Pas Renata, Kaunas (2026)

25/03/2026

Šis margučių dažymo būdas visada sulaukia daugiausia komplimentų 🥚🐣🤩

Be dažų, be piešimo, super paprastai ir greitai- o raštai kiekvieną kartą gaunasi vis kitokie. Gražiausia dalis – kai išvynioji kiaušinį ir pirmą kartą pamatai raštus. Kiekvienas margutis vis kitoks, bet visi visada sulaukia daug komplimentų prie Šv. Velykų stalo.

Kaip dažyti kiaušinius su šilko skiautėmis:

1. Kiaušinius nuplaukite ir nusausinkite.
2. Šilko skiautę sudrėkinkite, kad geriau priglustų prie kiaušinio. Dėkite gražiąja puse prie kiaušinio ir stipriai suvyniokite.
3. Ant viršaus dar apvyniokite baltu audiniu (aš naudojau tiulį) ar marle ir suriškite siūlu.
4. Dėkite į puodą su vandeniu, įpilkite 2–3 šaukštus acto (1ltr) ir virkite apie 15 - 20 min. ant nedidelės kaitros.
5. Atvėsusius išvyniokite ir patepkite lašeliu aliejaus, kad gražiai blizgėtų.

Kiekvienas margutis gaunasi vis kitoks ir niekada nežinai, koks išsivynios – bet 100 proc. margas 🤩

Linkėjimai,
Renata 🍒

17/03/2026

Jūsų prašymu dalinuosi nuostabiu medučio receptu, kurį kepiau daug kartų, sulaukiau gausybės komplimentų ir kuriais dalinuosi kartu su .rimgaile, nes skysta tešla būtent jos idėja 😍 Truputį savo interpretacijų su kremu ir prieskoniais, kad būtų unikalus 🤍

Lakštams:
350 g medaus
160 g rudo cukraus
200 g sviesto
žiupsnis druskos
2 a.š. kepimo miltelių
3 a.š. meduolių prieskonių
6 kiaušiniai
450 g miltų
1 a.š. vanilės

Gaminimas
1. Puode kaitinti medų,cukrų,sviestą ir druską kol ištirps ir pradės lengvai burbuliuoti.
2. Nukelti nuo ugnies,įmaišyti meduolių prieskonius.
3. Kai masė atvėsta,įmaišyti kiaušinius.
4. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir įmaišyti į tešlą.Tešla turi būti tiršta ir tepama.
5. Ant kepimo popieriaus nusibrėžti 22–24 cm apskritimą,popierių apversti.
6. Dėti ~120 g tešlos ir plonai paskirstyti.
7. Kepti 180°C apie 5–6 min kol lakštas karamelinės spalvos.
8. Lakštą dar šiltą apipjauti pagal formą.Iškepti visus lakštus.Vieną sutrupinti dekorui.

Kremui:
500 g maskarponės
1000 g grietinės 30%
4 citrinų sultys
4 citrinų žievelė
120–150 g cukraus pudros (galima ir daugiau, pagal skonį)
1 a.š. vanilės

Kremo gaminimas:
1. Cukraus pudrą patrinti su citrinų žievele.
2. Sudėti maskarponę ir grietinę, išplakti iki standumo.
3. Įpilti citrinų sultis ir vanilę dar paplakti.

Tortą sutepti ir palikti šaldytuve bent per naktį – tada jis tampa minkštas ir idealiai susigeria. Puošti trupiniais ir pan. Aš jį kepu prieš pora dienų iki valgymo, tuomet jis idealiai subręsta.

Linkėjimai,
Renata 🍒

10/03/2026

Ar teko kada bandyti tokį recepta iš užšaldyto kefyro? Gaunasi puikus, švelnus, kreminis tepamas sūris – puiki bazė įvairiems patiekalams ir užtepėlėms ✅

GAMYBA: Kefyrą pirmiausia užšaldau, tada išimu iš pakuotės ir dedu į sūrio maišą ir sietelį. Palieku lėtai nusivarvėti, kol išbėga išrūgos. Paprastai palieku per naktį. Po kelių valandų (6-8) lieka tirštas, kremiškas kefyro sūris, panašiai kaip labneh.

