29/03/2026
✨Tinginių eklerų vyniotinis✨
Tešlai reikės:
125 g pieno,125 g vandens,
100 g sviesto
30 g cukraus
Žiupsnio druskos
150 g miltų
4kiaušinių
Kremui:
400ml grietinėlės 35%
100g varškės 9% #
Cukraus pudros pagal skonį (dėjau 3 v.š.)
Pusės citrinos sultys
Grietinėlės standiklis
Vanilė (nebūtina)
1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C (viršus-apačia)
2. Puode sumaišykite pieną, vandenį, cukrų ir druską, sviestą ir kaitinkite, kol sviestas visiškai ištirps, o skystis užvirs.
3. Nukelkite nuo ugnies ir iškart suberkite miltus nuolat maišant, kol tešla taps vientisa.Perkelkite tešlą į dubenį, paskleiskite ir palikite šiek tiek atvėsti.
4. Kiaušinius į tešlą dėkite po vieną, maišydami mikseriu. Paruoštą tešlą sudėkite į konditerinį maišelį, nukirpkite jo galą ir suformuokite plokščius eklerus, tarsi gyvatėlę, ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepam 200C 25min
5. Kremui skirtus ingredientus išplakite iki purumo
6. Atvėsusią eklerų tešlą apverskite, pertepkite kremu, susukite, papuoškite cukraus pudra ir ragauti galite iškart! 🤍
Recepto idėja ❤️