31/10/2025
『みんなで作る 手づくり・みそ仕込会』
ご案内お待たせいたしました！
今季も「手づくり・みそ仕込会」を開催いたします。
今年で16年目です😊
毎回「感動的に美味しかった！」などコメントをいただいており、開催者冥利に尽きます。
作業自体は簡単ですので、初めての方でもまったく問題ありません。
仕込んでから約10か月後に美味しい味噌の完成です。
ほぼ手間いらずです😉
＝＝詳細＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
●開催日時：
いずれも土曜日の9:00〜10:30になります（開場8:45）
※下記より選択
【2025】11/22、12/20
【2026】1/17、1/24、2/7、3/7、3/14
●会場：Chanoma（ニシイケバレイ内）
●内容：みそ仕込み（約4.5kg）
※当日お持ち帰りいただきます
●料金：7,500円
材料費込み（国産大豆・国産海塩・白米生糀・落とし蓋）
※オプション※
・仕込容器（5リットルのポリ樽）をご入用の場合は、別途700円を頂戴いたします
・生の糀の追加も1枚あたり600円で承ります
●お支払い方法：お振込（前払い）
※お振込み先・期限はお申込み受付時にお知らせいたします
●持ち物：
エプロン、筆記具、仕込容器（5リットルのポリ樽（お持ちの方））、みそ持ち帰り用の風呂敷やバッグ
※こちらでご用意する仕込容器（5リットルのポリ樽）は直径・高さとも20㎝くらいになります。強度のあるエコバッグなどをご用意ください。
●定員：12組ほど
※お子様連れなどでの参加の方は、その旨をお申し込み時にお伝えください
※定員に達し次第、締め切りとさせていただきます
●お申し込み：下記リンクより
🔗https://forms.gle/6tJieGkArpjf2DZQ8
※トップのリンク及び、ハイライトにもリンクあります
●お問い合わせ：メールまたは各SNSのメッセージより
info@nishiikevalley.jp
●主催：ニシイケバレイ（株式会社深野商事）
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✅こだわり - 使う材料のご案内 -
大豆は国産の無農薬または減農薬大豆で、糀は練馬の糀屋三郎右衛門さんの白米生糀、塩は新潟・越後村上《 ミネラル工房 》日本海の塩≪白いダイヤ≫さん手作りの海塩、原材料はこの３つだけ！
作り方や配合は前述の糀屋さん直伝。
必ずおいしいお味噌ができます♪
✅その他補足
通常は大豆1kgに対し、生糀を5枚用意いたしますが、さらにスペシャルな甘めの味噌にしたい方は、糀の枚数を増やすことも承ります。
多い人ではさらに3枚ということもできます。
なお1枚増やすと、通常ご用意しているポリ樽には収まりませんので、ご承知ください。
1枚あたり600円になります。ぜひお試しください！
また、ご自身のお気に入りの手前味噌などを少量（目安はオタマすり切りくらい）をご持参いただき、仕込む際に一緒に混ぜ合わせることで種味噌になり、より一層、想いの詰まった、また美味しい味噌ができると思います。こちらもぜひご興味ある方はご用意ください。
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その他ご不明点等ございましたら、お気軽にお問合せください。
みなさまのお申込み、ご参加をお待ちしております！
#ニシイケバレイ #みそ仕込み #みそづくり
