10/11/2025
Mano dienos prasideda nuo kavos. Nesvarbu, kaip anksti ar vėlai keliuosi, nesvarbu, ar nakvoju savo namuose, ar kur nors pelkynuose, mažas puodelis espresso yra tai, kas nuteikia darbingai dienai. Itališkas kavinukas jau yra burbuliavęs daugybėje nuostabių vietų, nes keliauja kartu į visus žygius - dviračiu, baidare ar pėsčiomis.
Kava turi daug visokių gerų savybių: turi antioksidantų, todėl mažina ląstelių pažaidą ir senėjimą; gerina nuotaiką ir virškinimą, net mažina širdies-kraujagyslių, kepenų, neurodegeneracinių ligų (Alzheimerio, Parkinsono), vėžio riziką.
Tik supraskime teisingai - na neužteks vien gerti kavą kibirais, tikintis, kad ligos stebuklingai aplenks. Sveikata nėra vieno komponento dalykas, kad ir ką sakytų reklamos. Sveika, subalansuota mityba, fizinis aktyvumas, geras miegas, alkoholio, tabako vengimas - štai, kas yra raktas į sveikatą. Na, ir puodelis geros kavos prie viso šito 😊.
Kava tradiciškai kelia daug ginčų. Kažkas kažkada apkaltino kavą, kad ji neva sukelia širdies ligas. Tokias skandalingas išvadas skelbę tyrėjai visiškai nevertino, kad jų tirti kavos mėgėjai gausiai rūkė ir valgė šlamštą su daug cukraus bei transriebalų. Tik vėlesni prospektyviniai tyrimai (kai stebima ta pati žmonių grupė daugelį metų, kontroliuojant kitus veiksnius) parodė, kad kava ne tik nėra kenksminga, bet netgi gali šiek tiek amortizuoti žalą, kurią daro netinkama mityba ir rūkymas.
Buvo ir kitų kaltinimų kavai. 17 a. dvasininkai teigė, kad kava yra "velnio gėrimas". Na, negali juk nekaltas skystimas žvalinti kūną ir protą. Be nelabojo čia neapsieita. Kavos reputaciją apgynė popiežius Klemensas VIII, kuriam kava buvo „per gera, kad ją gertų tik netikėliai“.
Na, o 21 a. socialiniai tinklai vis dar kartais pasiginčija - tai kelia kava gliukozės kiekį kraujyje ar ne? 😊
Kelia!
Juoda, be cukraus ir pieno, be angliavandenių - o poveikį glikemijai turi. Iškart po kavos išgėrimo kofeinas stimuliuoja streso hormonus – adrenaliną ir kortizolį. Jie sumažina jautrumą insulinui ir verčia kepen*s išskirti daugiau gliukozės. Po nemiegotos nakties šis efektas gali būti itin ryškus!
Tačiau tai yra trumpalaikis reiškinys ir ne visi jį pastebi. Jei Jums kava poveikio glikemijai nedaro - gal tiesiog pasisekė!
Įdomu tai, kad ilgalaikiai epidemiologiniai tyrimai rodo, kad reguliarus natūralios kavos vartojimas (3–4 puodeliai per dieną) kaip tik siejamas su mažesne 2 tipo diabeto rizika. Tai aiškinama kavoje esančių chlorogeninės rūgšties bei trigonelino poveikiu – tai biologiškai aktyvios medžiagos, kurios gerina jautrumą insulino, slopina gliukozės absorbciją žarnyne, turi antioksidacinį poveikį kasos beta ląstelėms.
Taigi žmonėms su prediabetu/2 tipo diabetu šalia mitybos keitimo ir fizinio aktyvumo didinimo, puodelis kavos gali būti puikus priedas sveikatai gerinti. Na, o žmonėms su 1 tipo diabetu teks pasukti galvą, kaip susidoroti su (galimu) glikemijos šuoliuku po kavos 😊
Įvairius kavos mitus ir tiesas kažkada sudėjau į straipsnelį:
https://cukrinelape.com/straipsnis/mitai-ir-tiesa-apie-kava/
Skanios kavos, bičiuliai!
