19/01/2026
Was ist die Keto-Diät?
Die Keto-Diät ist eine extrem kohlenhydratarme, fettreiche Ernährungsform, die den Körper in einen Stoffwechselzustand namens Ketose versetzt, in dem er Fett statt Zucker als Hauptenergiequelle nutzt, indem er Ketonkörper aus Fettreserven bildet. Sie reduziert Kohlenhydrate drastisch (oft unter 20-50g/Tag), erhöht Fett (ca. 70-80%) und moderates Protein (ca. 20-25%), wodurch der Körper gezwungen wird, Fett zu verbrennen, was oft zur Gewichtsabnahme führt, aber auch therapeutisch (z.B. bei Epilepsie) eingesetzt wird.
So funktioniert die Keto-Diät
Ziel: In die Ketose gelangen.
Umstellung:
Der Körper leert seine Glukosespeicher und beginnt, Ketonkörper aus Fett als Energie zu produzieren.
Makronährstoffverteilung:
Typischerweise etwa 70-80% Fett, 20-25% Protein, 5-10% Kohlenhydrate.
Was man isst
Erlaubt:
Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte, Nüsse, Avocados, gesunde Öle (Oliven-, Kokos-, MCT-Öl), kohlenhydratarmes Gemüse (Blattgemüse, Brokkoli, Zucchini, Spargel) und Beeren.
Vermeiden:
Brot, Nudeln, Reis, Zucker, die meisten Früchte, stärkehaltiges
Vorteile:
Kann zu schneller Gewichtsabnahme führen, bei Epilepsie helfen.
Nachteile/Risiken:
Anfangsphase (Keto-Grippe) mit Müdigkeit, Kopfschmerzen; kann den Körpergeruch verändern; wird für Kinder, Schwangere und Menschen mit bestimmten Vorerkrankungen nicht empfohlen; Risiken bei Langzeitanwendung.
Wichtig: Eine langfristige Keto-Diät sollte idealerweise ärztlich überwacht werden, besonders wenn sie therapeutisch genutzt wird.
Netzfund
Foto DKv