤️

さらにご希望のかたには、
高齢者のための12ヶ月の薬膳粥レシピ
または
高齢者のための12ヶ月の薬膳スープレシピ
を、お送りします(別途有料)

ご興味ある方は、
mie.koike@artdevivre.tokyo 小池
または、こちらDMまでご連絡ください。
詳細は、HPでもご覧いただけます。

高齢者のココロとカラダを知ることで
介護やサポートをする方のココロが
穏やかになって、ちょっとした不安は安心に
変わる。何より皆さんで体験を共有できることも、1人で抱え込まず気持ちにゆとりを
もたらしてくれます。
そんな講座です。

春から一緒に学びませんか？
#高齢者の食事
#薬膳粥
#薬膳スープ
#介護 サポート
#不安を安心に

蕗の葉寿司❤️まだ柔らかい蕗の葉っぱでめはり寿司のように包んだお寿司。天豆と桜海老のごはんに、蕗と土筆の佃煮を添えて包んで、さらに自家製蕗味噌をちょっぴりつけていただきます。蕗の葉っぱは、塩と酢を少しいれた湯でさっと湯通しして、冷水にさらし...
30/03/2026

蕗の葉寿司❤️

まだ柔らかい蕗の葉っぱで
めはり寿司のように包んだお寿司。

天豆と桜海老のごはんに、蕗と土筆の佃煮を添えて包んで、さらに自家製蕗味噌を
ちょっぴりつけていただきます。
蕗の葉っぱは、塩と酢を少しいれた湯でさっと湯通しして、冷水にさらしておきます。

蕗の葉っぱのほろ苦さと、佃煮の苦しょっぱさ。ごはんは、天豆と桜海老がほんのり
甘くて、今しか作れない出会いものの
お寿司🌿
おいしい😍
#出会いもの
#自然の恵み
#蕗の葉 寿司
#天豆と桜海老のごはん
#丁寧に暮らす

土筆と蕗の佃煮。レンバイでいただいた土筆。はかまを丁寧にとって、さっとあくぬき。蕗は、まだ細いし新鮮なので、1本1本皮をむいて、さっと湯通し。本物の酒、味醂、醤油で香りよく煮ていきます。春の恵み❤️自然からの贈り物。 #土筆 #蕗 #春...
29/03/2026

土筆と蕗の佃煮。

レンバイでいただいた土筆。
はかまを丁寧にとって、さっとあくぬき。
蕗は、まだ細いし新鮮なので、
1本1本皮をむいて、さっと湯通し。

本物の酒、味醂、醤油で香りよく煮ていきます。

春の恵み❤️
自然からの贈り物。
#土筆
#蕗
#春を食べよう
#自然からの贈り物
#食べることは生きること

今朝の段葛🌸5-7分咲くらいです。朝8時前だと、いつもよりは多いけど、まだ静かな若宮大路。段葛の桜がみえるカフェでモーニングコーヒー❤️今日はノアはお留守番。たまには1人時間大切だよね。 #朝の風景 #1人時間
27/03/2026

今朝の段葛🌸
5-7分咲くらいです。
朝8時前だと、いつもよりは多いけど、まだ
静かな若宮大路。

段葛の桜がみえるカフェで
モーニングコーヒー❤️
今日はノアはお留守番。
たまには1人時間大切だよね。



#朝の風景
#1人時間

今日の朝ごはん❤️マルチグレインのおいしいパンでアボカドトースト。使いかけのフロマージュプランにアボカドを乗せて、久しぶりにつくったポーチドエッグ。レンバイのトマトをたっぷり添えて、今朝、庭のデッキに落ちていたローズマリーのお花、そのまま枯...
27/03/2026

今日の朝ごはん❤️

マルチグレインのおいしいパンで
アボカドトースト。

使いかけのフロマージュプランにアボカドを乗せて、久しぶりにつくったポーチドエッグ。
レンバイのトマトをたっぷり添えて、今朝、庭のデッキに落ちていたローズマリーのお花、そのまま枯れちゃうのはもったいない！完全無農薬のエディブルフラワーだわ🌸と可愛くあしらって、タイムとともに香り良き。レモンを絞っていただきます❤️
my sanctuary and happy time！
#朝ごはん
#ポーチドエッグ
#アボカドトースト
#ローズマリー

レンバイのトマト🍅がはじまりました。今日は平井さんのトマト🍅完熟で、ガブっとかじると甘くて時々酸っぱくて、余韻がいい香り❤️今日のランチは、トマトと菜の花のパスタ。菜の花は、秋本さんの菜の花。ほろ苦くて、後味が甘い。平井さんの葉っぱ付きのふ...
25/03/2026

レンバイのトマト🍅がはじまりました。

今日は平井さんのトマト🍅
完熟で、ガブっとかじると甘くて時々酸っぱくて、余韻がいい香り❤️
今日のランチは、トマトと菜の花のパスタ。
菜の花は、秋本さんの菜の花。
ほろ苦くて、後味が甘い。

平井さんの葉っぱ付きのふきと、土筆も
見てるだけでワクワクする。
何作ろう。

レンバイの野菜は、生命力があって、作り手の愛があって、お天道様の恵み、全部が
おいしくしてくれる。
そんな野菜を食べられる幸せ❤️
#鎌倉レンバイ
#トマトパスタ
#季節の食材
#土筆
#本物

住所

Minato, Tokyo

営業時間

火曜日 11:00 - 18:00
水曜日 11:00 - 18:00
木曜日 11:00 - 18:00
金曜日 11:00 - 18:00

ウェブサイト

https://www.yakuzen-retreat.com/

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