HIVUS 식품연구소

HIVUS 식품연구소 HIVUS 식품연구소는 자연의 생명력을 담은 건강한 식품을 연구합니다. 우리는 청정 원료를 바탕으로 장 건강, 면역력, 대사 건강 등 현대인의 주요 건강 문제를 해결할 수 있는 식이요법과 기능성 식품을 개발합니다.

13/04/2026

무서워서 공부했습니다 🥲

12/04/2026

육아 화이팅🔥

11/04/2026

레시피는 고정댓글에 있어요 :)

여러분은 무슨파에요?

09/04/2026

진짜 멕시칸 과카몰리🥑

칼륨은 식품으로 채워요 :)

[재료 준비]

완숙 아보카도: 3개
토마토: 1/2개 ~ 1개 (썰고 익혀서 즙빼기)
양파: 1/4개 (곱게 다짐)
라임 즙: 2큰술 (약 30ml) **킥********
다진 할라피뇨: 1/2큰술 (취향껏 조절)
소금: 두 세 꼬집 (간을 보며 조절)
고수: 약간 (생략 가능)

[만드는 법]
으깨기: 아보카도를 볼에 담고 포크로 적당히 덩어리 지게 으깹니다.
재료 섞기: 으깬 아보카도에 라임 즙을 먼저 섞어 갈변을 막은 뒤, 다진 토마토, 양파, 할라피뇨를 넣습니다.
간 하기: 소금을 넣고 모든 재료가 잘 어우러지게 섞어 마무리합니다.

[활용]
과카몰리 에그 샌드위치 : 사워도우 + 버터 + 과카몰리 + 수란 + 레드페퍼

과카몰리 또띠아칩 : 밀기울 또띠아를 에프에 5분 + 브리타치즈와 함께면 최고

과카몰리 튜나랩 : 5분컷 건강한 스낵

치폴레: 현미밥과 구운 고기 위에 이 과카몰리를 듬뿍 얹어 비벼 드세요.

06/04/2026

토마토 껍질 ‘홀라당’ 까서 드셨나요?

토마토의 핵심 항산화·항염 성분인 ‘라이코펜’은
약 50%가 ‘껍질과 그 바로 아래층’에 몰려 있어요.

껍질을 까는 순간 알짜배기는 다 버리는 셈이죠.
게다가 생으로 먹으면 세포벽에 갇혀 있어서
우리 몸에 거의 흡수가 안 됩니다.

이 영상은 이전 영상인데
토마토 주스 문의가 너무 많아서 재제작해보았어요.

🍅 라이코펜 흡수율 폭발시키는 황금 공식

1. 대추방울토마토 쓰기: 큰 토마토보다 라이코펜 최대 10배!
2. 완전히 익은 빨간색 고르기: 주황빛보다 라이코펜 2배 이상!
3. 껍질은 절대 까지 않기: 라이코펜의 절반이 여기 있습니다.
4. 무조건 익혀 먹기: 불을 만나면 단단한 세포벽이 깨지면서 흡수율 2.5배 껑충!
5. 올리브오일과 ‘함께’ 갈기: 지용성이라 오일과 결합해야 흡수율 4배 폭발!
6. 물 대신 코코넛 워터: 갈증 해소와 당도, 전해질 칼륨까지 한 번에!
7. 레몬즙 + 바하소금 한 꼬집: 천연 미네랄 보충과 맛의 밸런스 완성!

🎁 [댓글 퀴즈]

우리가 평소에 하던 대로
“일반 토마토 껍질 홀라당 까서 생으로 그냥 먹을 때”를 기준(1배)으로 잡는다면...

과연 이 레시피로 먹었을 때 라이코펜 흡수율은 몇 배나 뛸까요?

정답자 중 추첨을 통해 선물을 드립니다! ☺️🎉

정답을 아시는 분은 지금 바로 댓글로 남겨주세요!

늘 말씀드리지만 음식은 맛있어야
꾸준히 먹을 수 있는 것 같습니다.

건강하게 칼륨채워 붓기빼주고,
항염성분까지 챙기는 맛있는 ’코코토 주스‘ 한 잔으로
아침 보약 챙기세요!

03/04/2026

칼륨레시피 : 아보카카나 코코토 주스 🩷

02/04/2026

붓기비켜! 토마토 주스
1컵 = 칼륨 약 700mg

전해질 균형을 고려해 만든
부담 없는 토마토 루틴입니다.

✔ 재료
• 대추방울토마토 200g (껍질째)
• 코코넛워터 100ml
• 냉압착 올리브오일 1티스푼
• 레몬즙 1/2 티스푼
• 미네랄 소금 한 꼬집
• 꿀 1작은술 (선택)

✔ 만드는 법

1. 믹서 버전
모든 재료를 넣고 곱게 갈아줍니다.

2. 저온 조리 버전
토마토를 약불에서 5~15분 익힌 후
레몬즙과 소금을 넣고 갈아줍니다.

✔ 핵심 포인트
• 껍질째 → 라이코펜 유지
• 오일 추가 → 지용성 흡수 ↑
• 소금 + 산도 → 전해질 균형

✔ 섭취 방법
하루 1컵 200-300ml

01/04/2026

다토스프 드셔오신 분들 계시죠?!
혹시 경험 하신분 계신가요?!

30/03/2026

회복일기 #9

남편의 땀이 다시 안나기 시작한이후
다시 처음부터 보고 있습니다.

물 전해질 그중 나트륨(소금)을 지나고 있습니다 :)



물 1잔 250ml + 소금매실청 1스푼
햇빛 10분

또는


물 1잔 250ml
소금 한 꼬집
설탕 매실청 1스푼
햇빛 10분

29/03/2026

최고의 소금을 찾아서 2편

댓글에 자연 vs 무해 가치를 알려주세요!

제 기준의 최고의 소금 브랜드명을
DM으로 보내드릴게요 :)

29/03/2026

소금 논란 총정리 :)
다음편에 정보 있어요!

25/03/2026

소금 모든 논란, 정리해봤어요.

결국 소금은 두 가지로 나뉩니다.

비정제염 vs 정제염

비정제염은
자연 그대로라 미네랄은 남아있지만
미세플라스틱, 중금속 같은 논란이 따라옵니다.

정제염은
불순물은 제거되지만
거의 나트륨만 남은 소금입니다.

결국 이건
뫼비우스 띠예요.

하나를 피하면
다른 걸 감수해야 합니다.

그래서 질문 드릴게요.

가공소금 vs 자연염
어떤 걸 선택하시겠어요?

제가 두 카테고리다 최고 소금을 알거든요.
골라주시면 다음 편에서 제 기준 최고 소금 알려드릴게요 :)

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