Jį galima gardinti labai įvairiai:

• druska ir česnaku
• alyvuogių aliejumi ir žolelėmis
• krapais ar petražolėmis
• skrudintais sezamais
• džiovintais pomidorais
• citrinos žievele ar pipirais
ir t.t…

Mano šiandieninė versija:
į kefyro kremą įdėjau šiek tiek druskos, vieną smulkintą česnako skiltelę, juodų sezamų, smulkintų džiovintų pomidorų, petražolių ir lengvai pašlaksčiau alyvuogių aliejumi.

Gaunasi labai švelnus, kremiškas užtepas, kuris puikiai tinka ant duonos, daržovių, traškučių, blynų, salotas ir t.t.

Linkėjimai,
Renata 🍒

04/03/2026

Vienas paprasčiausių būdų namuose užsiauginti mikrožalumos – per kelias dienas 🌱🌱🌱

Popierinis rankšluostis + vanduo + sėklos.
Sudrėkinu, užberiu sėklas, dar kartą apipurškiu ir uždengiu skaidriu dangteliu.
Dedu ant palangės – ir kasdien kelis kartus papurškiu, kad būtų visada drėgna.
Po kelių dienų – pirmieji žalumynai keliauja į patiekalus, juos praturtindami ir pagražindami ✅

Linkėjimai,
Renata 🍒

25/02/2026

🍪 Minkšti viduje, traškūs išorėje- sausainiai su šokolado gabaliukais

Ingredientai:

• 120 g minkšto sviesto
• 80 g rudojo cukraus
• 40 g balto cukraus
• 1 kiaušinis
• 1 a. š. vanilės ekstrakto
• 180 g miltų
• 1 a. š. kepimo miltelių (arba ½ a. š. nugesintos sodos)
• mažas žiupsnelis druskos
• 100 g kokybiškų šokolado lašelių

⸻

Gaminimas

1️⃣ Sviestą plak su cukrumi 2–3 min., kol masė taps šviesi ir puri.
2️⃣ Įmaišyk kiaušinį ir vanilę.
3️⃣ Suberk miltus, kepimo miltelius (ar sodą) ir druską – maišyk tik kol susijungs.
4️⃣ Įmaišyk šokoladą.
5️⃣ Jei gali – atšaldyk 30–60 min. (sausainiai bus dar gardesni, geriau formuosis)
6️⃣Formuok nedidelius kamuoliukus.
7️⃣ 🔥 Kepk 180 °C 9–11 min., kol kraštai lengvai auksiniai, o centras dar minkštas. Turi atrodyti tarsi neiškepę, svarbu neperkepti!

⸻

💡 Gaunasi apie 20–25 sausainiai (priklausomai nuo dydžio).
Jei formuoji mažesnius – kepk 8–9 min., kad išliktų minkšti viduje.

Linkėjimai,
Renata 🍒

12/02/2026

🦆 Tobula antienos filė namuose — viena svarbiausia taisyklė ➡️ dėkite į šaltą keptuvę oda žemyn ir kepkite ant mažos kaitros apie 15 min. Po to apveskite ar dar kepkite ant kitos pusės pora minučių.

Taip odelė pamažu išlydys riebalus, o filė:

✔ keps tolygiai
✔ išliks rausva viduje
✔ bus minkšta ir sultinga
✔ neperkeps

Rezultatas — restorano lygio patiekalas namuose.

