28/02/2026
🛒 Ingredients | المكونات
500g ground chicken breast | ٥٠٠غ صدر دجاج مفروم
1 small grated onion | ١ بصلة صغيرة مبشورة
1 tsp salt | ١ ملعقة صغيرة ملح
½ tsp black pepper | ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 tsp paprika | ١ ملعقة صغيرة بابريكا
200g mushrooms (chopped) | ٢٠٠غ مشروم مفروم
1 small grated carrot | ١ جزرة صغيرة مبشورة
3–4 tbsp sour cream | ٣–٤ ملاعق كبيرة قشطة حامضة
120–150g shredded mozzarella | ١٢٠–١٥٠غ موزاريلا مبشورة
⸻
👩🏻🍳 Method | الطريقة
Mix chicken, onion, salt, pepper & paprika well | اخلطي الدجاج مع البصل والبهارات جيداً
Shape into thick patties & press center to form nests | شكّلي أقراص واضغطي الوسط ليصبح شكل عش
Sauté mushrooms & carrot 4–5 mins | شوّحي المشروم والجزر ٤–٥ دقائق
Add sour cream inside each nest | ضعي القشطة داخل كل عش
Top with mushroom mixture & mozzarella | أضيفي الحشوة والجبنة
Bake at 180°C for 30–35 mins | اخبزي على ١٨٠ درجة لمدة ٣٠–٣٥ دقيقة
Serve with mashed potatoes or salad 🤍 | يقدّم مع بطاطا مهروسة أو سلطة