━━━ ✦ ━━━

🛒 Reikės (2 porcijoms):

• 2 antienos filė
• druska, pipirai
• 5 česnako skiltelės
• 150- 200 g šaldytų vyšnių
• 1 šaukštas medaus
• 1 šaukštas sviesto
• 150 ml sauso raudono vyno
• brokoliai arba šparaginės pupelės arba smidrai

━━━ ✦ ━━━

🍳 Gaminimas:

1️⃣ Iškepusią antieną perkelkite į šiltą lėkštę ir uždenkite folija — tegul pailsi, kol ruošite padažą.

2️⃣ Toje pačioje keptuvėje įdėkite sviesto, labai švelniai apkepkite supjaustytus česnakus 2–3 min. Lengvai, tarsi patroškinti turi būti.

3️⃣ Įdėkite medų, pakaitinkite ~1 min.

4️⃣ Sudėkite šaldytas vyšnias be kauliukų, patroškinkite apie 5 min.

5️⃣ Supilkite vyną ir nugarinkite skystį — padažas paruošiamas per ~10 min. Turi būti tirštas.

6️⃣ Tuo metu apvirkite/blančiruokite daržoves.

━━━ ✦ ━━━

🍷 Supjaustykite filė, užpilkite padažu ir patiekite.
Lengva, elegantiška ir labai labai labai…. skanu.

Linkėjimai,
Renata 🍒

08/02/2026

Žiemos pabaiga paukšteliams - sunkiausias metas — maisto rasti vis sunkiau…Todėl šiandien jiems paruošiau gardžių vaišių stalą. O aš stebiu, kaip mano kiemą lanko laimingi svečiai 💛🐦‍⬛

05/02/2026

Mažas, bet labai malonus pasidžiaugimas — mano receptai ir pokalbis apie skonį jau 🤍

Buvo smagu pasidalinti istorija apie tai, kaip atsirado ir kodėl man gera būti virtuvėje.

Maisto gaminimas man seniai nebėra tik hobis. Tai laikas sau, nusiraminimas, kūryba ir savotiška terapija. Virtuvėje mintys susidėlioja paprasčiau, o didžiausias džiaugsmas ateina tada, kai tuo, ką sukuri, gali pasidalinti su kitais.

Kviečiu paskaityti ir pasisemti idėjų iš mano receptų 🍒

Renata

04/02/2026

Žuvies filė kepimo popieriaus vokelyje - viduržemio jūros regiono puikus patiekalas, kai reikia gražiai, skaniai ir lengvai ✅

Ingredientai (4 porcijoms):
• 2 baltos žuvies filė (be kaulų)
• 1 cukinija
• sauja mažų pomidorų
• citrina
• juodosios ir žaliosios alyvuogės be kauliukų
• tyras alyvuogių aliejus
• druska, pipirai, česnakai ir mėgstami prieskoniai
• šviežios petražolės ir kitos žolelės

Gaminimas:
• Cukiniją supjaustykite griežinėliais ir sudėliokite ant kepimo popieriaus.
• Ant cukinijos dėkite žuvies filė.
• Ant žuvies išdėliokite citrinos griežinėlius.
• Suberkite pasmulkintus pomidorus.
• Užberkite pasmulkintas alyvuoges be kauliukų.
• Apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
• Pagardinkite druska arba mėgstamais prieskoniais.
• Pabarstykite petražolėmis ir kitomis žolelėmis.
• Suformuokite kepimo popieriaus vokelį.
• Kepkite orkaitėje 180 °C temperatūroje 15–20 minučių, priklausomai nuo žuvies file storio.

Rezultatas – lengva, sultinga ir kvapni vakarienė be sudėtingo pasiruošimo.

Linkėjimai,
Renata 🍒

29/01/2026

Šeši skoniai viename kąsnyje: sūru, saldu, rūgštu, gaivu, švelnu ir trašku- kumpio suktinukas su mozzarella ir saulėje džiovintais pomidorais.

Ingredientai:
✅ parmo kumpio (prosciutto) išklotinė
✅ mozzarella (plyšyta gabaliukais)
✅ šviežia rukola
✅ džiovinti saulėje pomidorai
✅ balzaminis kremas
✅ juodas sezamas arba/ir granatų sėklos (papuošimui)

Gaminimo procesas:
1. Išdėliokite parmo kumpio riekeles ant maistinės plėvelės
2. Per vidurį paskleiskite rukolą
3. Sudėkite plėšytą mozzarellą ir džiovintus pomidorus
4. Viską tvirtai susukite į ritinėlį
5. Supjaustykite aštriu peiliu nedideliais gabaliukais
6. Sudėkite ant lėkštės
7. Apšlakstykite balzamiko kremu
8. Pabarstykite juodu sezamu ir aguonomis

Patiekite iš karto ir mėgaukitės 💚

Linkėjimai,
Renata 🍒

22/01/2026

Vištą kepti ant alaus skardinės – tai ne šiaip gražus triukas 🍗 Tai metodas, kuris leidžia mėgautis idealiai apskrudusia vištos odele ir labai sultinga, minkšta mėsa ✅

Kepant vištą vertikaliai, viduje vyksta tai, kas iš esmės keičia rezultatą:
🔥 mėsa nuolat papildomai drėkinama iš vidaus
🔥 karštis pasiskirsto tolygiai iš visų pusių
🔥 odelė apskrunda, o tekstūra išlieka švelni

Skardinė veikia kaip šilumos ir drėgmės kanalas, kuris leidžia vištai kepti ramiai, be šoko, išlaikant jos natūralų sultingumą.

Rezultatas –
✨ traški, auksinė odelė
✨ minkšta, aromatinga mėsa
✨ skonis, kuris pribloškia tuos, kurie ragauja šį patiekalą

Man šis metodas patinka tuo, kad jis paprastas, o rezultatas - tobulas. Taigi, jei dar nekepėte vištos ant skardinės – labai verta pabandyti. Tai vienas tų būdų, kuris pakeičia požiūrį į keptą vištą 😌

Linkėjimai,
Renata 🍒

18/01/2026

Druskoje kepta žuvis – vienas iš tų būdų, kuriuo beveik neįmanoma sugadinti žuvies. Druskos „šarvas“ sukuria uždarą kepimo aplinką: žuvis kepa savo sultyse, neišsausėja, neprisigeria riebalų ir išlieka nepaprastai švelni.

Labai tinka upėtakis, jūros ešerys ar lašiša.
Štai kaip ją ruošiu aš 👇

1.5 kg svorio žuviai reikės:

• 3 kg druskos
• 5 kiaušinių baltymų
• truputis vandens (kad druska taptų tarsi šlapias smėlis)

Paruošimas:
1. Žuvį išskrosti, išvalyti, bet palikti su oda ir galva (oda saugo mėsą).
2. Nusausinti. Į vidų galima įdėti citrinos griežinėlių, žolelių ar česnako – tik dėl aromato.
3. Baltymus lengvai paplakti su trupučiu vandens ir sumaišyti su druska – masė turi lipti.
4. Ant skardos suformuoti druskos pagrindą (~2 cm).
5. Paguldyti žuvį ir visiškai uždengti likusia druska, tvirtai suspausti.
6. Kepti 200°C orkaitėje apie 35–40 min (1,5 kg žuviai).
7. Ištraukus leisti 5 min pastovėti ir tuomet pramušti druskos plutą.

Viduje – sultinga, minkšta, tobulo skonio žuvis be jokio perteklinio sūrumo 🤍
Jei dar nebandėte šio metodo – tai vienas patikimiausių būdų patiekti žuvį namuose.

Linkėjimai,
Renata 🍒

Pas Renata

25/03/2026

17/03/2026

10/03/2026

04/03/2026

25/02/2026

12/02/2026

08/02/2026

05/02/2026

04/02/2026

29/01/2026

22/01/2026

18/01/2026

Address

Website

Alerts

Contact The Practice

Shortcuts

Share